Pachet de 2 palete Cebo De Campo 75% Ibérica DOP Guijuelo Martín Matas
Informații despre Pachet de 2 palete Cebo De Campo 75% Ibérica DOP Guijuelo Martín Matas
Ambalaje Umeri de cebo de campo 75% ibérica DOP Guijuelo Martín Matas fabricate în Guijuelo cu membrele anterioare de porci iberici 75% protejați de șuncă cu Denumire de Origine Protejată Guijuelo.
Familia Martín Matas selectează cele mai bune linii iberice pentru a le include în DO Guijuelo.
Paleta de cebo de campo 75% ibérica DOP Guijuelo. Randamentul mediu al unei tăieturi paleta ibérica este de 30% din greutatea sa, așa că de la un paleta ibérica Martín Matas de 4-4,5 kg veți obține puțin peste un kilogram două sute de carne.
Toate șuncile și umerii iberici DO Guijuelo ai familiei Martín Matas sunt făcute de frații Justo și Alberto Martín în magaziile de uscare ale familiei din cel mai renumit oraș de șuncă, Guijuelo.
(Prețul nu include eventualele decorațiuni)
FIȘA TEHNICĂ A Pachet de 2 palete Cebo De Campo 75% Ibérica DOP Guijuelo Martín Matas
- Ingrediente
- Șuncă de porc ibérico, sare comună, zaharuri, conservanți (E-250, E-252) și antioxidanți (E-301, E331iii).
- Informații nutriționale la 100gr
- Energie (kJ/kcal): 1711/409. Grăsimi (g): 29,6 din care saturate (g): 11. Carbohidrați (g): < 1,0 din care zaharuri (g): < 0,5. Proteine (g): 29,6. Sare (g): 3,9
- Înregistrarea sănătății
- Jamones ibéricos Martín-Matas. Spania 10.003058/SA
- Certificat de
- Certificat de: Calicer
Notificare privind fișa produsului
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La historia de Martín Matas nace a principios del siglo XX cuando Justo Martín y Cecilio Matas en Guijuelo y Ledrada respectivamente comienzan su andadura en el sector del cerdo ibérico.
En la actualidad, en Jamones Ibéricos Martín-Matas Justo y Alberto, biznietos de los fundadores continuan con la cría de cerdo ibérico y la producción artesanal del auténtico jamón ibérico.
CERDO IBÉRICO DE GANADERÍA PROPIA
El 90% de los productos comercializados por la firma Ibéricos Martín Matas provienen de animales de su propia ganadería. Criados y alimentados por la propia familia Martín Matas. Este control total del proceso de elaboración garantiza no sólo la trazabilidad del producto, también la homogeneídad de unos jamones.
Las madres 100% ibéricas reproductoras son el resultado de una cuidada selección genética tras muchos años de experiencia. Los verracos son criados en las Dehesas propias o en alquiler que la familia tiene en Extremadura y Salamanca. En localidades de la Sierra de Francia como Sotoserrano y otros municipios salmantinos.
Una característica diferenciadora del jamón ibérico Martín Matas es la producción integrada y muy respetuosa con el bienestar animal.
MORFOLOGÍA Y CURACIÓN DEL JAMÓN IBÉRICO MARTÍN-MATAS
La morfología de cada pieza de jamón ibérico Martín Matas es fácil de distinguir. Se trata de patas estilizadas en las que el ejercicio físico del animal aporta una musculatura firme.
La curación en bodega natural se realiza en los secaderos propios de Ledrada y Guijuelo, localidades reconocidas a nivel internacional por su fama de grandes productores de jamón ibérico.
La calidad y seriedad de Jamón Martín Matas es avalada con el reconocimiento y adhesión al Consejo Regulador de la DOP Guijuelo. Degustar un jamón ibérico Guijuelo de Martín Matas es disfrutar de un sabor único. El jamón ibérico Martín Matas es el resultado de 100 años de selección de la pureza racial ibérica de sus propios animales y de la continua mejora en los procesos de salado y secado del jamón y la paleta ibérica Martín Matas.
Toda la herencia, el saber hacer y el sabor original de un jamón DOP Guijuelo lo podrás obtener con el jamón ibérico de Guijuelo Martín Matas.
Vezi mai multe produse de la acest producător75% ibérico câmp cebo umeri cu Denumire de Origine Protejată (DOP) din Guijuelo.
Realizat de familia Martín Matas din Guijuelo.
Acești umeri provin de la porci selectați și oferă un randament de 30% din greutatea lor la tăiere.
Lo había leído en los comentarios y no hice caso... No volveré a comprar
A la basura va