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Buste di esca campo spalla 50% iberico affettato con un peso totale di 1,5 kg + REGALO di 1 candela di salsiccia e un'altra di chorizo (200 gr ogni unità). È una spalla iberica proveniente da animali allevati nei campi di Castilla y León che dopo la macellazione viene curata per sfruttare le particolari condizioni climatiche di Zamora e Salamanca. La combinazione di pascoli di Zamorano e l'ecosistema fanno sì che questo produttore offra un prosciutto iberico naturale al 50%.
Tutti i prodotti iberici Melquiades Rodríguez hanno la garanzia di qualità del certificatore CERTICAR che conferma la conformità allo standard iberico.
La spalla iberica affettata è presentata in 15 bustine da 100grs ciascuna con un peso totale di 1,5 kg.
Il set contiene:
1,5 kg di spalla di esca iberica al 50% affettata a macchina in 15 bustine da 100 g ciascuna.
Dono di due candele:
200 g. di candela chorizo
200g. di candela per salsiccia
Fondata nel 1956 a Coreses (Zamora) dallo stesso Melquiades Rodríguez quando si stabilì in questo comune dopo aver imparato il commercio della carne a Salamanca. Specializzata nella produzione e vendita di prosciutto iberico e salsicce di maiale bianco e iberico .
Il prosciutto iberico Melquiades viene stagionato negli essiccatoi naturali dell'azienda di Salamanca, preservando la tradizione nell'elaborazione. Il gusto unico e la qualità imbattibile sono il risultato di anni di esperienza.
I maestri chacineros e jamoneros mantengono il carattere familiare dell'azienda. La 3a generazione guida il progetto attualmente mantenendo l'elaborazione artigianale del prosciutto che fornisce quell'odore e sapore unici nei suoi prodotti iberici.
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