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Confezione da 2 Paletas Cebo De Campo 75% Ibérica DOP Guijuelo Martín Matas
109,90 €
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Valutazione media:
8.9/10
Numero di recensioni: 7
Confezioni 75% ibérica DOP Guijuelo Martín Matas cebo de campo spalle prodotte a Guijuelo con gli arti anteriori di suini iberici al 75% protetti dalla Denominazione di Origine Protetta del Prosciutto di Guijuelo.
La famiglia Martín Matas seleziona il meglio delle sue varietà iberiche per includerle nella DO Guijuelo.
Il Paleta de cebo de campo 75% ibérica DOP Guijuelo. La resa media di un paleta ibérica al taglio è pari al 30% del suo peso, quindi da un Martín Matas paleta ibérica di 4-4,5 kg si otterrà poco più di un chilo e duecento di carne.
Tutti i prosciutti e le spalle iberiche DO Guijuelo della famiglia Martín Matas sono prodotti dai fratelli Justo e Alberto Martín negli essiccatoi di famiglia nella città più rinomata del prosciutto, Guijuelo.
- Ingredienti
- Prosciutto iberico di maiale, sale comune, zuccheri, conservanti (E-250, E-252) e antiossidanti (E-301, E331iii).
- Informazioni nutrizionali per 100gr
- Energia (kJ/kcal): 1711/409. Grassi (g): 29,6 di cui saturi (g): 11. Carboidrati (g): < 1,0 di cui zuccheri (g): < 0,5. Proteine (g): 29.6. Sale (g): 3.9
- Registrazione sanitaria
- Jamones ibéricos Martín-Matas. Spagna 10.003058/SA
- Certificato da
- Certificato da: Calicer
PACK_4-4,5kg_PICC_DOP_75%_MM
PACK_4-4_5kg_PICC_DOP_75_MM
Il 75% delle esche da campo ibérico a Denominazione di Origine Protetta (DOP) di Guijuelo.
Prodotto dalla famiglia Martín Matas a Guijuelo.
Queste spalle provengono da suini selezionati e offrono una resa del 30% del loro peso al taglio.
Jamones ibéricos Martín-Matas
La storia dell’azienda Martín Matas comincia all'inizio del XX secolo, quando Justo Martín e Cecilio Matas, rispettivamente a Guijuelo e Ledrada, iniziano a muovere i primi passi nel settore del maiale iberico.
Oggi, da Jamones Ibérico Martín Matas Justo e Alberto, bisnipoti dei fondatori, portano avanti l’attività di allevamento di maiali di razza iberica e la produzione artigianale dell'autentico prosciutto iberico.
MAIALI IBERICI ALLEVATI IN PROPRIO
Il 90% dei prodotti commercializzati dal marchio Ibéricos Martín Matas proviene da animali allevamenti direttamente da loro. Allevati e nutriti dalla famiglia Martín Matas. Questo controllo totale sul processo di elaborazione garantisce non solo la tracciabilità del prodotto, ma anche l'omogeneità dei prosciutti
Le scrofe 100% iberiche da riproduzione sono il risultato di un'attenta selezione genetica dopo molti anni di esperienza. I verri vengono allevati nei pascoli di proprietà della famiglia o in affitto in Estremadura e a Salamanca, in località della Sierra de Francia, come Sotoserrano, e in altri comuni di Salamanca.
Una caratteristica distintiva del prosciutto iberico di Martín Matas è la sua produzione integrata, molto rispettosa del benessere degli animali.
MORFOLOGIA E STAGIONATURA DEL JAMÓN IBÉRICO MARTÍN-MATAS
La morfologia di ogni pezzo di prosciutto iberico Martín Matas è facile da distinguere. Si tratta di zampe snelle dalla muscolatura solida, frutto dell'esercizio fisico dell'animale.
La stagionatura in cantine naturali viene effettuata negli essiccatoi di proprietà a Ledrada e Guijuelo, entrambe località rinomate a livello internazionale grazie alla loro fama di grandi produttrici di prosciutto iberico.
La qualità e l'affidabilità di Jamones Martín Matas sono garantite dal riconoscimento e dall'adesione al Consiglio Regolatore della denominazione DOP Guijuelo. Assaggiare un prosciutto iberico Guijuelo di Martín Matas significa gustare un sapore unico. Il prosciutto iberico Martín Matas è il risultato di 100 anni di selezione della razza iberica più pura dei loro animali e del continuo miglioramento dei processi di salatura ed essiccazione di prosciutti e spalle iberici Martín Matas.
Tutta la tradizione, l’esperienza e il sapore originale di un prosciutto DOP di Guijuelo si possono trovare nel prosciutto iberico di Guijuelo Martín Matas.
Politica di reso
Gli oltre 50 produttori associati di Ibericomio sono impegnati nel servizio ai nostri clienti.
A volte qualcosa può andare storto. Il prosciutto o la spalla iberica non sono come le viti. Non sono tutti uguali.
Se al ricevimento del prodotto riscontri un problema di qualità, un errore umano nella spedizione o qualsiasi altra circostanza che ritieni suscettibile di reso, ti preghiamo di contattarci immediatamente via e-mail a [email protected]
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Dopodiché, il produttore procederà a valutare l'incidente per ritirare il pezzo ed effettuare le analisi corrispondenti. In base a queste potrà:
1️⃣ Se il prodotto NON è conforme allo standard del produttore, il pezzo viene sostituito senza costi o viene rimborsato l'intero importo dell'acquisto.
2️⃣ Se il prodotto È conforme allo standard del produttore, viene rimborsato l'importo pagato, detratte le spese di trasporto per il ritiro.
⚠️ IMPORTANTE ⚠️: Le nostre norme d'uso richiedono che:
- ✅ Il consumo deve essere inferiore al 20% del peso totale del pezzo acquistato.
- ✅ Il sigillo inviolabile della norma iberica deve essere in perfette condizioni.
- ✅ Hai un massimo di 14 giorni solari dal ricevimento del prodotto.
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I
Todo perfecto, volveré a comprar.
Buena calidad precio
A
Sin problemas más allá de poca información de seguimiento
Producto con bastante grasa y no demasiado aprovechable. Lo que se puedo sacar estaba muy bueno.
M
Soy un principiante, y un espectáculo, buenísimo y calidad precio un 10
Seguiré comprando
L
todo perfecto, rapido, bueno y economico, repetire
perfectos, para el precio calidad superior
A
Todo bien las dos paletas muy buena con la grasa justa
De lo mejor
P
Buen servicio, rápido en entrega
Saladísima, no hay quien se la coma. Pensaba que era el principio pero es toda la paleta. La oferta sale cara. Una pena porque las otras que he adquirido del mismo distribuidor estaban muy buenas.
J
Comprado dos paletillas y son blancas.. Ni 800 granos de jamón Dice que es normal que son así Así que la garantía no sirve de nada Los paleta a la basura y perdí el dinero
Comprado dos paletilla y al salido blancas ni 800 gramos de jamón<br />
Lo había leído en los comentarios y no hice caso... No volveré a comprar<br />
A la basura va
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