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Der iberische Schinken von Naturberia wird seit 3 Generationen nach der Familientradition von Cumbre Mayores - Huelva hergestellt. Dieser zu 50 % aus iberischen Eicheln gefütterte Schinken ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl von Stücken durch die Familien Navarro und Chaparro, Experten in der Zucht iberischer Schweine auf ihren Farmen Dehesa Fuente Álamo, Dehesa Los Llanos und Dehesa Gallopinto.
Ein 50% iberischer Eichelschinken mit allen Garantien der Familien Navarro und Chaparro. Es stammt von Tieren, bei denen die Fütterung auf Eichelbasis entscheidend war, um einen einzigartigen Geschmack zu erzielen. Es stammt aus iberischen Schinken, die frisch zwischen 9 und 12 kg wogen. Sie wurden mit einer Geschwindigkeit von ca. 1 Tag / kg Gewicht gesalzen. Auf diese Weise wird erreicht, dass nach dem Pökeln der endgültige Salzgehalt des iberischen Schinkens 3,1 g in 100 g des Produkts nicht überschreitet.
Die Naturberia-Schinken aus Cumbre Mayores, Huelva, sind das Ergebnis einer drei Generationen langen Familientradition. Dieser zu 50 % aus iberischem Eichelschinken, der von den Familien Navarro und Chaparro ausgewählt wurde, zeichnet sich durch seinen einzigartigen Geschmack aus, der auf die Ernährung der Schweine mit Eicheln zurückzuführen ist. Das Salzverfahren sorgt für einen geringen Salzgehalt im Endprodukt.
Ibéricos NATURBERIA wurde vor drei Generationen in der Stadt Cumbres Mayores in der Sierra de Huelva, der Wiege des iberischen Schinkens, gegründet und stellt iberische Produkte auf traditionelle Weise her, mit dem Ziel, qualitativ hochwertige iberische Schinken und Wurstwaren in alle Teile Spaniens zu bringen.
Unser Engagement und unsere Tradition bestehen seit jeher darin, die besten Rohstoffe zu verwenden. Aus diesem Grund halten sie die iberischen Schweine in freier Wildbahn auf ihrem eigenen Land und füttern sie auf natürliche Weise mit Eicheln, Weide und Getreide. Auf diese Weise stellen wir nach den traditionellen und natürlichen Techniken, die uns unsere Vorfahren gelehrt haben, qualitativ hochwertige Produkte her, deren Geschmack den Gaumen erfreut.
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