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I prosciutti iberici Naturberia sono prodotti seguendo la tradizione familiare di Cumbre Mayores - Huelva da 3 generazioni. Questo prosciutto iberico alimentato al 50% con ghiande è il risultato di un'attenta selezione di pezzi da parte delle famiglie Navarro e Chaparro, esperte nell'allevamento di maiali iberici nelle loro fattorie Dehesa Fuente Álamo, Dehesa Los Llanos e Dehesa Gallopinto.
Un prosciutto iberico alimentato al 50% con ghiande con tutte le garanzie delle famiglie Navarro e Chaparro. Proviene da animali in cui l'alimentazione a base di ghiande è stata decisiva per ottenere un sapore unico. Proviene da prosciutti iberici che pesavano tra i 9 e i 12 kg in fresco. Erano nel processo di salatura ad una velocità di circa 1 giorno / kg. di peso. In questo modo dopo la stagionatura la percentuale finale di sale nel prosciutto iberico non supera i 3,1 gr in 100 gr. di prodotto.
I prosciutti Naturberia di Cumbre Mayores, Huelva, sono il risultato di tre generazioni di tradizione familiare. Questo prosciutto iberico di ghianda al 50%, selezionato dalle famiglie Navarro e Chaparro, si distingue per il suo sapore unico grazie all'alimentazione a base di ghiande dei maiali. Il processo di salatura garantisce un basso contenuto di sale nel prodotto finale.
I salumi iberici NATURBÉRIA nascono tre generazioni fa nella località di Cumbres Mayores, nella Sierra di Huelva, culla del prosciutto iberico, elaborando prodotti iberici in modo artigianale, allo scopo di portare prosciutti e insaccati iberici di qualità in tutta la Spagna.
Impegno e tradizione si affiancano oggi alla volontà di utilizzare sempre le migliori materie prime. Per questo motivo, i maiali iberici vengono allevati allo stato brado sui terreni di proprietà dell’azienda e nutriti con ghiande, foraggi e cereali in modo naturale. È così che, seguendo le tecniche tradizionali e naturali tramandate di generazione in generazione, vengono elaborati prodotti di alta qualità con un sapore che delizia il palato.
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