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Comprar jamón de Guijuelo

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Jamón Ibérico de Cebo de Campo

Loncheado Jamón de Cebo Campo 50% Ibérico. Faustino Prieto

Peso: 1 Kg  | Curación: 24 meses
Loncheado de Jamón de cebo campo 50% ibérico. Jamones y Embutidos Faustino Prieto. Toda pieza de jamón ibérico elaborada en la casa de Faustino Prieto es una delicia al paladar. Criado en las dehesas salmantinas de la propia familia con una cuidada alimentación de los pastos y frutos que ofrece la dehesa. Un jamón de cebo campo con una pureza racial del 50% seleccionado de una reconocida y premiada ganadería.  El jamón ibérico de cebo campo de Faustino Prieto es salado y curado en las instalaciones de la familia en Cespedosa de Tormes desde donde viaja a todos los rincones de España y Europa. Todos los jamones Faustino Prieto proceden de cerdos ibéricos en las campiñas de Cespedosa de Tormes y Guijuelo. El jamón ibérico Faustino Prieto cuenta con los siguientes galardones: - Mejor Jamón Ibérico de Bellota de Castilla y León 2014 - Mejor Jamón Ibérico Bellota Nacional 2013 - Mejor Jamón Ibérico de Recebo Nacional 2013 Además, su ganadería ha sido reconocida por AECERIBER  con el 2º PREMIO NACIONAL AL ÍNDICE MATERNO DE GENÉTICA DEL IBÉRICO 2017 y EL MEJOR LOTE REGIONAL DE HEMBRAS IBÉRICAS 2017 en el VI concurso morfológico interregional de ganado porcino ibérico selecto.   
65,00  80,00 €
Jamón Ibérico

Jamón Cava - Dehesa Salmantina

Peso: 7-7,5kg  | Curación: 18 meses
Jamón Cava Faustino Prieto con un peso cercano a los 7,5kgs procede de animales seleccionados que han pastado libremente en la dehesa. Este jamón bodega ha sido elaborado siguiendo los mismos estándares que se utilizan para elaborar el reconocido jamón Faustino Prieto. Todo jamón elaborado en las instalaciones de Faustino Prieto procede de las dehesas salmantinas de la propia familia con una cuidada alimentación de los pastos y frutos que ofrece la dehesa. El jamón cava de Faustino Prieto es salado y curado en las instalaciones de la familia en Cespedosa de Tormes desde donde viaja a todos los rincones de España y Europa. Faustino Prieto, empresa de reconocido prestigio cuenta con los siguientes galardones: - Mejor Jamón Ibérico de Bellota de Castilla y León 2014 - Mejor Jamón Ibérico Bellota Nacional 2013 - Mejor Jamón Ibérico de Recebo Nacional 2013 Además, su ganadería ha sido reconocida por AECERIBER  con el 2º PREMIO NACIONAL AL ÍNDICE MATERNO DE GENÉTICA DEL IBÉRICO 2017 y EL MEJOR LOTE REGIONAL DE HEMBRAS IBÉRICAS 2017 en el VI concurso morfológico interregional de ganado porcino ibérico selecto.   
89,90 
Jamón Ibérico de Bellota

1kg Loncheado Cuchillo Jamón de Bellota 100% ibérico,...

Peso: 1 Kg  | Curación: 36 meses
Jamón Bellota 100% Ibérico cortado a cuchillo en sobres de 100grs. Proviene de una seleccionada ganadería dedicada al cerdo ibérico de estirpe lampiña. Reconocida estirpe por  por su menor tamaño y la jugosidad de su carne. Un auténtico jamón pata negra loncheado a cuchillo justo antes de ser enviado a tu domicilio para que conserve todo su gusto y aroma. Criado en la Dehesa Salmantina de Villar de Argañány curado en secaderos de última generación de Guijuelo-Salamanca, localidad reconocida por su tradición en la curación del jamón ibérico de bellota. Un jamón 100% ibérico de bellota loncheado a cuchillo y envasado al vacío para su fácil consumo.
115,00 
Jamón Ibérico de Cebo

Jamón Cebo 50% Ibérico - Guijuelo - Salamanca

Peso: 8,3-8,5kg  | Curación: 24 meses
El Jamón de cebo 50% de raza ibérica Julián del Águila es una de las piezas más reconocidas y apreciadas del Jamón de Guijuelo. Presentamos un jamón ibérico obtenido de cerdos 50% raza ibérica alimentados con piensos y cereales. El jamón ibérico de cebo es un producto de calidad que presenta un sabor suave y equilibrado. Este jamón ibérico de cebo con un peso aproximado de 8,5kg. permitirá obtener un gran rendimiento al consumidor. Si manejas bien el corte del jamón puedes conseguir casi 4kgs de jamón de cebo loncheado.
159,90 
Jamón Ibérico de Cebo de Campo

