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Pack de 2 Paletas Cebo De Campo 75% AOP Ibérica Guijuelo Martín Matas
109,90 €
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Note moyenne :
8.9/10
Nombre d'avis : 7
Conditionne 75% ibérica épaules de cebo de campo AOP Guijuelo Martín Matas fabriquées à Guijuelo avec les membres antérieurs de 75% de porcs ibériques protégés par l’Appellation d’Origine Protégée Jambon de Guijuelo.
La famille Martín Matas sélectionne les meilleures de ses variétés ibériques pour les inclure dans l’AOC Guijuelo.
Le Paleta de cebo de campo 75% ibérica AOP Guijuelo. Le rendement moyen d’un paleta ibérica à la coupe est de 30% de son poids, donc à partir d’un Martín Matas paleta ibérica de 4 à 4,5 kg, vous obtiendrez un peu plus d’un kilo deux cents de viande.
Tous les jambons et épaules ibériques de la famille Martín Matas sont fabriqués par les frères Justo et Alberto Martín dans les séchoirs familiaux de la ville la plus renommée, Guijuelo.
- Ingrédients
- Jambon de porc ibérique, sel commun, sucres, conservateurs (E-250, E-252) et antioxydants (E-301, E331iii).
- Informations nutritionnelles pour 100gr
- Énergie (kJ/kcal): 1711/409. Lipides (g): 29,6 dont saturés (g): 11. Glucides (g): < 1,0 dont sucres (g): < 0,5. Protéines (g): 29,6. Sel (g): 3.9
- Enregistrement médical
- Jamones ibéricos Martín-Matas. Espagne 10.003058/SA
- Certifié par
- Certifié par : Calicer
PACK_4-4,5kg_PICC_DOP_75%_MM
PACK_4-4_5kg_PICC_DOP_75_MM
75% d’épaules d’appâts de plein champ ibérico avec Appellation d’Origine Protégée (AOP) de Guijuelo.
Fabriqué par la famille Martín Matas à Guijuelo.
Ces épaules proviennent de porcs sélectionnés et offrent un rendement de 30% de leur poids à la coupe.
Jamones ibéricos Martín-Matas
L'histoire de Martín Matas commence au début du XXème siècle, lorsque Justo Martín et Cecilio Matas, respectivement à Guijuelo et à Ledrada, entament leur carrière dans le secteur du porc ibérique.
Aujourd'hui, à Jambons ibériques Martín-Matas Justo et Alberto, les arrière-petits-enfants des fondateurs poursuivent l'élevage de porcs ibériques et la production artisanale de l'authentique jambon ibérique.
PORCS IBÉRIQUES D’ÉLEVAGE PROPRE
90 % des produits commercialisés par l'entreprise Ibéricos Martín Matas proviennent d'animaux issus de son propre élevage. Élevés et nourris par la famille Martín Matas. Cette maîtrise totale du processus de production garantit non seulement la traçabilité du produit, mais aussi l'homogénéité des jambons.
Les mères reproductrices 100% ibériques sont le résultat d'une sélection génétique minutieuse après de nombreuses années d'expérience. Les verrats sont élevés dans les pâturages de la famille ou dans des pâturages loués en Estrémadure et à Salamanque. Dans les villes de la Sierra de Francia comme Sotoserrano et d'autres municipalités de Salamanque.
Le jambon ibérique Martín Matas se distingue par sa production intégrée, très respectueuse du bien-être animal.
MORPHOLOGIE ET AFFINAGE DU JAMBON IBÉRIQUE MARTÍN-MATAS
La morphologie de chaque pièce du jambon ibérique Martín Matas est facile à distinguer. Il s'agit de pattes fines auxquelles l'exercice physique de l'animal confère une musculature ferme.
L'affinage en cave naturelle est réalisé dans nos propres séchoirs de Ledrada et de Guijuelo, tous deux internationalement reconnus pour leur réputation de grands producteurs de jambon ibérique.
La qualité et la fiabilité du jambon Martín Matas sont garanties par la reconnaissance et l'adhésion au Conseil régulateur de l’A.O.P. Guijuelo. Déguster un jambon ibérique Martín Matas Guijuelo, c'est profiter d'une saveur unique. Le jambon ibérique Martín Matas est le résultat de 100 ans de sélection de la pureté de la race ibérique de ses propres animaux et de l'amélioration continue des processus de salage et de séchage du jambon ibérique et de la palette ibérique Martín Matas.
Tout l'héritage, le savoir-faire et la saveur originale d'un jambon A.O.P. de Guijuelo peuvent être obtenus dans le jambon ibérique Martín Matas de Guijuelo.
Politique de retour
Les plus de 50 producteurs associés d'Ibericomio s'engagent au service de nos clients.
Parfois, quelque chose peut mal se passer. Le jambon ou l'épaule ibérique ne sont pas comme des vis. Ils ne sont pas tous identiques.
Si, à la réception de votre produit, il y a un problème de qualité, une erreur humaine lors de l'expédition ou toute autre circonstance que vous jugez motif de retour, veuillez nous contacter immédiatement par e-mail à [email protected]
En indiquant dans l'objet : ✅ Référence de la commande.
De plus, vous devez nous indiquer : ✅ Motifs de l'incident.
Enfin, il est toujours utile de joindre : ✅ Photo du produit consommé.
Ensuite, le producteur procédera à l'évaluation de l'incident pour récupérer la pièce et effectuer les analyses correspondantes. En fonction de celles-ci :
1️⃣ Si le produit n'est PAS conforme au standard du producteur, la pièce est remplacée gratuitement ou le montant total de l'achat est remboursé.
2️⃣ Si le produit EST conforme au standard du producteur, le montant payé est remboursé, déduction faite des frais de transport pour l'enlèvement.
⚠️ IMPORTANT ⚠️ : Nos règles d'utilisation exigent que :
- ✅ La consommation doit être inférieure à 20% du poids total de la pièce achetée.
- ✅ Le sceau inviolable de la norme ibérique doit être en parfait état.
- ✅ Vous disposez d'un maximum de 14 jours calendaires à compter de la réception du produit.
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I
Todo perfecto, volveré a comprar.
Buena calidad precio
A
Sin problemas más allá de poca información de seguimiento
Producto con bastante grasa y no demasiado aprovechable. Lo que se puedo sacar estaba muy bueno.
M
Soy un principiante, y un espectáculo, buenísimo y calidad precio un 10
Seguiré comprando
L
todo perfecto, rapido, bueno y economico, repetire
perfectos, para el precio calidad superior
A
Todo bien las dos paletas muy buena con la grasa justa
De lo mejor
P
Buen servicio, rápido en entrega
Saladísima, no hay quien se la coma. Pensaba que era el principio pero es toda la paleta. La oferta sale cara. Una pena porque las otras que he adquirido del mismo distribuidor estaban muy buenas.
J
Comprado dos paletillas y son blancas.. Ni 800 granos de jamón Dice que es normal que son así Así que la garantía no sirve de nada Los paleta a la basura y perdí el dinero
Comprado dos paletilla y al salido blancas ni 800 gramos de jamón<br />
Lo había leído en los comentarios y no hice caso... No volveré a comprar<br />
A la basura va
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