Jamón Ibérico zonder been

ham zonder been. V-cut midden ham zonder been. V-cut midden 2
Jamón Ibérico zonder been

Reserveham zonder been. Hof in V. Alpujarras. Granaat

Jamones de Juviles - Alpujarra - Granada
DESHUESADO_JBND_5-5,5kg
€ 105,00 € 20,00/kg
De Boneless Ham Reserva Alpujarra is een ham die meer dan 16 maanden op natuurlijke wijze is gezouten op een hoogte van 1250 meter in de Sierra Nevada. Gecertificeerd door de Alpujarra, bevat het alleen ham en zeezout, zonder toevoegingen of conserveermiddelen. Ideaal voor zoutarme diëten en op ambachtelijke wijze geproduceerd.
Centro Jamón Cebo Campo 50% Ibérico Centro Jamón Cebo Campo 50% Ibérico 2
Jamón Ibérico zonder been

Centro Jamón Cebo Campo 50% Ibérico San Ingelmo - Salamanca

Jamones y Embutidos San Ingelmo. Sierra de Béjar y Candelario
DESH_JICC_SIG
2,5-3kg 4,5-4,75 Kg 4,75-5kg
€ 139,90 € 50,87/kg
Centro de Jamón Cebo Campo 50% Ibérico San Ingelmo in Salamanca. Het wordt uitgebeend en gepolijst in vacuümstukken geleverd, klaar om te worden gesneden met een snijmachine. Het wordt aanbevolen om het op een lage temperatuur te houden, dicht bij 0º, bij het snijden om te voorkomen dat de plakjes aan de machine blijven plakken. Het komt van de...
Alpujarra ham zonder been Alpujarra ham zonder been 2
Jamón Ibérico zonder been

Ham I.G.P. Trévelez Rood Label. Schoon en gepolijst.

Jamones de Juviles - Alpujarra - Granada
DESHUESADO_JBRL_5-5,5kg
€ 115,00 € 21,90/kg
Iberische ham centrum
Jamón Ibérico zonder been

Cebo ham veld zonder been 50% Iberische Melquiades - Zamora

Jamones ibéricos Melquiades Rodríguez - Zamora
DESH_JICC_MELQ
5,5-6kg
€ 279,00 € 48,52/kg
50% ibérico hoogwaardige veldceboham, uitgebeend en gepolijst aan beide zijden, waardoor 100% gebruik wordt gegarandeerd. Deze ham wordt rechtstreeks vanuit de droogruimte naar de klant thuis gestuurd en heeft de kwaliteitscertificering van CERTICAR, waardoor de naleving van de voorschriften van de ibérico wordt gegarandeerd. Voor machinaal snijden wordt...
Iberische Ham Centrum
Jamón Ibérico zonder been

Cebo Ham Center 50% Iberische Melquiades - Zamora

Jamones ibéricos Melquiades Rodríguez - Zamora
DESH_JIC_MELQ_50%
5-5,5kg 5,5-6kg
€ 244,50 € 46,57/kg
Centro de Jamón de Cebo 50% ibérico hoge kwaliteit van de familie Melquiades Rodríguez. Deze ham wordt gezouten in Salamanca en naar uw huis gestuurd nadat hij zonder been en vacuüm is verpakt. Een product van uitstekende kwaliteit met 100% gebruik.
Bellota beenloze ham centrum
Jamón Ibérico zonder been

Bellota beenloze ham centrum 50% Iberische Melquiades

Jamones ibéricos Melquiades Rodríguez - Zamora
DESHU_JIB_50_MELQ_5-5,5kg
€ 385,00 € 73,33/kg
Centrum van 50% Iberische eikel-gevoede beenloze ham, Iberisch ras, met 24 maanden gecertificeerde uitharding, zonder spek of korst en vacuüm verpakt.
Ontbeende 100% Ibérico Bellota Ham San Ingelmo. Pata Negra
Jamón Ibérico zonder been

Ontbeende 100% Ibérico Bellota Ham San Ingelmo. Pata Negra

Jamones y Embutidos San Ingelmo. Sierra de Béjar y Candelario
DESH_JIB_100%_SIG_3,5-4KG
€ 329,90 € 87,97/kg
De Ontbeende 100% Ibérico Bellota Ham van San Ingelmo —authentieke Pata Negra— komt van zuiver raszuivere Iberische varkens die vrij leven in de dehesas van Valdelazarza en Navalcuervo in Salamanca en zich tijdens de montanera voeden met eikels. De intense smaak, frisse aroma’s en lage vetinfiltratie maken dit tot een gastronomisch juweel, ambachtelijk...
Ontbeende Bellota Ham 50% Ibérico – San Ingelmo
Jamón Ibérico zonder been

