• Pakket
Pack 2 Field Bait Shoulders 75% Ibérica BOB Guijuelo
Pack 2 Field Bait Shoulders 75% Ibérica BOB Guijuelo

PACK 2 VELDAASPEDDELS 75% IBÉRICA BOB GUIJUELO MARTÍN MATAS 4,5-5kg

€ 134,90
rating Lees de beoordeling
Gemiddelde beoordeling: 10/10 Aantal beoordelingen: 1

Verpakkingen van 75% cebo de campo BOB ibérica Guijuelo Martín Matas ijslolly's.

Gemaakt onder de voogdij van de beschermde oorsprongsbenaming Jamón de Guijuelo, waarvoor de familie Martín Matas de beste kuddes Iberische varkens kiest.

Alle DO Guijuelo Iberische hammen en schouders van de familie Martín Matas worden gemaakt door de broers Justo en Alberto Martín in de droogkamers van de familie in de meest gerenommeerde hamstad, Guijuelo.


Sluiten
 
Kleurafdichting R.D 4/2014
Groen
Categorie
Veld Aas
Raszuiverheid
75% Iberisch
Voeden
Vruchten van mediterrane bosbomen, weiden en geselecteerde diervoeders
Behandeling
In vrijheid opgegroeid in steeneiken en kurkeiken
Minimale genezing
12 maanden min
Benaming van de oorsprong
D.O.P. Guijuelo
Bereid in
Guijuelo
Allergenen informatie
Gluten- en lactosevrij
Ingrediënten
Iberisch veldaasschouder, zout, conserveermiddelen (E-252; E-250) en zuurteregelaar (E-331iii)
Voedingswaarde-informatie per 100gr
Energie (kJ/kcal): 1711/409. Vetten (g): 29.6 waarvan verzadigd (g): 11. Koolhydraten (g): < 1,0 waarvan suikers (g): < 0,5. Eiwitten (g): 29.6. Zout (gram): 3,9
Gezondheid Registratie
Jamones ibéricos Martín-Matas. Spanje 10.003058/SA
Certificado por
Certificado por: Calicer
PACK_4,5-5kg._PICC_DOP_75%_MM
PACK_4_5-5kg._PICC_DOP_75_MM

De Paleta de cebo de campo 75% ibérica 4,5-5kg Guijuelo BOB heeft een gemiddelde opbrengst van 30%. Je krijgt iets meer dan 1,4 kg vlees per stuk.

Jamones ibéricos Martín-Matas

De geschiedenis van Martín Matas werd geboren in het begin van de twintigste eeuw toen Justo Martín en Cecilio Matas in respectievelijk Guijuelo en Ledrada hun reis in de Iberische varkenssector begonnen.

Op dit moment gaan Justo en Alberto, achterkleinkinderen van de oprichters, in jamones ibéricos martín-matas verder met het fokken van Iberische varkens en de ambachtelijke productie van authentieke Iberische ham.

IBERISCH VARKEN UIT EIGEN VEE

90% van de producten die door de firma Ibéricos Martín Matas op de markt worden gebracht, zijn afkomstig van dieren uit hun eigen vee. Opgevoed en gevoed door de familie Martín Matas zelf. Deze totale controle van het uitwerkingsproces garandeert niet alleen de traceerbaarheid van het product, maar ook de homogeniteit van sommige hammen.

100% Iberische fokmoeders zijn het resultaat van zorgvuldige genetische selectie na vele jaren ervaring. De zwijnen worden grootgebracht in de eigen weilanden of te huur die de familie heeft in Extremadura en Salamanca. In steden van de Sierra de Francia zoals Sotoserrano en andere gemeenten van Salamanca.

Een onderscheidend kenmerk van Martín Matas Iberische ham is de geïntegreerde productie die het dierenwelzijn respecteert.

MORFOLOGIE EN KURING VAN MARTÍN-MATAS IBERISCHE HAM

De morfologie van elk stuk Martín Matas Iberische ham is gemakkelijk te onderscheiden. Dit zijn gestileerde poten waarin de lichaamsbeweging van het dier zorgt voor een stevige musculatuur.

De uitharding in een natuurlijke kelder wordt uitgevoerd in de eigen drogers van Ledrada en Guijuelo, plaatsen die internationaal worden erkend voor hun bekendheid als grote producenten van Iberische ham.

De kwaliteit en ernst van Jamón Martín Matas wordt onderschreven met de erkenning en toetreding tot de Regelgevende Raad van de BOB Guijuelo. Het proeven van een Iberische ham Guijuelo van Martín Matas is genieten van een unieke smaak. Martín Matas Iberische ham is het resultaat van 100 jaar selectie van de Iberische raszuiverheid van zijn eigen dieren en de voortdurende verbetering van de zout- en droogprocessen van Martín Matas Iberische ham en schouder.

Al het erfgoed, de knowhow en de originele smaak van een BOB Guijuelo ham kan worden verkregen met de Iberische ham van Guijuelo Martín Matas.

Ver más productos de este productor

Retourbeleid

De meer dan 50 aangesloten producenten van Ibericomio zetten zich in voor de service aan onze klanten.

Soms kan er iets misgaan. Iberische ham of schouderham zijn geen schroeven. Ze zijn niet allemaal hetzelfde.

Als er bij ontvangst van uw product een kwaliteitsprobleem is, er een menselijke fout is gemaakt bij de verzending of een andere omstandigheid die u reden geeft voor een retourzending, neem dan onmiddellijk contact met ons op via e-mail naar [email protected]

Vermeld in het onderwerp: ✅ Bestelreferentie.

Daarnaast moet u ons doorgeven: ✅ Redenen voor het incident.

Ten slotte helpt het altijd als u bijvoegt: ✅ Foto van het geconsumeerde product.

