Paleta Curada Etiqueta Oro - Los Hernández - Jerez de los Caballeros - Jamones Fuera de Norma - - 1
Paleta Curada Etiqueta Oro - Los Hernández - Jerez de los Caballeros - Jamones Fuera de Norma - - 1

Paleta Curada Etiqueta Oro - Los Hernández - Jerez de los Caballeros

101,37 €
27,03 €/kg
rating Leer las 4 reseñas
Calificación promedio: 8.5/10 Número de reseñas: 4

La Paleta Curada Etiqueta Oro es una paleta fuera de la norma del ibérico, elaborada en el Valle de Santa Ana, cerca de Jerez de los Caballeros. Procede de cerdos descalificados de la norma y se alimentan de frutos de la campiña extremeña durante la etapa de engorde entre los meses de octubre y marzo.

Peso Aprox.
  • 3,5-4kgs
  • 4-4,5kg
  • 4,5-5kg
  • 5-5,5kg

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Loncheado a cuchillo (35,00 €)
Pieza entera deshuesada y envasada al vacío (20,00 €)
Puedes añadir la opción extra que ofrece el productor, ya sea loncheado a cuchillo o pieza deshuesada (sin lonchear). (Si no seleccionas ninguna opción, recibirás la pieza entera con hueso)
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Peso Aproximado
4,5-5kg
Color Precinto R.D 4/2014
No amparado por la norma R.D. 4/2014 norma del Ibérico
Categoría
No Aplica
Pureza racial
No aplica
Alimentacion
Frutos del bosque mediterráneo
Manejo
Criado en libertad en las campiñas y cortijos de Extremadura
Curación Mínima
18 meses mín
Denominación de origen
Jamón Ibérico sin DOP
Elaborado en
Extremadura
Lugar de crianza
Jerez de los Caballeros - Badajoz
Entrega en
3 días laborables
Información de Alérgenos
Puede contener trazas de Gluten, lactosa y derivados de leche
Ingredientes
Paleta de cerdo, sal, conservador E-252 y E-250 y antioxidante E-301
Información de envío
Pieza individual envasada en funda protectora en caja de cartón
Inf. Nutricional por 100gr
Energía (kJ/kcal): 1711/409. Grasas (g): 29,6 de las cuales saturadas (g): 11. Hidratos de carbono (g): ﹤ 1,0 de los cuales azúcares (g): ﹤ 0,5. Proteínas (g): 29.6. Sal (g): 3.9
Registro Sanitario
Jamones Ibéricos Los Hernández. España 10.18485/BA
Certificado por
Certificado por: Araporcei
PFN_ORO_HDEZ_3,5-4kgs
PFN_ORO_HDEZ

Paleta Curada Etiqueta Oro es una paleta fuera de la norma del ibérico, procedente de cerdos que han sido descalificados de la norma ya sea por entrada tardía en Montanera o bien porque la reposición en la época de engorde no ha sido la esperada. En este enlace puedes leer mas sobre los jamones fuera de norma.La elaboración de la Paleta Curada Etiqueta Oro es realizada en el Valle de Santa Ana junto a Jerez de los Caballeros. El proceso artesanal como se ha hecho durante los últimos 70 años en las bodegas naturales de la familia Hernández.

El Paleta Etiqueta Oro Los Hernández procede de animales que han consumido los frutos que les da la campiña extremeña durante la etapa de engorde entre los meses de octubre y marzo.

Jamones ibéricos Los Hernandez

Desde hace más de 70 años, Jamones ibéricos Los Hernandez. Jerez de los Caballeros. Badajoz elaboran con mimo y pasión jamones y embutidos de alta calidad que siguen curándose naturalmente en el secadero que empleaba el propio fundador, correspondiente a la primera generación de Los Hernández que se dedicó con esmero y sabiduría a la elaboración de esta joya gastronómica.

En este sentido, sus productos siguen siendo tan tradicionales como antaño aunque hayan introducido en los procesos nuevos avances tecnológicos o logísticos. 60 años dan para tener las recetas adecuadas para jamones y embutidos únicos que representan la esencia tradicional en Los Hernández.

Actualmente producen miles de jamones, enviando sus productos tanto a nivel Nacional como Internacional. Y es que, a lo largo de todos estos años, han sabido apreciar todas las notas de este delicioso producto.

Es en el paladar donde se disparan todos los matices, con una explosión de sabores fruto de la naturalidad del proceso de salado y secado, todo ello en un ambiente propicio y con unos elementos medioambientales que generan una perfecta combinación.

Jamones ibéricos Los Hernandez de Jerez de los Caballeros con más 60 años dedicados al mundo de la elaboración de jamón y 4 generaciones, la familia Hernandez dedica todo su tiempo a cuidar del complejo proceso que requiere una pieza de jamón o chacina ibérica.

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  • ✅ El consumo debe ser inferior al 20% del peso total de la pieza comprada.
  • ✅ El precinto inviolable de la norma del ibérico debe estar en perfectas condiciones.
  • ✅ Tienes un máximo de 14 días naturales desde la recepción del producto.
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X
Xavier L. 6 21/12/2023

Llegó rápido como siempre bien envuelto.

Es la segunda misma paleta seguida le pedí que fuera tierna y me la envió más seca que la primera que no le dije nada. La verdad es que no sé si se leen los comentarios porque en todos los pedidos que pue que me gustan tiernas me llegan más secas y aveces que me olvido ponerlo me han llegado más tiernas.
S
Sergio G. 10 15/02/2023

Todo ok

Muy buena paleta con excelente sabor
D
Daniel L. 10 12/07/2022

Muy buena web

Riquísimo
I
Igor A. 8 28/11/2021

Todo ok

Muy bien

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