Schouder aasveld 75% Iberisch rasvacuüm. Salamanca
Schouder aasveld 75% Iberisch rasvacuüm. Salamanca
Blaren paleta 75% veldaas, ras ibérica vacuüm. Salamanca - 3
Schouder aasveld 75% Iberisch rasvacuüm. Salamanca
Schouder aasveld 75% Iberisch rasvacuüm. Salamanca
Blaren paleta 75% veldaas, ras ibérica vacuüm. Salamanca - 3

Blaren paleta 75% veldaas, ras ibérica vacuüm. Salamanca

€ 84,90
rating Lees de 61 beoordelingen
Gemiddelde beoordeling: 9.2/10 Aantal beoordelingen: 61

De 75% Iberische gesneden veldaasschouder is gemaakt met Iberische varkens die zijn grootgebracht uit het eigen vee van de familie Martín Matas. Een speciale veld aas ham. Martín Matas ham behoudt altijd zijn kenmerk als gevolg van de ervaring en specialisatie van de vierde generatie van deze familie gewijd aan levenslange Iberische ham.

Het krijgen van een 75% Iberisch ras veld aas schouder gesneden door machine en vacuüm tegen een eerlijke prijs en met grote kwaliteit is mogelijk dankzij Martín Matas Ham die het rechtstreeks uit de droger in Ledrada stuurt en het speciaal voor u selecteert.

Gewicht
  • 0,5 kg
  • 1 kg
  • 1,5 kg
  • 2 kg
  • 3 kg
  • 2,5kg

Sluiten
 
Gewicht
0,5 kg
Type snijden
Machinaal snijden
Kleurafdichting R.D 4/2014
Groen
Categorie
Veld Aas
Raszuiverheid
75% Iberisch
Voeden
Kruiden en vruchten van het mediterrane bos aangevuld met natuurlijk voer
Behandeling
Opgegroeid in vrijheid op het platteland en de bergen van Béjar, Ledrada en Candelario
Minimale genezing
24 maanden min
Benaming van de oorsprong
Jamón Ibérico niet-BOB
Bereid in
Salamanca
Levering in
4-6 werkdagen
Allergenen informatie
Gluten- en lactosevrij
Ingrediënten
Iberische varkensham, zout, suiker, dextrose, conserveermiddelen E-252 en E-250 en antioxidant E-301
Voedingswaarde-informatie per 100gr
Voedingswaarde kJ 1757kJ. Voedingswaarde kcal 422kcal. Vet 34,7g. Verzadigt 7,5 g. Koolhydraten 2 g. Suikers 0,8 g. Eiwit 25,8 g. Zout 1,06 g
Gezondheid Registratie
Jamones ibéricos Martín-Matas. Spanje 10.003058/SA
Certificado por
Certificado por: Calicer
LPICC_MAQ_75%_MM_1,5kg
LPICC_MAQ_75_MM_1_5kg

Martín Matas' Paleta de cebo de campo 75% machinaal gesneden ibérica genaaid ras is gemaakt met Iberische varkens van zijn eigen boerderij. Dit is een speciale optie van hoogwaardige cebo campo ham, rechtstreeks verzonden vanuit uw droger in Ledrada.

Jamones ibéricos Martín-Matas

De geschiedenis van Martín Matas werd geboren in het begin van de twintigste eeuw toen Justo Martín en Cecilio Matas in respectievelijk Guijuelo en Ledrada hun reis in de Iberische varkenssector begonnen.

Op dit moment gaan Justo en Alberto, achterkleinkinderen van de oprichters, in jamones ibéricos martín-matas verder met het fokken van Iberische varkens en de ambachtelijke productie van authentieke Iberische ham.

IBERISCH VARKEN UIT EIGEN VEE

90% van de producten die door de firma Ibéricos Martín Matas op de markt worden gebracht, zijn afkomstig van dieren uit hun eigen vee. Opgevoed en gevoed door de familie Martín Matas zelf. Deze totale controle van het uitwerkingsproces garandeert niet alleen de traceerbaarheid van het product, maar ook de homogeniteit van sommige hammen.