Hierna zal de producent het incident beoordelen om het product op te halen en de nodige analyses uit te voeren. Op basis daarvan kan:

1️⃣ Als het product NIET voldoet aan de standaard van de producent, wordt het product kosteloos vervangen of wordt het volledige aankoopbedrag terugbetaald.

2️⃣ Als het product WEL voldoet aan de standaard van de producent, wordt het betaalde bedrag terugbetaald, minus de transportkosten voor het ophalen.

⚠️ BELANGRIJK ⚠️: Onze gebruiksvoorwaarden vereisen dat:

  • ✅ Het verbruik minder dan 20% van het totale gewicht van het gekochte product bedraagt.
  • ✅ Het onschendbare zegel van de Iberische norm in perfecte staat is.
  • ✅ U maximaal 14 kalenderdagen de tijd heeft vanaf de ontvangst van het product.
O
Oliver G. 10 29-01-2024

todo perfecto ,buen sabor

todo perfecto ,buen sabor

Je bent misschien ook geïnteresseerd in

Paleta De Cebo De Campo 50% Ibérica - Extremadura - cebo de campo paleta ibérica en aas - - 1
Iberische schouder van veldaas en aas

Field Bait Shoulder 50% Iberisch - Extremadura

Jamones y Embutidos Morato
PICC_50%_MORATO
5-5,5kg 5,5-6kg
€ 116,51
De 50% Iberische Morato veld aasschouder is afkomstig van 50% Iberische rasdieren die in totale vrijheid zijn grootgebracht op het platteland van Zuid-Extremadura. Deze smakelijke Iberische schouder van 50% Iberisch veldaas volgt hetzelfde proces van uitwerking en uitharding als de erkende en bekroonde Morato Iberische ham. Voeding is het resultaat van...
Field Bait Shoulder 50% Iberische Sierra de Monesterio - 2 Field Bait Shoulder 50% Iberische Sierra de Monesterio - 2 2
Onbeschikbaar
Iberische schouder van veldaas en aas

Field Bait Shoulder 50% Iberische Sierra de Monesterio

Jamón ibérico Sierra Monesterio - Extremadura
PICC_50%_SM
€ 91,00
De Field Bait Shoulder 50% Iberische Sierra de Monesterio is afkomstig van dieren 50% Iberisch ras die tijdens hun groei hebben genoten van de weiden en kruiden van steeneiken en kurkeiken en de mesterij in de mestfase hebben verrijkt met voer. Dit palette wordt op natuurlijke wijze gemaakt voor minimaal 12 maanden. Deze Field Bait Shoulder 50% Iberian...
View
Guijuelo Bait Schouder
Onbeschikbaar
Iberische schouder van veldaas en aas

Paleta de Cebo Campo 50% Ibérica, Salamanca - Julián del Águila

Jamones ibéricos Julián del Águila
PICC_50%_JDA
€ 89,95
Paleta de Cebo Campo 50% Ibérico, Salamanca van de familie Julián del Águila. De kwaliteitsafdeling van Julián del Águila heeft het proces van uitwerking van deze 50% Iberische veldaasschouder uitputtend begeleid. Iberische hammen en Iberische schouders Julián del Águila hebben het kwaliteitskeurmerk Tierra de Sabor.
View
Schouder van Bait de Campo 50% Iberisch zonder conserveringsmiddelen - 2 Schouder van Bait de Campo 50% Iberisch zonder conserveringsmiddelen - 2 2
Iberische schouder van veldaas en aas

Schouder van Bait de Campo 50% Iberisch zonder conserveringsmiddelen

Jamones de Juviles - Alpujarra - Granada
PICC_JUVILES
5,5-6kg
€ 153,21
Schouder van Aas veld 50% Iberisch uit Juviles. Iberische schouder met v-cut, meer dan 15 maanden uitharding. Elke Iberische schouder van Juviles-aas heeft zijn certificaat van Iberische reikwijdte dat het mogelijk maakt om alle traceerbaarheid van het stuk, de voeding en het genetische profiel te kennen. Genezen in de gemeente Juviles, Granada, gelegen...

Klanten die dit product aangeschaft hebben kochten ook...

Cebo Ham 50% Iberisch - Los Santos de Maimona - Extremadura
Iberische ham, Cebo Campo en Cebo

Cebo Ham 50% Iberisch - Los Santos de Maimona - Extremadura

Jamones y Embutidos Morato
JIC_50%_MORATO
8-8,5kg 8,5-9kg 9-9,5kg
€ 196,22
Morato 50% Iberische aasham staat bekend om de kwaliteit en infiltratie van zijn vlees. Alle varkens die voor de uitwerking ervan worden gebruikt, zijn voor 50% van het Iberische ras en zijn grootgebracht in geselecteerde boerderijen van gemeenten met een lange traditie in Iberische ham. Boerderijen in Zafra, Villafranca de los Barros, Almendralejo,...
Cebo ham 50% Ibérico. Villares de La Reina (Salamanca)
Hammen die niet aan de norm voldoen

Iberische Cebo Ham 50% R.I. El Real. Villares de La Reina (Salamanca)

Jamones ibéricos El Real.
JGS_JREAL
7-8kg
€ 144,05
De 50% Iberische aasham EL REAL, handgemaakt door de vierde generatie van de Martín Vizcaíno familie. Aas ham 50% Iberisch ras milde smaak met een minimale natuurlijke genezing van 24 maanden, maar neigt meer tot 30 maanden. Hoewel altijd afhankelijk van het gewicht van het stuk. Het wordt op een natuurlijke manier gezouten in de eigen wijnhuizen van de...
Product added to wishlist
Product added to compare.
Cookie toestemming