șuncă iberică dezosată
DEZOSAREA ȘUNCII. PERFORMANȚĂ 100%.
Încetul cu încetul, jamón ibérico dezosat sau ceea ce este cunoscut sub numele de centre de șuncă își face loc pe piața ibérico. Acest format se remarcă prin faptul că oferă un randament de 100% consumatorului și o anumită ușurință de tăiere. Acest lucru se traduce într-un lucru foarte simplu: tot ce plătești, mănânci. La ibericomio suntem conștienți de cererea pentru acest format și de aceea vă oferim o varietate din ce în ce mai mare de umeri și șunci iberice dezosate.
CARACTERISTICILE JAMÓN IBÉRICO DEZOSATE
jamón ibérico dezosat este un format pentru șuncă și umeri și se administrează indiferent de calitate sau etichetare. Aceasta înseamnă că o paleta sau o șuncă dezosată poate avea eticheta albă, verde, roșie sau chiar neagră și marca DOP, dacă are una.
CENTRE SPECIALE DE ȘUNCĂ PENTRU INDUSTRIA OSPITALITĂȚII SAU PENTRU CASĂ
De obicei, o șuncă sau paleta dezosată nu numai că vine fără os, dar vine și lustruită, adică curată de toată pielea și grăsimea de suprafață pe care tindem să o aruncăm atunci când îndepărtăm feliile de șuncă sau paleta. Acest lucru va face, de asemenea, ca umerii și șunca dezosate și lustruite să dureze puțin mai puțin timp pentru a se usca decât șunca în formatul său de picior complet. Cu toate acestea, este foarte convenabil atunci când o cantitate mare de șuncă va fi servită într-un interval foarte scurt de timp, de exemplu, la un eveniment - nunți, împărtășanii, petreceri... - sau pur și simplu, pentru ospitalitate.
Dacă doriți să citiți mai multe despre dezosarea șuncii , nu ezitați să vizitați blogul nostru.