La paleta está excesivamente seca, es cortarla y quedarse enrollado el corte de lo "tiesa" que sale, es la tercera que compro en año y medio de este productor, y ya salió una saladísima que pensé que sería mala suerte, pero esta es directamente una suela, no caigais en la trampa del precio como hice yo, no merece la pena, ¡última y no más!
La paleta no está madurada. Es pura carne cruda. Una decepción absoluta. Quizás, mea culpa por haber pedido en periodo navideño. Compré la de 5,5 kg (98,95 euros)
La peor paletilla que he comprado jamás.