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Bellota épaule 50% ibérique. Saint Ingelmo. Salamanque

Informations sur Bellota épaule 50% ibérique. Saint Ingelmo. Salamanque

50% d’épaule de gland ibérique San Ingelmo provenant exclusivement des Dehesas de la famille Ingelmo à Salamanque. Une épaule ibérique faite à la main qui vous donnera toute la saveur traditionnelle des épaules ibériques authentiques.

Le rendement d’une épaule est d’environ 30% et il est important de savoir que les épaules de gland ont toujours une plus grande couverture de bacon pour permettre à la viande de garder toute sa jutosité.

(Le prix ne comprend pas la décoration possible)
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71,75 €
(16,87 € por kg aprox.)

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Poids
  • 4-4,5kg
  • 4,5-5kg
  • 5-5,5kg
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Détails du produit
PIB_50%_SIG_4-4,5kg

FICHE TECHNIQUE Bellota épaule 50% ibérique. Saint Ingelmo. Salamanque

Poids
4-4,5kg
Sceau de couleur R.D 4/2014
Rouge
Catégorie
Gland
Pureté raciale
50% ibérique
Nourrir
Gland
Manutention
Élevé dans la liberté dans la Dehesa
Guérison minimale
16 mois min
Appellation d’origine
Jamón Ibérico non-AOP
Préparé en
Salamanque
Livraison en
2/3 jours
Renseignements sur les allergènes
Peut contenir des traces de gluten, de lactose et de dérivés du lait

Avis de fiche produit

De Ibericomio.es nous recommandons à tous nos utilisateurs que toujours avant de consommer un produit, lisez attentivement les informations nutritionnelles de celui-ci, la liste des ingrédients et les suggestions de consommation et / ou de conservation. Nous vous recommandons également de prêter attention à toutes les informations, qu’elles soient volontaires et/ou obligatoires, qui apparaissent sur l’étiquette du produit ou qui sont fournies par le producteur. Veuillez noter qu’il peut y avoir des erreurs de transcription sur notre portail concernant les informations sur les produits.

Rencontrez le producteur

La famille Ingelmo élève des porcs ibériques dans la Sierra de Béjar et Candelario depuis plus de 25 ans. Les fermes Valdelazarza et Navalcuervo sont des fermes traditionnelles où le dévouement et le soin de l’animal ibérique se traduisent par la qualité des jambons et des saucisses San Ingelmo.

Description

L’épaule de bellota 50 % ibérique de San Ingelmo provient des pâturages de la famille Ingelmo à Salamanque. Il est fabriqué de manière artisanale, offrant la saveur traditionnelle des épaules ibériques authentiques. Ces sucettes glacées aux glands ont une garniture de bacon plus élevée pour maintenir la jutosité de la viande, avec un rendement d’environ 30 %.

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Rétroaction(16)
Alfonso G.
Es la segunda vez que compro este jamón y seguro que repetiré. Está estupendo, en su punto en todos los sentidos.
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