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100% ombro de bolota ibérica Pata Negra. DOP Dehesa de Extremadura
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Avaliação média:
10/10
Número de avaliações: 1
100% ombro de bolota ibérica Pata Negra. DOP Dehesa de Extremadura
A denominação de origem Dehesa de Extremadura é provavelmente a mais exigente de todas as DOP de presunto ibérico.
Em García Mimbrero, a seleção da linhagem racial e a gestão no campo proporcionam um valor extra a cada uma das peças comercializadas.
Lembre-se que um remo de bolota fornece um rendimento máximo de 30-32%. Além disso, por ser 100% ibérica, a cobertura de bacon será sempre um pouco maior para manter toda a suculência que o produto precisa.
Quer a pá cortada à faca ou sem osso?
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Cortado com uma faca (35,00 €)
Desossa e embalagem em vácuo (20,00 €)
- Peso aproximado
- 4,5-5kg
- Selo Colorido R.D 4/2014
- Preto
- Categoria
- Bolota
- Pureza racial
- 100% ibérico
- Alimentar
- Bolota
- Manipulação
- Criado em liberdade no montado;
- Cicatrização mínima
- 36 meses min
- Denominação de origem
- D.O.P. Dehesa de Extremadura
- Preparado em
- Estremadura
- Local de criação
- Pastagens da Extremadura
- Entrega em
- 4-6 dias úteis
- Informação sobre Alergénios
- Pode conter vestígios de glúten, lactose e derivados do leite
- Ingredientes
- ibérico paleta de carne de porco, sal comum, regulador de acidez (E331ii). antioxidantes (E-301) e conservantes (E-252 e E-250).
- Registro de Saúde
- Presuntos ibéricos Extremeños García Mimbrero. Espanha 10.00043-BA C.E.
- Certificado pela
- Certificado por:
PIB_100%_DOP_GMB_4,5-5kgs
PIB_100_DOP_GMB_4_5-5kgs
Pata Negra Presunto de ombro 100% ibérico alimentado com bolota com a denominação de origem Dehesa de Extremadura, uma das DOP mais exigentes para o presunto ibérico. A seleção da raça e o manejo no campo são cuidadosamente gerenciados para garantir a qualidade de cada peça. Além disso, por ser 100% ibérico, este ombro tem um maior teor de toucinho de cobertura para manter a sua suculência.
Jamones Ibéricos Extremeños - García Mimbrero
A empresa Jamones ibéricos García Mimbrero acumula três gerações de sabedoria. Desde 1956, quando Rafael García Mimbrero fundou a empresa com a firme intenção de oferecer presunto ibérico de qualidade a um preço justo e acessível.
Passaram mais de 60 anos desde que Rafael García fundou "La Casa", mas nesta família o trabalho continua a ser feito com a mesma dedicação e carinho. O objetivo não mudou: produzir presuntos de qualidade e características homogéneas que perdurem no tempo.
Para tal, na Jamones ibéricos García Mimbrero , o segredo reside no controlo rigoroso da cadeia de produção. Desde a produção da própria ração até à secagem de paletas e presuntos, passando pela criação e engorda de porcos ibéricos altamente selecionados.
Política de devolução
Os mais de 50 produtores associados da Ibericomio estão comprometidos com o serviço aos nossos clientes.
Às vezes algo pode falhar. O presunto ou a paleta ibérica não são como parafusos. Nem todos saem iguais.
Se ao receber o seu produto houver um problema de qualidade, se houve um erro humano no envio ou qualquer outra circunstância que considere suscetível de devolução, por favor, contacte-nos de imediato através de um e-mail para [email protected]
Indicando no assunto: ✅ Referência da encomenda.
Além disso, deverá indicar-nos: ✅ Motivos da incidência.
Por fim, ajuda sempre que anexe: ✅ Foto do produto consumido.
Após isto, o produtor procederá à avaliação da incidência para recolher a peça e realizar as correspondentes análises. Em função destas pode:
1️⃣ Se o produto NÃO estiver em conformidade com o padrão do produtor, a peça é substituída sem custos ou é devolvido o valor total da compra.
2️⃣ Se o produto ESTIVER em conformidade com o padrão do produtor, é devolvido o valor pago, deduzindo os custos de transporte da recolha.
⚠️ IMPORTANTE ⚠️: As nossas normas de uso exigem que:
- ✅ O consumo deve ser inferior a 20% do peso total da peça comprada.
- ✅ O selo inviolável da norma do ibérico deve estar em perfeitas condições.
- ✅ Tem um máximo de 14 dias seguidos a partir da receção do produto.
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