Ce jambon ibérique nourri au gland 50% de race ibérique de porcs ibériques de la Sierra de Huelva offre une saveur et une jutosité spectaculaires. Un authentique jambon nourri au gland élevé et nourri aux glands dans la municipalité de Cumbres Mayores (Huelva)
La race ibérique de jambon ibérique 50% ibérique est différente grâce à son affinage artisanal minutieux dans l’usine Ramón Chaparro. Jambon de porc ibérique de porcs ibériques soigneusement sélectionné pour la salaison. Le temps et la connaissance du salage sont les seuls ingrédients de ce véritable jambon nourri au gland.
L’un des plus grands plaisirs que l’on puisse trouver dans le monde de la gastronomie. Simplement sa coupe est un plaisir pour les sens.
Le jambon ibérique de bellota 50% ibérique de Cumbres Mayores, Huelva, est connu pour sa saveur spectaculaire et sa jutosité. Son affinage artisanal minutieux dans l’usine Ramón Chaparro lui confère de l’authenticité, étant un véritable jambon nourri aux glands. La sélection des porcs et l’habileté dans la salaison sont les seuls ingrédients de ce plaisir gastronomique.
Ils sont la troisième génération dans la production artisanale de jambons ibériques depuis 1909. Entreprise située à Cumbres Mayores, dans un lieu emblématique du Parc Naturel d’Aracena et Picos de Aroche, dans la province de Huelva, Andalousie. Cumbres Mayores est une enclave unique dans la production de jambon ibérique.
Cumbres Mayores a un climat parfait pour l’affinage des jambons et des saucisses ibériques où ils sont séchés dans des séchoirs naturels avec des caractéristiques marquées se référant aux textures et aux saveurs avec une élaboration complètement artisanale.
Situé au nord de Huelva. D’excellents produits ibériques considérés comme gastronomiques sont distribués à un niveau privé et pour des restaurants prestigieux.
Les meilleures pièces de Jamones Ibéricos Chaparro sont couvertes par l’appellation d’origine Jabugo, qui garantit que les jambons d’épaule appartiennent à des porcs ibériques de race pure élevés en liberté dans les pâturages.
Jamones Chaparro se distingue par la production de jambon ibérique biologique à base d’ingrédients 100% biologiques et de porc ibérique 100% biologique. Dans cette section, le jambon ibérique le plus cher du monde se distingue, qui est méticuleusement affiné dans les caves naturelles de la famille Chaparro.
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