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100% iberischer Bellota Schinken MIO1898 g.U. Los Pedroches

Informationen über 100% iberischer Bellota Schinken MIO1898 g.U. Los Pedroches

100% iberischer Bellota Schinken MIO 1898 DOP Los Pedroches. Ein Unikat aus 100% iberischen Schweinen der Sorte Torbiscal. Die Torbiscal-Linie ist zusammen mit den Sorten Lampiña und Manchado de Jabugo die drei vom Aussterben bedrohten Stämme des iberischen Schweins. Derzeit gibt es nur etwas mehr als 1.000 iberische Schweine der Sorte Torbiscal. Daher ist dieser 100% iberische Pata-Negra-Schinken ein exklusives Stück und zu einem einzigartigen Einführungspreis.

Von ihrem Bauernhof El Palomar de la Morra in der Gemeinde Pozoblanco, der Hauptstadt des Tals der Pedroches, bringen uns Rafa und Carmen das Ergebnis von mehr als drei Generationen, die der Zucht des 100% iberischen Eichelschweins gewidmet sind.

Der 100% Eichelschinken Los Pedroches gilt als einer der besten iberischen Schinken auf dem Markt. Er überrascht im Mund durch die große Anzahl aromatischer Nuancen, die durch seine einfach ungesättigten Fettsäuren freigesetzt werden, die bei Raumtemperatur schmelzen.

Die gesamte iberische g.U. Valle de los Pedroches hat einen ausgezeichneten Ruf unter den Verrückten der Iberer.

(Der Preis beinhaltet nicht die mögliche Dekoration)
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370,30 € 420,30 €
(54,85 € por kg aprox.)

KOSTENLOSER VERSAND AUF DER HALBINSEL * + LIEFERUNG 2/4 TAGE

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Produktdetails
JIB_100%_DO_MIO

TECHNISCHES DATENBLATT 100% iberischer Bellota Schinken MIO1898 g.U. Los Pedroches

Gewicht
6,5-7kg
Farbsiegel R.D 4/2014
Schwarz
Kategorie
Eiche
Rassenreinheit
100% iberisch
Füttern
Eiche
Handhabung
Aufgewachsen in Freiheit in den Steineichen der Landschaft von Cordovan
Minimale Heilung
36 Monate min
Herkunftsbezeichnung
D.O.P Los Pedroches
Zubereitet in
Pozoblanco - Valle de los Pedroches - Córdoba
Ort der Zucht
Dehesas de Pozoblanco und Villanueva - Valle de Los Pedroches - Córdoba
Lieferung in
4 Arbeitstage
Informationen zu Allergenen
Glutenfrei. Laktosefrei. Ohne Konservierungsstoffe. Keine Farbstoffe
Zutaten
100% iberischer Bellota-Schweineschinken. Torbiscal-Sorte, Meersalz, Zucker, Säureregulator (E-331iii), Konservierungsstoffe (E-252, E-250), Antioxidationsmittel (E-301).
Versandinformationen
Einzelstück verpackt in Schutzhülle im Karton
Nährwertangaben pro 100gr
Gesamtenergie 1789 KJ (430 Kcal). Kohlenhydrate 5,1 g. Lipide 32,9 g, davon gesättigte Fettsäuren 11 g. Eiweiß 28,5 g. Salz 2 g

Hinweis zum Produktdatenblatt

Aus Ibericomio.es empfehlen wir allen unseren Benutzern, vor dem Verzehr eines Produkts immer die Nährwertangaben, die Zutatenliste und die Vorschläge zum Verzehr und / oder zur Konservierung sorgfältig zu lesen. Wir empfehlen Ihnen außerdem, auf alle Angaben zu achten, ob freiwillig und/oder obligatorisch, die auf dem Produktetikett erscheinen oder vom Hersteller zur Verfügung gestellt werden. Bitte beachten Sie, dass es auf unserem Portal zu Übertragungsfehlern bei Produktinformationen kommen kann.

Lernen Sie den Hersteller kennen

Die Familie Muñoz widmet sich seit mehr als einem Jahrhundert der Zucht des iberischen Schweins im Pedroches-Tal.

Seit einem Jahrzehnt ist es Rafa Muñoz, der das Projekt MIO 1898 leitet. Rafa, Tierärztin, Young Sustainable Farmer Award 2018, hat sich für eine Linie des vom Aussterben bedrohten iberischen Schweins entschieden. Die Torbiscal-Linie. Eine Sorte von 100% iberischem Schweinefleisch, die sich durch einen leicht kupferfarbenen Hautton auszeichnet und behaarter als andere Sorten ist.

Rafa mästet jedes Jahr mehr als 1000 100% iberische Schweine auf seinen Farmen in El Palomar de la Morra und El Santa María. Genetisch selektierte Schweine, die frei in den Dehesas Cordobesas von Pozoblanco grasen. Tiere, die von den bekanntesten Marken der Welt der Iberischen Welt für die Herstellung der führenden Produkte des iberischen Marktes nachgefragt werden.

Alle Tiere und die Produktion von Rafa sind durch die geschützte Ursprungsbezeichnung Los Pedroches geschützt, ein Plus an Garantie und Qualität von 100% iberischem Schinken und Eichelschulter.

Die Marke MIO entsteht als Wortspiel, das die Exklusivität jedes Schinkens hervorhebt, der aus den Trocknern von Finojosa (Hinojosa del Duque) kommt. Es ist Ihr iberischer Schinken, der einzige, Ihrer.


Beschreibung

Der 100% iberische Eichelschinken MIO 1898 ist ein exklusives Stück von 100% iberischen Schweinen der Sorte Torbiscal, die vom Aussterben bedroht sind. Er wird auf dem Weingut El Palomar de la Morra hergestellt und steht für drei Generationen des Engagements für die Zucht des iberischen Schweins, das mit Eicheln gefüttert wird, und wird für seine Qualität und seinen Geschmack sehr geschätzt.

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