100% Iberische fokmoeders zijn het resultaat van zorgvuldige genetische selectie na vele jaren ervaring. De zwijnen worden grootgebracht in de eigen weilanden of te huur die de familie heeft in Extremadura en Salamanca. In steden van de Sierra de Francia zoals Sotoserrano en andere gemeenten van Salamanca.

Een onderscheidend kenmerk van Martín Matas Iberische ham is de geïntegreerde productie die het dierenwelzijn respecteert.

MORFOLOGIE EN KURING VAN MARTÍN-MATAS IBERISCHE HAM

De morfologie van elk stuk Martín Matas Iberische ham is gemakkelijk te onderscheiden. Dit zijn gestileerde poten waarin de lichaamsbeweging van het dier zorgt voor een stevige musculatuur.

De uitharding in een natuurlijke kelder wordt uitgevoerd in de eigen drogers van Ledrada en Guijuelo, plaatsen die internationaal worden erkend voor hun bekendheid als grote producenten van Iberische ham.

De kwaliteit en ernst van Jamón Martín Matas wordt onderschreven met de erkenning en toetreding tot de Regelgevende Raad van de BOB Guijuelo. Het proeven van een Iberische ham Guijuelo van Martín Matas is genieten van een unieke smaak. Martín Matas Iberische ham is het resultaat van 100 jaar selectie van de Iberische raszuiverheid van zijn eigen dieren en de voortdurende verbetering van de zout- en droogprocessen van Martín Matas Iberische ham en schouder.

Al het erfgoed, de knowhow en de originele smaak van een BOB Guijuelo ham kan worden verkregen met de Iberische ham van Guijuelo Martín Matas.

Ver más productos de este productor

Retourbeleid

De meer dan 50 aangesloten producenten van Ibericomio zetten zich in voor de service aan onze klanten.

Soms kan er iets misgaan. Iberische ham of schouderham zijn geen schroeven. Ze zijn niet allemaal hetzelfde.

Als er bij ontvangst van uw product een kwaliteitsprobleem is, er een menselijke fout is gemaakt bij de verzending of een andere omstandigheid die u reden geeft voor een retourzending, neem dan onmiddellijk contact met ons op via e-mail naar [email protected]

Vermeld in het onderwerp: ✅ Bestelreferentie.

Daarnaast moet u ons doorgeven: ✅ Redenen voor het incident.

Ten slotte helpt het altijd als u bijvoegt: ✅ Foto van het geconsumeerde product.

Hierna zal de producent het incident beoordelen om het product op te halen en de nodige analyses uit te voeren. Op basis daarvan kan:

1️⃣ Als het product NIET voldoet aan de standaard van de producent, wordt het product kosteloos vervangen of wordt het volledige aankoopbedrag terugbetaald.

2️⃣ Als het product WEL voldoet aan de standaard van de producent, wordt het betaalde bedrag terugbetaald, minus de transportkosten voor het ophalen.

⚠️ BELANGRIJK ⚠️: Onze gebruiksvoorwaarden vereisen dat:

  • ✅ Het verbruik minder dan 20% van het totale gewicht van het gekochte product bedraagt.
  • ✅ Het onschendbare zegel van de Iberische norm in perfecte staat is.
  • ✅ U maximaal 14 kalenderdagen de tijd heeft vanaf de ontvangst van het product.
Beoordelingen filteren
5 (46)
4 (10)
3 (2)
2 (2)
1 (1)
Resetten
P
Pedro .. 2 12-01-2026

Estaba rancia, la devolví
J
Juan c. 10 04-08-2025

Muy rico

Perfecto
C
Cesar .. 8 12-05-2025

la caja ha llegado con hormigas, supongo que del transporte, pero hemos tenido que revisar a ver si es que había algún blister abierto . Es la primera vez que nos pasa
C
Cesar .. 10 14-01-2025

excelente

repetimos constantemente
F
Fernando M. 10 28-05-2024

Todo correcto

Muy bueno, lo recomiendo
C
Cesar M. 10 26-04-2024

genial todo

excepcional
P
Pascual P. 10 16-04-2024

Buena relación precio calidad, envíos rápidos

Calidad precio muy buenos
A
Antonio P. 10 12-04-2024

todo perfecto,precio,envio etc

como siempre todo exquisito
C
Carmen B. 10 11-01-2024

Muy buen servicio,rápido e impecable.