Jamón de Cebo Campo 50% Ibérico - Guijuelo - Salamanca

Peso: 7-7,5kg  | Curación: 24 meses
Jamón de cebo campo 50% ibérico. Jamones y Embutidos Faustino Prieto. Todo jamón ibérico elaborado en las instalaciones de Faustino Prieto procede de las dehesas salmantinas de la propia familia con una cuidada alimentación de los pastos y frutos que ofrece la dehesa. Un jamón de cebo campo con una pureza racial del 50% seleccionado de una reconocida y premiada ganadería.  El jamón ibérico de cebo campo de Faustino Prieto es salado y curado en las instalaciones de la familia en Cespedosa de Tormes desde donde viaja a todos los rincones de España y Europa. Todos los jamones Faustino Prieto proceden de cerdos ibéricos en las campiñas de Cespedosa de Tormes y Guijuelo. El jamón ibérico Faustino Prieto cuenta con los siguientes galardones: - Mejor Jamón Ibérico de Bellota de Castilla y León 2014 - Mejor Jamón Ibérico Bellota Nacional 2013 - Mejor Jamón Ibérico de Recebo Nacional 2013 Además, su ganadería ha sido reconocida por AECERIBER  con el 2º PREMIO NACIONAL AL ÍNDICE MATERNO DE GENÉTICA DEL IBÉRICO 2017 y EL MEJOR LOTE REGIONAL DE HEMBRAS IBÉRICAS 2017 en el VI concurso morfológico interregional de ganado porcino ibérico selecto.   
169,90 
Jamón Ibérico

Jamón de Cebo Campo 50% Ibérico - Guijuelo - Julián del...

Peso: 8-8,5kg  | Curación: 26 meses
Este jamón ibérico de cebo campo de 8-8,5kgs ofrece un gran rendimiento al corte a cuchillo, siendo perfecto para una reunión familiar. La familia Julián del Águila inició su andadura en el mundo del Jamón Ibérico en 1895. La elaboración de este jamón de cebo campo 50% ibérico ha pasado por los más estrictos controles de calidad de una de las fábricas más reconocidas de la cuna castellano leonesa del jamón ibérico; Guijuelo. Los jamones ibéricos Julián del Águila están acogidos a la Denominación de Origen Guijuelo y cuentan con el sello de calidad Tierra de Sabor.
169,90 
Jamón Ibérico de Bellota

Jamón de Bellota 100% ibérico pata negra - Salamanca

Peso: 7-7,5kg  | Curación: 36 meses
El Jamón de Bellota 100% Ibérico de Cerdoh! es la mayor expresión del sabor de un jamón ibérico puro 100% pata negra. Procedente del Campo de Argañán en los alrededores de la bella localidad de Ciudad Rodrigo, Salamanca. Es una pieza muy exclusiva procedente de cerdos ibéricos de estirpe lampiña, especiales por su menor tamaño y la jugosidad de su carne. Curación de más de 36 meses La familia García-Hervalejo cría sus cerdos 100% ibérico en la Dehesa Salmantina fronteriza con Portugal. Una dedicación profesional y una alimentación rica en bellota procedente de encinas centenarias garantiza un sabor y calidad únicos en este jamón 100% ibérico de bellota. Este jamón 100% ibérico de bellota se caracteriza por su menor grasa infiltrada, una caña más fina y su potente sabor a bellota. 
307,00 
Jamón Ibérico de Bellota

Jamón de Bellota Ibérico 50% - Guijuelo - Salamanca

Peso: 8-8,5kg  | Curación: 36 meses
El Jamón Ibérico de Bellota 50% raza ibérica de Julián del Águila es una delicia al paladar. Con un peso cercano a los 8,5kgs, este jamón de bellota 50% ibérico es una elección perfecta por precio y calidad para una reunión familiar.  Desde 1895 el jamón ibérico está presente en la familia Julián del Águila de Guijuelo - Salamanca. Hoy es una de las firmas más reconocidas y prestigiosas de esta localidad centro neurálgico del jamón y embutido ibérico de Salamanca. Un jamón de bellota de gran tamaño contiene un mayor recubrimiento graso lo que le aporta un gusto característico. El jamón de bellota 50% raza ibérica tiene mayor cantidad de grasa infiltrada lo que es especialmente apreciado para un grupo notable de consumidores.
319,90 
Jamón Ibérico de Bellota

Jamón de Bellota 100% ibérico pata negra - Ciudad Rodrigo...

