Informazioni su 2xPalette di bellota 50% Ibérica. San Ingelmo. Salamanca
Paleta di bellota 50% ibérica San Ingelmo proveniente esclusivamente dai pascoli della famiglia Ingelmo a Salamanca. Un paleta ibérica artigianale che ti regalerà tutto il sapore tradizionale delle autentiche spalle iberiche.
La resa di una spalla si aggira intorno al 30% ed è importante sapere che bellota spalle hanno sempre una maggiore copertura di pancetta per permettere alla carne di mantenere tutta la sua succosità.
(Il prezzo non include l'eventuale decorazione)SCHEDA TECNICA 2xPalette di bellota 50% Ibérica. San Ingelmo. Salamanca
- Peso approssimativo
- 4-4,5kg
- Sigillo colore R.D 4/2014
- Rosso
- Categoria
- Ghianda
- Purezza razziale
- 50% iberico
- Nutrire
- Ghianda
- Maneggio
- Cresciuto in libertà nella Dehesa
- Guarigione minima
- 12 mesi min
- Preparato in
- Salamanca
- Consegna in
- 2/3 giorni
- Informazioni sugli allergeni
- Può contenere tracce di glutine, lattosio e derivati del latte
- Ingredienti
- Prosciutto iberico di maiale, sale comune, zuccheri, conservanti (E-250, E-252) e antiossidanti (E-301, E331iii).
- Informazioni nutrizionali per 100gr
- Energia totale 1789 KJ (430 Kcal). Carboidrati 5,1 g. Lipidi 32,9 g di cui, acidi grassi saturi 11 g. Proteine 28,5 g. Sale 2 g
- Registrazione sanitaria
- Prosciutti e salsicce San Ingelmo. Spagna 10.027505/SA
- Certificato da
- Calicaio
Referenze specifiche
- mpn
- 2XPIB_50_SIG_4-4_5KG
Scheda Prodotto Avviso
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La famiglia Ingelmo alleva maiali di razza iberica nella Sierra di Béjar y Candelario da oltre 25 anni. Le fattorie Valdelazarza e Navalcuervo sono allevamenti tradizionali nei quali la cura e l'attenzione per l'animale iberico si traducono nella qualità dei prosciutti e degli insaccati San Ingelmo.
Vedi più prodotti di questo produttoreIl paleta del bellota 50% ibérica di San Ingelmo proviene dai pascoli della famiglia Ingelmo a Salamanca. È realizzato in modo artigianale, offrendo il sapore tradizionale delle autentiche spalle iberiche. Queste spalle bellota hanno una maggiore copertura di pancetta per mantenere la succosità della carne, con una resa di circa il 30%.