Muy buena relación calidad-precio
R
Roberto R. 10 10-01-2024

Rapidez, seriedad y buenos precios.

Buena relación calidad-precio
J
José v. 8 09-01-2024

Rápido y eficaz

Bastante bueno
J
Jesus C. 10 20-12-2023

muy fácil la compra y el pago.

tal como esperaba. Producto estupendo.
M
Mikel A. 10 18-12-2023

La verdad es que siempre llega rápido y sin problema!

La paletilla 75% ibérica de Martin Matas está buenísima, a mi la verdad es que me gusta incluso más que el jamón ?
J
Juan C. 10 08-11-2023

Todo perfecto , el jamon me bueno

Muy bueno
C
Carlos A. 10 06-11-2023

Buen servicio, envío rápido y precios razonables

Buen producto calidad/precio
C
Carlos G. 6 27-10-2023

El empaquetado es bueno y el envío es rápido.

El jamón está bastante bueno, pero tiene un exceso se tocino que casi es la mitad del producto. En las notas solicité que no hubiera exceso de tocino en el exterior de las lonchas pero no me hicieron caso en los dos pedidos que he realizado.
J
Javier U. 4 24-10-2023

Correcto estándar.

Salado. MUY salado.
E
Enrique V. 10 20-10-2023

Tuve un problema con el pedido que se resolvió rápida y satisfactoriamente por Ibericomio

Buenos productos a buen precio
R
Rafa O. 10 11-10-2023

Como siempre perfecto

Todo perfecto, producto de 10
?
Ángel G. 10 09-10-2023

Como siempre bien y a tiempo

Satisfecho con lo pedido
J
Jose m. 10 05-10-2023

Estupendamente

Buena relacion calidad y precio
P
Pilar R. 10 04-10-2023

El pedido sin ningún problema

El jamón es muy bueno
A
Amaia E. 10 21-09-2023

Excelente, repetiré seguro

Los productos son excelentes
C
Carlos S. 8 18-09-2023

Correcto pero sigo pensando que la empresa de transporte es una birria.

Correcto, la verdad, este pedido mucho peor sin llegar a ser malo, pero el primero fue mucho mejor.
A
Alfonso B. 10 04-09-2023

ENTREGA MUY RÁPIDA Y EL JAMÓN BUENÍSIMO, SIEMPRE LO COMPRO AQUÍ.

MUY BUENOS Y RECOMENDADO A AMIGOS
D
David R. 10 01-09-2023

Perfecto y rapido el envio

Buena calidad como siempre
R
Roberto A. 10 31-08-2023

Buen precio y mejor jamon

9
A
Antonio O. 10 30-08-2023

Muy buen servicio. Funcionan muy bien.

Buena calidad y mejor precio. Los loncheados son muy buenos.
J
JUAN C. 10 17-08-2023

muy bueno

Sorpresa agradable, acostumbrado a bellota ,este cebo está de lujo
A
Antonio P. 8 17-04-2023

Muy bien

Bien,pero tendría que ir sepa rado con un plastico para que se pudiera separar mejor
A
Antonio M. 10 10-03-2023

Todo correcto en servicio y plazos

Género de buena calidad precio
D
Delia F. 6 16-02-2023

Bien presentado y entregado

Sabor salado y mucho tocino a pesar de decirle que me lo enviasen con poco
J
Jose F. 8 06-02-2023

BUEN JAMON, SIEMPRE BUENA EXPERIENCIA CON IBERICOMIO

bUEN JAMON CALIDAD PRECIO
A
Antonio P. 10 02-02-2023

Todo muy bien

Muy buena calidad y sabroso
G
Gustavo P. 10 26-01-2023

Suelo comprar algunas veces y siempre tiene buenos productos y muy buenos precios.