Peso: 7,5-8kg  | Curación: más de 44 meses
El Jamón de Bellota 100% Ibérico de Cerdoh! es la mayor expresión del sabor de un jamón ibérico puro 100% pata negra. Procedente del Campo de Argañán en los alrededores de la bella localidad de Ciudad Rodrigo, Salamanca. Es una pieza muy exclusiva procedente de cerdos ibéricos de estirpe lampiña, especiales por su menor tamaño y la jugosidad de su carne. Curación de más de 44 meses La familia García-Hervalejo cría sus cerdos 100% ibérico en la Dehesa Salmantina fronteriza con Portugal. Una dedicación profesional y una alimentación rica en bellota procedente de encinas centenarias garantiza un sabor y calidad únicos en este jamón 100% ibérico de bellota. Este jamón 100% ibérico de bellota se caracteriza por su menor grasa infiltrada, una caña más fina y su potente sabor a bellota. 
329,00 

Más información sobre jamón de Guijuelo

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Guijuelo es una localidad Salmantina en la Comunidad Autónoma de Castilla y León. Reconocido municipio de la provincia de Salamanca por la existencias de numerosas empresas o fábricas de jamones y embutidos ibéricos.

La tradición artesanal en la producción del jamón ibérico de Guijuelo se percibe paseando pos sus calles al ver las numerosas tiendas de jamones en Guijuelo donde se pueden adquirir los productos de la . Denominación de Origen Guijuelo.

En plena dehesa Salmantina, Guijuelo cuenta con una orografía perfecta para la crianza de cerdos ibéricos. Un paisaje de increíbles dehesas y pastizales en un conjunto de setenta y ocho términos municipales situados en el sureste de Salamanca, colindante con las Sierras de Béjar y Peña de Francia.

La prestigiosa DOP Guijuelo es una de las cuatro únicas denominaciones de origen de España específicas de jamón ibérico. Todo jamón ibérico amparado en esta denominación cumple con los requisitos específicos de la misma en los procesos de salazón, lavado, vuelta a sazonar, curación y envejecimiento de los productos ibéricos. Además, todo jamón ibérico de Guijuelo esta amparado en el R.D. 4/2014 de la norma de calidad del ibérico.

En la Denominación de Origen Jamón de Guijuelo se pueden distinguir las clases:

  • Clase I. Jamón y paleta de Bellota 100 % Ibérica procedentes de cerdos 100 % ibéricos. Estos ejemplares son jamón ibérico puro de bellota. El pata negra de los ibéricos
  • Clase II. Jamón y paleta de Bellota Ibérico procedentes de cerdos 75 % ibéricos.
  • Clase III. Jamón y paleta de Cebo de Campo Ibérico procedentes de cerdos con al menos, el 75 % de raza ibérica.
  • Clase IV. Jamón y paleta de Cebo ibérico procedentes de cerdos con al menos, el 50% de raza ibérica.

Etiquetado del jamón de Guijuelo

En el matadero a todo jamón de cerdo ibérico se le coloca un etiquetado numerado y de un color determinado correspondiente con la categoría que concede la Norma de Calidad de los productos ibéricos.

  • Etiqueta Negra. Jamón y paleta de bellota 100 % Ibérico.
  • Etiqueta Roja. Jamón y paleta Bellota 75 % Ibérico.
  • Etiqueta Verde. Jamón y paleta Cebo de Campo 50% Ibérico

Todos los jamones de la Denominación de Origen de Guijuelo tendrán una etiqueta numerada que informará de el tipo de producto ibérico, la raza, la clase dependiendo de la alimentación que ha tenido el cerdo durante su crianza. Este etiquetado otorga una trazabilidad que certifica la calidad del producto ibérico, dando así calidad que ofrecen los productos de la DOP de Guijuelo.

¿Dónde comprar un jamón de Guijuelo?

Ibericomio es la tienda online ideal donde comprar jamón ibérico puro de bellota de Guijuelo con envío gratis a toda España. Los precios de estos jamones están muy ajustados ya que Ibericomio.es realiza la venta directa del fabricante del mejor jamón ibérico de Guijuelo. En nuestra tienda online disponemos de diferentes marcas amparadas en la DOP Guijuelo.

Los siguientes municipios están dentro de la DOP Guijuelo:
Campillo de Salvatierra

Marcas de jamones de Guijuelo

En Ibericomio tenemos diferentes productores de jamón ibérico de Guijuelo:

Julián del Águila

Faustino Prieto

Puedes encontrar el mejor jamón ibérico de bellota a precio de fábrica en nuestra tienda online.