Jamón de Bellota 100% Ibérico. Sierra de Aracena. Huelva. IbericBox

El producto recibido es bastante corriente y está muy curado
El envasado al vacío no ayuda mucho

Parte del jamón estaba separado del hueso y estaba demasiado curado

El jamón que recibí estaba muy bien embalado, pero pasado de curación y eso que puse en observaciones que lo quería en curación justa.
El jamón entro en salazón el 29-01-2020 tal y como se refleja en su etiqueta, lo que quiere decir que tras 36 meses de curación estaría en su punto en Enero de 2023 hace diez meses.
Aunque se ha empezado a cortar por la maza esta un poco (excesivamente) duro.
Decidí no devolverlo porque de sabor esta bien.

El jamon sensacional. Era para un regalo y triunfe. Yo tambien lo probe y estaba exquisito. En su punto de secado y nada sabroso.No tenia que envidias nada a los de muchas jotas o josecicos

estraordinario de curacion y sabor espectacular

El jamón está espectacular, recibido en tiempo, muchas gracias por vuestro asesoramiento, volveré a comprar.