Ontbeende Bellota Ham 50% Ibérico – San Ingelmo

Jamones y Embutidos San Ingelmo. Sierra de Béjar y Candelario
DESH_JIB_50%_SIG_4-4,5KG
€ 279,90 € 65,86/kg
De Ontbeende 50% Ibérico Bellota Ham van San Ingelmo wordt op ambachtelijke wijze bereid van vrijlopende varkens die tijdens de montanera met eikels worden gevoed in de weiden van Salamanca. De intense en evenwichtige smaak weerspiegelt de traditie van de familie Ingelmo, die elk stuk rechtstreeks vanuit hun natuurlijke droogkamers verzendt.
Red Label Ham Red Label Ham 2
Onbeschikbaar
Jamón Ibérico zonder been

Boneless Ham Red Label - Julián del Águila, Salamanca (vacuüm taco's)

Jamones ibéricos Julián del Águila
JER_DESH_JdA_4-5kgs
€ 219,90 € 48,87/kg
Julián del Águila's Red Label Ham in taco's is een ongewoon product. Het wordt zonder been gepresenteerd in verschillende taco's, vacuüm verpakt en inclusief de botten.
View

HAM ZONDER BEEN. 100% PRESTATIES.

Beetje bij beetje vindt iberische ham zonder been of wat bekend staat als hamcentra zijn weg naar de Iberische markt. Dit formaat onderscheidt zich door het aanbieden van 100% prestaties aan de consument en bepaalde faciliteiten in de snit. Dit vertaalt zich in iets heel eenvoudigs: alles waar je voor betaalt, eet je. In ibericomio zijn we ons bewust van de vraag naar dit formaat, en daarom bieden we u een steeds grotere verscheidenheid aan schouders en iberische hammen zonder been.

KENMERKEN VAN IBERISCHE HAM ZONDER BEEN

Iberische ham zonder been is een formaat voor hammen en schouders en wordt gegeven ongeacht de kwaliteit of etikettering. Dit betekent dat een schouder of ham zonder been het witte, groene, rode of zelfs zwarte label kan hebben, en uw BOB-merk ook, als het dat heeft.

SPECIALE HAMCENTRA VOOR HORECA OF THUIS

Meestal komt een beenloze ham of schouder niet alleen zonder zijn bot, maar komt hij ook gepolijst, dat wil zeggen schoon van alle huid en oppervlaktevet dat we meestal ook weggooien wanneer we de plakjes van de ham of schouder verwijderen. Dit zorgt er ook voor dat beenloze en gepolijste schouders en hammen iets minder tijd nodig hebben om te drogen dan ham in zijn volbenige formaat. Het is echter erg handig wanneer een grote hoeveelheid ham in een zeer korte tijd wordt geserveerd, bijvoorbeeld in een evenement - bruiloften, communies, feesten ... - of gewoon voor gastvrijheid.

Als je meer wilt lezen over beenloze ham , aarzel dan niet om onze blog door te nemen.

Veelgestelde vragen over Jamón Ibérico zonder been

Hoe bewaar ik mijn ontbeende ham nadat deze is aangesneden?
De ideale manier om ontbeende ham te bewaren nadat hij is aangesneden, is door hem vacuüm te verpakken om oxidatie te voorkomen. Bewaar hem altijd op een constante temperatuur, op een koele, droge en donkere plek. De beste optie is de koelkast. Als je thuis geen vacuümapparaat hebt, kun je hem goed in huishoudfolie wikkelen, maar houd er rekening mee dat je hem niet te lang ongebruikt laat liggen.
Wat is de beste manier om ontbeende ham te snijden: met een machine of met de hand en een mes?
Ontbeende ham is bedoeld om altijd met een snijmachine gesneden te worden. Voor mooie plakjes raden we aan de ham op een zeer lage temperatuur te houden, bijna bevroren. Zo voorkomt men dat de wrijving van de snijmachine de plakjes opwarmt en beschadigt. Ontbeende ham met een mes snijden is niet eenvoudig. Er bestaan hamhouders speciaal voor dit doel, al is dat niet gebruikelijk. Als je meer wilt lezen over ontbeende ham, neem dan gerust een kijkje op onze blog.
Iberische ham

Best verkochte producten

Alle beste verkochte producten

Nieuwe producten

Alle nieuwe producten
Product added to wishlist
Product added to compare.
Cookie toestemming