Todo perfecto, como siempre
T
Teresa P. 10 13-12-2022

Todo correcto, sin problemas para hacer el pedido por su página. Ya he hecho 2 pedidis.

Calidad buena, muy cómodo el ensobrado para comer sin tener que cortar.
F
Fco j. 10 09-12-2022

Como siempre que he comprado en Ibericomio, TODO PERFECTO!

La relación calidad/precio, inigualable.
P
Pascual P. 10 30-11-2022

Relación precio calidad muy bueno

Relación precio calidad muy bueno
S
Santiago G. 10 17-11-2022

El trato recibido excelente en cuanto a amabilidad y resoluci'ón de icidencias

Muy buenos en calidad precio
M
Manuel G. 10 23-10-2022

Buen servicio y rapidez de entrega. No hay gastos de envío lo cual es de agradecer.

Jamón buenísimo. Justo lo que esperaba por la etiqueta
J
Juan l. 10 07-10-2022

Como en compras anteriores todo perfecto

Tanto la paletilla como el lomo muy buenos, en su punto de curación y envasados muy bien
J
Juan F. 10 03-10-2022

Como sp el pedido llegó a tiempo y cumpliendo las expectativas

Máxima calidad
J
Juan m. 10 10-07-2022

Solo falta que saquéis algúna promocion de descuentos

Muy buenos
I
Isabel C. 10 26-05-2022

Calidad y buen precio

5/5
J
Javier A. 10 26-04-2022

Ya habia pedido antes algun producto y es un lugar recomendable

La calidad y el precio son muy buenos.
R
Rumy G. 10 23-04-2022

Todo perfecto!!!

Cimpre paleta de cebo iberica.Estaba buenisssssima!
J
Jose j. 10 10-03-2022

Excelente servicio, como es habitual.

Muy buena relación calidad/precio.
R
Ramon C. 10 09-03-2022

COMO SIEMPRE.HE COMPRADO BASTANTES VECES YA Y SIEMPRE UN 10,EN ATENCION Y RAPIDEZ.

SOLO PUEDO VALORAR LA PALETILLA POR EL ASPECTO,YA QUE LA VAMOS A EMPEZAR DENTRO DE UN MES.EL ASPECTO INMEJORABLE....LUEGO LO SABREMOS.
R
Ricardo m. 8 17-12-2021

Productos de calidad a buen precio.

Paleta 75 iberico loncheado y paleta 50 iberico muy buenas.
G
Gonzalo C. 10 13-12-2021

Muy satisfecho con esta primera compra,producto muy bueno.

Recomendable,es bueno el producto.
B
Belen R. 4 07-12-2021

Correcta, dificil de elegir

Duro y con mucha grasa
M
Manuel G. 8 26-11-2021

Buena calidad a buen precio

Muy buena calidad en las paletillas que es lo que suelo comprarles
J
Juan r. 10 24-11-2021

Rápido fácil y rico

Muy bueno, curado y de gran sabor
P
Pedro R. 8 09-11-2021

Ofertas diversas en diferentes calidades

Precio/calidad buenos productos y servicio de entrega óptimo
M
Michiko M. 8 27-10-2021

Llegó mucho antes de lo previsto. Empaquetado perfecto.

Sabemos que la paleta es algo más grasa que el jamón, pero se agradecería algo menos
Y
Yolanda T. 10 14-09-2021

Todo correcto

La paleta loncheada que compré tiene un sabor espectacular. Hacia tiempo que no encontraba una calidad tan buena.
I
Inmaculada I. 10 13-07-2021

Gran servicio

Riquísimo
A
Angela C. 10 15-06-2021

Todo genial. Para repetir.

Un jamón muy bueno, excelente relación calidad precio.<br /> Cortado muy fino, como nos gusta a todos en casa
A
Ana B. 10 22-04-2021

Envío rápido y precios competitivos.

