Spalla Bellota 50% Artigianale Iberico. Señorío Porrino
Spalla artigianale 50% iberica di ghianda
Spalla Bellota 50% Artigianale Iberico. Señorío Porrino
Spalla artigianale 50% iberica di ghianda

Spalla Bellota 50% Artigianale Iberico. Señorío Porrino

109,85 €
23,13 €/kg
rating Leggi le 4 recensioni
Valutazione media: 7/10 Numero di recensioni: 4

Spalla Bellota 50% razza iberica fatta a mano nella Dehesa dell'Estremadura. Proviene da maiali nutriti con ghiande e radici di piante durante la montanera. Si distingue per il suo sapore succoso e la sua consistenza. Prodotto di alta qualità di Señorío Porrino.

Peso ca.
  • 4,5-5kg
  • 5-5,5kg
  • 5,5-6kg
  • 6-6,5kg

Volete la spalla tagliata a coltello o disossata?
-
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Affettato a coltello (35,00 €)
Disossamento e confezionamento sottovuoto (20,00 €)
Chiudere
 
Sigillo colore R.D 4/2014
Rosso
Categoria
Ghianda
Purezza razziale
50% iberico
Nutrire
Ghianda
Maneggio
Cresciuto in libertà nella Dehesa
Guarigione minima
12 mesi min
Denominazione di origine
Jamón Ibérico non DOP
Preparato in
Estremadura
Consegna in
4-6 giorni lavorativi
Informazioni sugli allergeni
Può contenere tracce di glutine, lattosio e derivati del latte
Ingredienti
Spalla di Bellota 50% iberica, sale, zucchero, zuccheri (destrosio), antiossidante (E-331iii, E-301) e conservante (E-252)
Informazioni nutrizionali per 100gr
Valore energetico kJ 1757kJ. Valore energetico kcal 422kcal. Grassi 34,7g. Acidi grassi saturi 7,5 g. Carboidrati 2 g. Zuccheri 0,8 g. Proteine 25,8 g. Sale 1,06g
Registrazione sanitaria
Signoria del Porrino. Spagna 10.26123/BA
Certificato da
Certificato da: Certicalidad S.L
PIB_50_SP_4,5-5kg
PIB_50_SP_4_5-5kg

Spalla Bellota 50% razza iberica fatta a mano nella Dehesa dell'Estremadura, è una prelibatezza ottenuta dagli arti anteriori del miglior maiale iberico allevato nei nostri vasti campi, alimentato con ghiande e radici di piante della Dehesa durante la sua stagione di ingrasso nella montanera.

Da Señorío Porrino presentiamo la gamba nera dell'iberico, catalogata come una delle migliori nel mercato iberico per mantenere il suo sapore succoso e la consistenza, prepariamo per la tua tavola uno squisito pezzo fatto in casa di alta qualità.

La resa di una spalla si aggira intorno al 30% ed è importante sapere che le spalle di ghianda hanno sempre una maggiore copertura di pancetta per permettere alla carne di mantenere tutta la sua succosità.

Señorío Porrino. Productos ibéricos.

Azienda a conduzione familiare dell'Estremadura situata nella località di Salvaleón, con una vasta esperienza nell'allevamento, nel settore alimentare e nella produzione di prodotti derivati dal maiale iberico.

I prosciutti e gli insaccati di loro elaborazione provengono direttamente dai loro maiali, in modo tale da garantire la miglior materia prima possibile e offrire prodotti iberici eccezionali.

L’unione di tradizione e innovazione tecnologica (tracciabilità, confezionamento sottovuoto e controllo informatico di tutti i processi) si affianca alla costane ricerca dell'eccellenza per produrre prodotti di altissima qualità.

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Reimposta
J
Jesus .. 10 12/11/2025

Buena entrega en tiempo y embalaje

Buen producto ,corte adecuado y buena presentación
M
Mercedes S. 4 19/06/2024

Siempre hemos recibido los pedidos perfectos

Este ultimo jamón adquirido esta muy por debajo de lo esperado
J
Jose C. 4 18/06/2024
Sinceramente me ha decepcionado, el sabor no es de una paletilla con etiqueta roja, no le doy más de etiqueta blanca, ni tan siquiera la verde, y está excesivamente salado.
R
Rafael L. 10 09/11/2023

Paletilla ibérica de bellota a buen precio

Muy buen sabor y calidad.

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