Cette longe de gland ibérique de 100 est fabriquée avec la mère, pour beaucoup la pièce la plus juteuse et la plus précieuse de la coupe ibérique. Nous sélectionnons et guérissons pour obtenir cette délicatesse précieuse, uniquement les meilleures proies de porcs nourris au gland 100% ibériques, celles qui proviennent des meilleurs spécimens. Après un processus de marinade minutieux et un durcissement lent, on obtient un filet juteux, très veiné et de couleur très intense
(Le prix ne comprend pas la décoration possible)
Avis de fiche produit
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Dans la Dehesa del Campo de Argañán de Salamanque, les frères García Hervalejo élèvent leurs propres porcs ibériques. Exclusivement 200 animaux soignés en détail sans hâte ni stress. Sa guérison se fait avec soin et détail. Garantir la traçabilité et l’homogénéité de ses produits exclusifs 100% ibériques nourris au gland.
Les produits de Cerdoh! Ils sont un engagement envers l’innovation et la présentation. La jeunesse de ses propriétaires, leur formation et leur orientation client sont perceptibles dans chaque produit et service fourni.
Non seulement ils ont une épaule Bellota exceptionnelle, mais la longe de gland Cerdoh 100% ibérique ! est exceptionnelle. Elle a surpassé en dégustations à l’aveugle les marques les plus reconnues sur le marché. Une texture douce, onctueuse et délicate. Peut-être la meilleure longe de gland 100% ibérique au monde.
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