Chorizo ibérico di bellota. García...

Chorizo ibérico di bellota. García Mimbrero. Extremadura

Indisponibile
13,00 €

Immergiti nell'impareggiabile piacere gastronomico del Cular chorizo ibérico di ripieno di bellota proveniente dai pascoli dell'Estremadura con 12 mesi di stagionatura certificata. Questo chorizo di alta qualità proviene da maiali iberici nutriti esclusivamente con ghiande durante la montanera, offrendo un sapore e un aroma unici ad ogni boccone.

Peso approssimativo di 1 chilo.

Scopri il tradizionale chorizo bellota Cular di García Mimbrero e goditi ogni boccone con la sua eccezionale qualità e il suo sapore unico.


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Peso approssimativo
1 Kg
Categoria
Non applicabile
Purezza razziale
Non applicabile
Nutrire
Mangimi autoprodotti
Maneggio
Cresciuto in libertà nella campagna e nelle case coloniche dell'Estremadura
Guarigione minima
Tra 60-75 giorni
Denominazione di origine
Jamón Ibérico non DOP
Luogo di allevamento
Fuente de Cantos (Estremadura).
Consegna in
4 giorni lavorativi
Informazioni sugli allergeni
Senza glutine e senza lattosio
Ingredienti
Maiale iberico, sale, paprika, proteine di maiale, destrina, aglio in polvere, antiossidante (ascorbato di sodio E-301), destrosio, conservanti (E-250 e E-252) e correttore di acidità (E-331iii).
Certificato da
Certificato da:
CIB_GMB
CIB_GMB

Fondato nel 1909, Ramón Chaparro è la terza generazione di produttori di prosciutti bellota iberici, spalle ibérica e salsicce iberiche. Con strutture situate nell Cumbres Mayoresepicentro del triangolo dei jamón ibérico di Huelva per eccellenza; Cumbres Mayores, Cortegana e Jabugo. In questa zona privilegiatadel Parco Naturale della Sierra de Aracena e dei Picos de Aroche, i maiali iberici che forniranno la materia prima per il Jamones Chaparro vengono allevati in libertà in grandi estensioni di pascoli. Questa catena montuosa di Huelva si distingue per il particolare microclima che favorisce una delicata stagionatura di prosciutti, spalle e salsicce iberiche, conferendole un sapore e un aspetto caratteristici della ibérico di Huelva.

I prosciutti e le salsicce di Ramón Chaparro si distinguono per la loro stagionatura in una cantina naturale con solo sale e tempo. Senza nitrificanti o conservanti.

Jamones Ibéricos Extremeños - García Mimbrero

Jamones Ibéricos García Mimbrero ha alle spalle tre generazioni di saggezza. Tutto inizia nel 1956, quando Rafael García Mimbrero fonda l'azienda con l’intenzione di offrire prosciutto iberico di qualità a un prezzo equo e accessibile.

Sono passati più di 60 anni da quando Rafael García ha creato “La Casa”, ma in questa famiglia il lavoro continua ad essere svolto con la stessa dedizione e affetto. L'obiettivo non è cambiato: elaborare un prosciutto di qualità con caratteristiche omogenee che durino nel tempo.

Per farlo, nei prosciutti iberici García Mimbrero il segreto sta nel rigoroso controllo della catena di produzione. Infatti, si va dalla produzione dei mangimi fino all'essiccazione di spalle e prosciutti, passando per l'allevamento e l'ingrasso di maiali iberici altamente selezionati.

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