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Le meilleur jambon d'EspagneLe titre à lui seul suscite le respect. Quel est le meilleur jambon cru d'Espagne ? Il existe une réponse officielle à cette question. Elle nous est donnée par le ministère de l'agriculture, de la pêche et de l'alimentation, tous les deux ans, à l'occasion des Prix de l'alimentation en Espagne...
Le jambon ibérique peut-il être congelé ?La réponse est catégorique et affirmative : oui, il est possible de congeler le jambon ibérique.
Lorsque l'on parle de congélation du jambon, il faut distinguer deux options.
Dans cet article, nous vous présenterons les différents types de congélation existants et les différences entre les deux....
Jamones Ibéricos Extremeños - García Mimbrero
21,00 €
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Lot spécial de saucisses ibériques de García Mimbrero composé de :
1 saucisse fer à cheval ibérico 0,3-0,4 kg
1 boudin noir ibérica 0,3-0,4 kg
1 Chorizo fer à cheval doux 0,3-0,4kg
1 Chorizo fer à cheval épicé...
26,90 €
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Faites l’expérience dans votre bouche de la campagne, de la terre et de l’arôme de l’Estrémadure. Une longe qui provient d’un animal élevé en Estrémadure, nourri avec des aliments faits maison et les nombreuses herbes...
39,95 €
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Découvrez dans votre bouche la campagne, la terre et l’arôme de l’Estrémadure. Une longe qui provient d’un animal élevé en liberté dans la campagne d’Estrémadure, nourri avec de la bellota pendant la saison montanera...
Sin StockNO DISPONIBLE - STICKER
59,99 €
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Ce cadeau spécial Saint-Valentin est la clé de l’amour à partager avec votre bien-aimé. Essayez cet exquis sac à dos García Mimbrero fabriqué dans l’alpage d’Estrémadure. Pour se forger les meilleurs souvenirs, La...
62,50 €
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Appât épaule 50% race ibérique de la famille García Mimbrero tranché en format tapas.
García Mimbrero est une entreprise 100% Estrémadure avec trois générations de sagesse accumulée derrière elle. Chez Jamones García...
65,00 €
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García Mimbrero est une entreprise 100% Estrémadure avec trois générations de sagesse accumulée derrière elle. Chez Jamones García Mimbrero, il y a une intégration verticale du processus de production. De...
76,00 €
81,00 €
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Épaule de gland 50% race ibérique de la famille García Mimbrero tranchée en tapas.
Rappelons que l’épaule Bellota tranchée 50% ibérique est obtenue à partir de l’extrémité antérieure des porcs ibériques. Cela affecte...
77,50 €
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Découvrez dans votre bouche l’appât des champs, la terre et l’arôme de l’Estrémadure. Une race Paleta Cebo de Campo 50% ibérique issue d’un animal élevé en liberté dans la campagne d’Estrémadure, nourri avec des...
78,50 €
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Découvrez dans votre bouche la campagne, la terre et l’arôme de l’Estrémadure. Une Paleta qui provient d’un animal élevé en liberté dans la campagne d’Estrémadure, nourri avec des aliments faits maison et les...
89,90 €
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Jambon nourri au gland 50% race ibérique de la famille García Mimbrero tranché en tapas.
Les 50% de porcs ibériques dont proviennent ces jambons sont issus d’une mère 100% ibérique et d’un père 100% duroc.
Ce jambon...
Sin StockNO DISPONIBLE - STICKER
97,95 €
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Une épaule Bellota 75% de race ibérique AOP Dehesa de Extremadura est un fruit délicat de la diversité des pâturages d’Estrémadure. Toute la jutosité et l’arôme offerts par un régime à base de glands et d’herbes...
130,90 €
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Épaule de gland 100% ibérique Pata Negra. AOP Dehesa de Extremadura
L’appellation d’origine Dehesa de Extremadura est probablement la plus exigeante de toutes les AOP du jambon ibérique.
Chez García Mimbrero, la...
LesJambons ibériques García Mimbrero sont riches de trois générations de connaissances. C’est en 1956 que Rafael García Mimbrero a fondé l'entreprise avec la ferme intention d'offrir un jambon ibérique de qualité à un prix juste et abordable.
Plus de 60 ans se sont écoulés depuis que Rafael García a fondé « La Casa », mais dans cette famille, le travail est toujours effectué avec le même dévouement et la même affection. L'objectif n'a pas changé : produire des jambons de qualité et de caractéristiques homogènes qui durent dans le temps.
Pour y parvenir, chez Jambons ibériques García Mimbrero , le secret réside dans le contrôle strict de la chaîne de production. De la production de l'aliment lui-même au séchage des palettes et des jambons, en passant par l'élevage et l'engraissement de porcs ibériques hautement sélectionnés.