Sabor muy bueno.
R
Ramon R. 8 15-03-2021

todo muy bien

genial
J
Jose m. 10 26-02-2021

PERFECTO EL EMPAQUETADO, Y RAPIDEZ

ES EL PRIMERO PERO NO EL ULTIMO NOS A ENCANTADO MUY RICA

Je bent misschien ook geïnteresseerd in

Bellota Schouder Slicing 50% Iberisch Bellota Schouder Slicing 50% Iberisch 2
Gesneden Iberische schouder

Acorn Shoulder Sachets 50% Iberische Machine Gesneden

Jamones ibéricos Melquiades Rodríguez - Zamora
PIB_LM_50_MELQ
10 zakjes
€ 89,95
50% Iberische eikel schouderzakjes machinaal gesneden met een totaal gewicht van 1kg Het is een Iberische schouder van dieren die zijn opgegroeid in de velden van Salamanca die na het slachten wordt genezen om te profiteren van de speciale klimatologische omstandigheden van deze beroemde stad van Iberische ham. De combinatie van Zamorano-weiden en het...
Schouder van Cebo Campo 50% Iberisch Schouder van Cebo Campo 50% Iberisch 2
  • -€ 20,00
Gesneden Iberische schouder

Gesneden schouder van Cebo Campo 50% Ibérica de Extremadura

Jamón Ibérico y embutidos Ibéricos Artesanos Dehesa Los Baldíos
LPICC_50%_IBERBAL_1kg
€ 59,00 € 79,00
Schouder van Cebo Campo 50% Iberisch voor een onverslaanbare prijs. Het snijden van de schouder en de daaropvolgende vacuümverpakking gebeurt op het moment van ontvangst van de bestelling, waardoor al zijn versheid wordt gegarandeerd. Het is een beperkte veehouderij en speciaal geselecteerd voor ibericomio met een absolute traceerbaarheid van elke Paleta...
View
Paleta gesneden Ibérica aas Paleta gesneden Ibérica aas 2
Onbeschikbaar
Gesneden Iberische schouder

Schouder van Cebo 50% Iberisch gesneden, Julián del Águila

Jamones ibéricos Julián del Águila
PILC_1,6kgs_JdA
€ 94,95
De gesneden 50% Iberische Cebo Shoulder van de gerenommeerde firma Julián del Águila wordt gepresenteerd in vacuümverpakte zakjes van elk 100grs. Het is een machinaal gesneden schouder, net als in uw delicatessenzaak en onmiddellijk vacuüm verpakt na strikte hygiënische controle om zijn organoleptische eigenschappen te behouden. Het snijden van Iberische...
View

Klanten die dit product aangeschaft hebben kochten ook...

100% Iberische eikellende
Iberische lendenen

100% Iberische eikelgevoerde lendenen - Chaparro - Huelva

Jamones ibéricos Chaparro - Cumbres Mayores - Huelva
LIB_100_CHAPARRO
0,5-0,7kg 0,7-0,9kg
€ 39,90
Iberische Bellota lendenstok, 100% Iberisch ras. (Halfstuk) 100% Iberische eikelgevoerde lendenen gemaakt door meester Iberische ambachtslieden. Gemarineerd met paprika de la Vera en natuurlijke knoflook, zijn de hoofdingrediënten. Gevuld in een natuurlijk omhulsel, wordt het gedroogd en langzaam gerijpt in onze natuurlijke kelders.
100% Ibérico bellota chorizo 100% Ibérico bellota chorizo 2
Iberische chorizo

100% Ibérico bellota Chorizo - Ibéricos de Extremadura Maextre

Ibéricos de Extremadura Maextre
CHIB_100%_MXT
€ 19,00
Ontdek de 100% Ibérico bellota Chorizo van Maextre, een premium product met meer dan anderhalf jaar rijping. Deze chorizo ontwikkelt krachtige en melkachtige smaken, superieur aan die van een klassieke chorizo. Snijd het voor maximaal plezier in dunne plakjes. Ideaal voor fijnproevers die op zoek zijn naar uitmuntendheid in Iberische producten. Tijdens de...
Het spel van de gek voor de Iberiër. Proeverij van Iberische ham en schouder - 5 Het spel van de gek voor de Iberiër. Proeverij van Iberische ham en schouder - 5 2
Iberische kavels

