Carrello
Jamon iberico più caro del mondo - D.O.P. Jabugo - (Summum)
Prosciutto iberico ottenuto dal ceppo di maiale iberico “Manchado de Jabugo”. Catalogata come razza suina iberica in via di estinzione.
Attualmente, in base ai dati del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, sono registrati nel Libro genealogico della razza 30 femmine (di cui 27 riproduttrici) e 17 maschi (7 riproduttori).
Jamón de Bellota certificato biologico. È coperto dalla Denominazione di Origine “Jabugo” con la sua denominazione più alta (Summum). La sua produzione è molto più costosa di quella del prosciutto iberico tradizionale, perché richiede più tempo di ingrasso e più tempo di stagionatura.
Volete il prosciutto a fette o disossato?
-
-
Affettato a coltello (65,00 €)
Disossamento e confezionamento sottovuoto (20,00 €)
- Peso approssimativo
- 7-9kg
- Sigillo colore R.D 4/2014
- Nero
- Categoria
- Ghianda
- Purezza razziale
- 100% iberico
- Nutrire
- Ghianda
- Maneggio
- Cresciuto in libertà nella Dehesa
- Guarigione minima
- 48 mesi min
- Denominazione di origine
- D.O.P. Jabugo - Huelva
- Preparato in
- Grandi Vertici - Huelva
- Luogo di allevamento
- Cumbres Mayores, Cortegana - Huelva
- Consegna in
- 4 giorni lavorativi
- Informazioni sugli allergeni
- Senza Glutine
- Ingredienti
- Jamón Ibérico bellota, Sal, Conservadores (E-252 e E-250).
- Informazioni nutrizionali per 100gr
- Valore energetico kJ 1346 kJ. Valore energetico kcal 323 kcal. Grassi 23,1g. Saturi 9,6 g. Carboidrati 1,9 g. Zuccheri 0,7g. Proteine 27g. Sale 2,65 g
- Registrazione sanitaria
- Prosciutti iberici chaparro. Spagna 10.12130/H
- Certificato da
- Traza y Control Ibérica S. L
JIBMCM-CHAPARRO
JIBMCM-CHAPARRO
Prosciutto iberico ottenuto da maiali di razza “Manchado de Jabugo”, una razza a rischio di estinzione. Certificato biologico e protetto dalla Denominazione di Origine “Jabugo” nella sua categoria più alta (Summum). Richiede tempi di ingrasso e di stagionatura più lunghi, che ne rendono più costosa la produzione.
Jamones ibéricos Chaparro - Cumbres Mayores - Huelva
Prosciutti iberici Cumbres Mayores. Huelva
Sono la terza generazione nella produzione artigianale di prosciutti iberici dal 1909. Azienda situata a Cumbres Mayores, in un luogo emblematico del Parco Naturale di Aracena e Picos de Aroche, nella provincia di Huelva, Andalusia. Cumbres Mayores è un'enclave unica nella produzione di prosciutto iberico.
Cumbres Mayores ha un clima perfetto per la stagionatura di prosciutti e salsicce iberiche dove vengono stagionati in essiccatoi naturali con caratteristiche marcate che rimandano a consistenze e sapori con un'elaborazione completamente artigianale.
Situato a nord di Huelva. Ottimi prodotti iberici considerati gourmet sono distribuiti a livello privato e per ristoranti prestigiosi.
I migliori pezzi di Jamones Ibéricos Chaparro sono coperti dalla Denominazione di Origine Jabugo, che garantisce che i prosciutti di spalla appartengano a maiali iberici di razza pura allevati in libertà nei pascoli.
Jamones Chaparro si distingue per la produzione di prosciutto iberico biologico realizzato con ingredienti biologici al 100% e da carne di maiale iberica biologica al 100%. In questa sezione spicca il prosciutto iberico più costoso del mondo, che viene meticolosamente stagionato nelle cantine naturali della famiglia Chaparro.
Politica di reso
Gli oltre 50 produttori associati di Ibericomio sono impegnati nel servizio ai nostri clienti.
A volte qualcosa può andare storto. Il prosciutto o la spalla iberica non sono come le viti. Non sono tutti uguali.
Se al ricevimento del prodotto riscontri un problema di qualità, un errore umano nella spedizione o qualsiasi altra circostanza che ritieni suscettibile di reso, ti preghiamo di contattarci immediatamente via e-mail a [email protected]
Indicando nell'oggetto: ✅ Riferimento dell'ordine.
Inoltre, dovrai indicarci: ✅ Motivi dell'incidente.
Infine, aiuta sempre allegare: ✅ Foto del prodotto consumato.
Dopodiché, il produttore procederà a valutare l'incidente per ritirare il pezzo ed effettuare le analisi corrispondenti. In base a queste potrà:
1️⃣ Se il prodotto NON è conforme allo standard del produttore, il pezzo viene sostituito senza costi o viene rimborsato l'intero importo dell'acquisto.
2️⃣ Se il prodotto È conforme allo standard del produttore, viene rimborsato l'importo pagato, detratte le spese di trasporto per il ritiro.
⚠️ IMPORTANTE ⚠️: Le nostre norme d'uso richiedono che:
- ✅ Il consumo deve essere inferiore al 20% del peso totale del pezzo acquistato.
- ✅ Il sigillo inviolabile della norma iberica deve essere in perfette condizioni.
- ✅ Hai un massimo di 14 giorni solari dal ricevimento del prodotto.
No reviews yet
Be the first to share your experience!Potrebbe anche piacerti
Tocca per ingrandire
