Read the 6 reviews
Jamón de Trevélez I.G.P. de Juviles, făcut în Alpujarras la o altitudine de peste 1.250 m cu șuncă albă de porc și sare de mare, fără aditivi. Întărire minimă de 23 de luni, certificată de Consiliul de Reglementare IGP Trevélez. Conținut scăzut de sare în proba naturală, întotdeauna mai mică de 5%.
Șuncă autentică cu denumire I.G.P. Șuncă Trevélez făcută manual în Juviles. Urmând reglementările IGP Jamón de Trevélez, această șuncă Juviles este făcută în Alpujarras, la mai mult de 1.250 m.
Pentru prepararea sa, sunt permise doar șunca albă de porc și sarea de mare. Fără agenți nitrificanți sau conservanți.
Cu o întărire minimă de 23 de luni. Șunca Trevélez trebuie redusă cu cel puțin 35% pe tot parcursul procesului de uscare. În plus, pot proveni doar de la porci crescuți și sacrificați în Peninsulă Ibérica din rasele Landrace, Large white, Duroc-Jersey. Șunca provine de la porci femele
Toate șuncile Trevélez sunt protejate de Consiliul de reglementare Trevélez IGP și trebuie sigilate cu un "T". Conținutul de sare (Cl Na) din proba naturală este întotdeauna mai mic de 5%
Jamones de Juviles S.A elabora jamón de la alpujarra sin nitrificantes, sin aditivos ni conservantes. Es uno de los pocos productores de Jamón de Trevélez IGP bajo en sal que todavía utilizan el método artesano de curación.
A mas de 1250m de altura, en el corazón del Parque Natural de Sierra Nevada, en la población de Juviles (Granada), Jamones de Juviles, SA consigue un jamón bajo en sal sin aditivos.
Desde los años 30 en Juviles se salaba y curaba en los domicilios los jamones de matanza familiar. La familia Fernández destacaba por el sabor que conseguía en sus piezas. Así comenzó a comercializar jamones sin nitritos creando los orígenes de la actual empresa que comercializa un jamón bajo en sal, con la IGP Jamón de Trevélez en el mercado nacional e internacional.
Jamones de Juviles SA cuenta con unas modernas instalaciones que han pasado de los 6.000 m² en su inauguración hasta los 10.000 m² de la actualidad. Cuenta con dos centros de elaboración y una capacidad de producción superior a las 300.000 piezas anuales.
El proceso de producción es auditado por profesionales, que aplican sus conocimientos técnicos aportando su experiencia acumulada en la elaboración de un jamón artesanal para conseguir un jamón calidad reconocida y contrastada. En Jamones de Juviles, SA, el momento exacto de maduración lo determina el maestro jamonero basándose en los últimos avances técnicos y la tradición de la curación del jamón de las Alpujarras.
La selección de piezas ofertadas en Ibericomio es exclusiva. Jamón sin nitrificantes que sale de los secaderos naturales con el punto de curación exacto para que lo disfrute en toda su extensión.
Politica de retur
Cei peste 50 de producători asociați Ibericomio sunt dedicați serviciului către clienții noștri.
Uneori ceva poate merge prost. Jambonul sau spata iberică nu sunt ca șuruburile. Nu toate sunt la fel.
Dacă la primirea produsului există o problemă de calitate, dacă a existat o eroare umană în expediere sau orice altă circumstanță pe care o considerați motiv de retur, vă rugăm să ne contactați imediat prin e-mail la [email protected]
Menționând la subiect: ✅ Referința comenzii.
În plus, trebuie să ne indicați: ✅ Motivele incidentului.
În cele din urmă, ajută întotdeauna să atașați: ✅ Foto a produsului consumat.
După aceasta, producătorul va evalua incidentul pentru a ridica piesa și a efectua analizele corespunzătoare. În funcție de acestea, poate:
1️⃣ Dacă produsul NU este conform standardului producătorului, piesa se înlocuiește gratuit sau se rambursează suma integrală a achiziției.
2️⃣ Dacă produsul ESTE conform standardului producătorului, se rambursează suma plătită, scăzând costurile de transport pentru ridicare.
⚠️ IMPORTANT ⚠️: Regulile noastre de utilizare impun ca:
(4)
(1)
(1)
(0)
(0)
S-ar putea să-ți placă și ție
