Le lot 2 100 % ibérica Pata Negra bellota Shoulders avec l’appellation d’origine Dehesa de Extremadura, l’une des AOP les plus exigeantes pour le jamón ibérico. La sélection de la race et la manipulation sur le terrain sont soigneusement gérées pour assurer la qualité de chaque pièce. De plus, étant 100 % ibérica, ce paleta a une teneur en bacon de garniture plus élevée pour maintenir sa jutosité.
Ne manquez pas le Pack de 2 Palettes bellota 100 % ibérica Pata Negra. AOP Dehesa de Extremadura
L’appellation d’origine Dehesa de Extremadura est probablement la plus exigeante de toutes les AOP du jamón ibérico.
Chez García Mimbrero, la sélection de la race et la manipulation sur le terrain apportent une valeur supplémentaire à chacune des pièces vendues.
N’oubliez pas qu’un paleta de bellota offre un rendement maximum de 30 à 32 %. De plus, étant 100 % ibérica, le bacon de garniture sera toujours un peu plus gros pour conserver toute la jutosité dont le produit a besoin.
LesJambons ibériques García Mimbrero sont riches de trois générations de connaissances. C’est en 1956 que Rafael García Mimbrero a fondé l'entreprise avec la ferme intention d'offrir un jambon ibérique de qualité à un prix juste et abordable.
Plus de 60 ans se sont écoulés depuis que Rafael García a fondé « La Casa », mais dans cette famille, le travail est toujours effectué avec le même dévouement et la même affection. L'objectif n'a pas changé : produire des jambons de qualité et de caractéristiques homogènes qui durent dans le temps.
Pour y parvenir, chez Jambons ibériques García Mimbrero , le secret réside dans le contrôle strict de la chaîne de production. De la production de l'aliment lui-même au séchage des palettes et des jambons, en passant par l'élevage et l'engraissement de porcs ibériques hautement sélectionnés.
Politique de retour
Les plus de 50 producteurs associés d'Ibericomio s'engagent au service de nos clients.
Parfois, quelque chose peut mal se passer. Le jambon ou l'épaule ibérique ne sont pas comme des vis. Ils ne sont pas tous identiques.
Si, à la réception de votre produit, il y a un problème de qualité, une erreur humaine lors de l'expédition ou toute autre circonstance que vous jugez motif de retour, veuillez nous contacter immédiatement par e-mail à [email protected]
En indiquant dans l'objet : ✅ Référence de la commande.
De plus, vous devez nous indiquer : ✅ Motifs de l'incident.
Enfin, il est toujours utile de joindre : ✅ Photo du produit consommé.
Ensuite, le producteur procédera à l'évaluation de l'incident pour récupérer la pièce et effectuer les analyses correspondantes. En fonction de celles-ci :
1️⃣ Si le produit n'est PAS conforme au standard du producteur, la pièce est remplacée gratuitement ou le montant total de l'achat est remboursé.
2️⃣ Si le produit EST conforme au standard du producteur, le montant payé est remboursé, déduction faite des frais de transport pour l'enlèvement.
⚠️ IMPORTANT ⚠️ : Nos règles d'utilisation exigent que :
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