Het spel van de gek voor de Iberiër. Proeverij van Iberische ham en schouder

Don ibérico - Ibéricos de Bellota
JUEGO_CATA_JAMON_DI
€ 35,64
Het spel van gek op de Iberische is de beste manier om te genieten van het eten van Iberisch terwijl je je kennis over de verschillende categorieën van het Iberisch uitdaagt. Hoe vaak heeft je zwager je niet verteld dat je niet weet hoe je een goede Iberiër moet onderscheiden? Het is tijd voor u om uw uitgebreide kennis in de wereld van het Iberisch te...
Iberische lendenen Iberische lendenen 2
Worst Ibérico

Partij Iberische worsten, Sierra de Monfragüe, Extremadura

Jamones y Embutidos Sierra de Monfragüe - Extremadura
lote-embutidos1-sierra-monfrague
€ 40,95
De Iberische worsten van Sierra de Monfragüe zijn vrij van gluten en lactose , iets uitzonderlijks in de wereld van het Iberisch. 100% natuurlijk product gemaakt met traditionele recepten uit het noorden van Extremadura, mager en paprika uit La Vera. Het hele ambachtelijke proces zoals bij de voorouderlijke slachtingen Wat houdt deze partij Iberische...
Iberische Bellota Schouder gesneden Julian del Aguila
Onbeschikbaar
Gesneden Iberische schouder

Bellota schouder 50% Iberisch gesneden, Salamanca

Jamones ibéricos Julián del Águila
LPIB_50%_JDA_1kg
€ 69,95
De paleta van bellota 50% Ibérica machinaal gesneden van de gerenommeerde firma Julián del Águila wordt gepresenteerd in vacuümverpakte sachets van elk 100 gram. Het is een machinaal snijden dat zorgt voor de snijrichting om geen smaak te verliezen. Door paleta ibérica bellota te snijden, kunt u de hoogste opbrengst behalen. Meestal is het rendement van...
View
Partij Iberische worsten. Martin Matas. Ledrada
Iberische lendenen

75% Iberische eikellende. Martin Matas. Ledrada

Jamones ibéricos Martín-Matas
LOMO_BELL_75%_MM
0,7-0,9kg 1,4-1,8Kg
€ 49,90
100% Iberische eikellende van Martín Matas komt uit de complete lendenen van pure Iberische varkens die in vrijheid zijn grootgebracht in de Dehesa de la Meseta en zich in de Montanera-periode hebben gevoed met eikels. Deze Martín Matas eikelgevoede Iberische lendenen is glutenvrij. Product gemaakt volgens het traditionele recept van Ledrada met...
100% Iberische eikel-gevoede chorizo
Iberische chorizo

100% Iberische eikel-gevoede chorizo. Salamanca

Don ibérico - Ibéricos de Bellota
DI_CB_100%
0,5kg 1-1,2kg
€ 29,95
100% Iberische eikel-gevoede chorizo gevuld in natuurlijke cular casing met geselecteerd mager 100% Iberisch varkensvlees grootgebracht in de beste weiden van het schiereiland en gevoed met eikels en weiden in het Montanera-seizoen. De keuze van lean bij de uitwerking van een kwaliteitsworst staat centraal. Niet alle stukjes van het Iberisch varken...
Lomito Bellota 100% Iberisch ras Lomito Bellota 100% Iberisch ras 2
Onbeschikbaar
Iberische lendenen

Eikel-gevoede lendenen 100% Iberisch ras. Het was hoog

Jamones Era Alta. Productos ibéricos
LomitoIB_100%_ERA
€ 23,50
100% Iberische eikel-gevoede lendenen. Exclusief stuk met een unieke smaak en romige textuur. Onze raszuivere Iberische varkens worden met de grootste aandacht verwend in de authentieke vrijheid van de weide. Onze edele schat is gebaseerd op de traditie van ons land om onvoorwaardelijke liefde te geven aan onze varkens. De vetmarmering van de 100%...
View
Product added to wishlist
Product added to compare.
Cookie toestemming