Informatie over Veldaasham 50% gesneden Iberisch ras. Salamanca
Het is een verpakking die 30 plakjes van 0,90gr aashamveld 50% Iberisch ras met zijn botten en taquito's bevat. Een comfortabel formaat met een zorgvuldige presentatie.
Kruiden en vruchten van het mediterrane bos aangevuld met natuurlijk voer
Minimale genezing
24 maanden min
Benaming van de oorsprong
Jamón Ibérico niet-BOB
Levering in
2/3 dagen
Allergenen informatie
Gluten- en lactosevrij
Ingrediënten
Iberische varkensham, zout, suiker, dextrose, conserveermiddelen E-252 en E-250 en antioxidant E-301
Kennisgeving van productblad
Van Ibericomio.es raden we al onze gebruikers aan om altijd voor het consumeren van een product zorgvuldig de voedingsinformatie van hetzelfde, de lijst met ingrediënten en de suggesties voor consumptie en / of conservering te lezen. We raden u ook aan om aandacht te besteden aan alle informatie, vrijwillig en / of verplicht, die op het productetiket staat of door de producent wordt verstrekt. Houd er rekening mee dat er transcriptiefouten kunnen zijn op onze portal met betrekking tot productinformatie.
Maak kennis met de producent
Jamones Faustino Prieto de Salamanca zijn ambachtelijke producenten van hammen, schouders en worsten van eerste kwaliteit met behulp van traditionele methoden met de beste exemplaren van Iberische varkens die zijn grootgebracht in vrijheid van varkens die door hen zijn grootgebracht. Zij maken hun klanten blij met iberische producten van topkwaliteit zoals Iberische hammen, Iberische schouders en Iberische worsten.
Het Iberische varken is hun wereld en ze beheersen het leven van al hun varkens, vanaf de geboorte, groei in de weide die in vrijheid is grootgebracht en natuurlijk en met door henzelf gemaakt voer voedt. Een van de belangrijkste factoren die ons onderscheidt, is dat we ervoor zorgen dat de smaak van hammen, schouders, worsten, worsten, morcones, enz., Altijd hetzelfde is. Voor Faustino Prieto is het essentieel om een adequaat en gelijk dieet te behouden vanaf het drachtproces van de varkens, daarom hebben we onze eigen molen gebouwd om ons eigen 100% natuurlijke voer te maken.
AMBACHTSLIEDEN VAN IBERISCHE HAM
De generatie van Faustino Prieto in Salamanca was een generatie die veel tijd besteedde aan werk, met veel vasthoudendheid en inspanning. Ze begonnen op dorpsmarkten en eindigden op de Gastronomische Beurs van Milaan.
FABRIEK VAN WORSTEN EN IBERISCHE HAMMEN (SALAMANCA)
Cespedosa de Tormes heeft speciale voorwaarden die het de meest geschikte enclave ter wereld maken voor de hamindustrie. De locatie, hoogte, wind en het klimaat bevorderen zowel de varkensfokkerij als de kurkworst.
De velden, weilanden en boerderij bevinden zich op 1.200 meter hoogte tussen Cespedosa del Tormes en passeren verschillende boerderijen die vrij voedsel voeren.
Van april tot oktober voeden ze zich met gras, wortels en ons natuurlijke voer en van oktober tot maart, tijdens de montanera, doen ze het voornamelijk op eikels, zowel op onze boerderijen als in andere specifieke eikels.
Al onze worst, hammen en schouders worden gedroogd in natuurlijke drogers, behalve hammen die 3 of 4 maanden in kunstmatige droger doorbrengen. De hammen gaan door een zeer delicate fase van hun uitharding na het zouten en hebben zeer constante vochtigheids- en temperatuuromstandigheden nodig, zodat de kwaliteit van het eindproduct perfect is.
Beschrijving
Dit pakket bevat 30 plakjes van 90 gram van 50% Iberisch ras cebo campo ham, samen met de botten en blokjes. Het biedt comfort en een nette presentatie.
Spectaculaire 50% Iberische aasham gesneden door machine en vacuüm verpakt in zakjes van 100grs elk. Alle Dehesa Grande Iberische ham komt uitsluitend van Iberische varkens van de boeren van de Coöperatie Dehesa...
Dit gesneden hammes van Cebo de Campo Ibérico 50% heeft het juiste zoutpunt en een hoge index van oliezuur die gunstig is voor de gezondheid. Perfect niveau van geïnfiltreerd vet, waardoor het zijn karakteristieke...
Cebo Campo Ham 50% Iberisch gesneden met een mes - Melquiades Zamora wordt met de hand gesneden op het moment van ontvangst van de bestelling. Op deze manier garanderen wij de versheid en bewezen kwaliteit van de ham....
Deze 50% gesneden Iberische veldaasham is afkomstig van dieren die tijdens hun groei hebben genoten van de weiden en kruiden van de steeneiken en kurkeiken. In de mestfase is de voeding aangevuld met voer.
Deze 50%...
