Salchichón ibérico di bellota. García...

Salchichón ibérico di bellota. García Mimbrero.

Indisponibile
13,00 €

La salchichón Ibérico Cular de bellota è la salsiccia che tutti dovrebbero provare, viene insaccata in budello naturale cieco utilizzando carne magra appositamente scelta, viene condita con sale e pepe nero conferendole un sapore più intenso dopo una stagionatura di circa 90 giorni.

Assaggia l'autentico salchichón Ibérico Cular de bellota de García Mimbrero e goditi questo gioiello gastronomico con la sua eccezionale qualità e il suo sapore unico in ogni boccone.


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Peso approssimativo
1 Kg
Categoria
Non applicabile
Purezza razziale
Non applicabile
Nutrire
Mangimi autoprodotti
Maneggio
Cresciuto in libertà nella campagna e nelle case coloniche dell'Estremadura
Guarigione minima
Tra 60-75 giorni
Denominazione di origine
Jamón Ibérico non DOP
Luogo di allevamento
Fuente de Cantos (Estremadura).
Consegna in
4 giorni lavorativi
Informazioni sugli allergeni
Senza Glutine
Ingredienti
Maiale iberico, zuccheri (lattosio, zucchero), sale, spezie, proteine del latte e della soia, esaltatore di sapidità (E-621), destrina, stabilizzanti (E-450i, E-451i), aromi, antiossidante (E-316 E-306), (E-252) e (E-120).
Certificato da
Certificato da:
SIC_GMB
SIC_GMB

Fondato nel 1909, Ramón Chaparro è la terza generazione di produttori di prosciutti bellota iberici, spalle ibérica e salsicce iberiche. Con strutture situate nell Cumbres Mayoresepicentro del triangolo dei jamón ibérico di Huelva per eccellenza; Cumbres Mayores, Cortegana e Jabugo. In questa zona privilegiatadel Parco Naturale della Sierra de Aracena e dei Picos de Aroche, i maiali iberici che forniranno la materia prima per il Jamones Chaparro vengono allevati in libertà in grandi estensioni di pascoli. Questa catena montuosa di Huelva si distingue per il particolare microclima che favorisce una delicata stagionatura di prosciutti, spalle e salsicce iberiche, conferendole un sapore e un aspetto caratteristici della ibérico di Huelva.

I prosciutti e le salsicce di Ramón Chaparro si distinguono per la loro stagionatura in una cantina naturale con solo sale e tempo. Senza nitrificanti o conservanti.

Jamones Ibéricos Extremeños - García Mimbrero

Jamones Ibéricos García Mimbrero ha alle spalle tre generazioni di saggezza. Tutto inizia nel 1956, quando Rafael García Mimbrero fonda l'azienda con l’intenzione di offrire prosciutto iberico di qualità a un prezzo equo e accessibile.

Sono passati più di 60 anni da quando Rafael García ha creato “La Casa”, ma in questa famiglia il lavoro continua ad essere svolto con la stessa dedizione e affetto. L'obiettivo non è cambiato: elaborare un prosciutto di qualità con caratteristiche omogenee che durino nel tempo.

Per farlo, nei prosciutti iberici García Mimbrero il segreto sta nel rigoroso controllo della catena di produzione. Infatti, si va dalla produzione dei mangimi fino all'essiccazione di spalle e prosciutti, passando per l'allevamento e l'ingrasso di maiali iberici altamente selezionati.

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