Morcón e lomito de Bellota Ibérico - Estremadura
Informazioni su Morcón e lomito de Bellota Ibérico - Estremadura
Il lotto di salsicce tradizionali iberiche di ghiande contiene un morcón iberico alimentato con ghiande e un filetto o preda iberica. Prodotto secondo la ricetta tradizionale della famiglia Hernández degli altopiani della Valle di Santa Ana, vicino alla città del prosciutto di Jerez de Los Caballeros.
Un lombo iberico di ghianda di circa 500 gr di peso e morcón iberico di ghianda di 1,1 kg di peso approssimativo. Salsiccia di qualità prodotta in Estremadura e con tutte le garanzie.
(Il prezzo non include l'eventuale decorazione)
SCHEDA TECNICA Morcón e lomito de Bellota Ibérico - Estremadura
- Peso
- 1,6kg
- Sigillo colore R.D 4/2014
- Rosso
- Categoria
- Ghianda
- Purezza razziale
- 50% iberico
- Nutrire
- Erbe e frutti della foresta mediterranea integrati con mangimi naturali
- Guarigione minima
- 4 mesi min
- Denominazione di origine
- Jamón Ibérico non DOP
- Luogo di allevamento
- Jerez de los Caballeros - Badajoz
- Consegna in
- 4 giorni lavorativi
- Informazioni sugli allergeni
- Può contenere tracce di glutine, lattosio e derivati del latte
- Ingredienti
- GHIANDA IBERICA MORCÓN. Carne magra di maiale iberico, sale, paprika, zuccheri (lattosio e saccarosio), spezie, destrina, proteine del LATTE, stabilizzante E-450, antiossidante E-301 e conservanti E-250 ed E-252
- Ingredienti (seguito)
- FILETTO DI GHIANDA IBERICO. Maiale iberico extra magro dell'Estremadura, sale, paprika, aglio, antiossidante E-301, conservanti E-250 e E-252, zucchero.
- Offerta
- Sì
Scheda Prodotto Avviso
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Da oltre 70 anni, Jamones ibéricos Los Hernandez. Jerez de los Caballeros. Badajoz elabora con cura e passione prosciutti e salsicce di alta qualità che continuano a stagionare naturalmente nell'essiccatore utilizzato dal fondatore stesso, corrispondente alla prima generazione di Los Hernández che si dedicarono con cura e saggezza all'elaborazione di questo gioiello gastronomico.
In questo senso, i loro prodotti rimangono tradizionali come in passato, sebbene abbiano introdotto nuovi progressi tecnologici o logistici nei processi. 60 anni danno per avere le ricette giuste per prosciutti e salsicce unici che rappresentano l'essenza tradizionale di Los Hernández.
Attualmente producono migliaia di prosciutti, spedendo i loro prodotti sia a livello nazionale che internazionale. E, in tutti questi anni, hanno potuto apprezzare tutte le note di questo delizioso prodotto.
È al palato che si innescano tutte le sfumature, con un'esplosione di sapori frutto della naturalezza del processo di salatura ed essiccazione, il tutto in un ambiente favorevole e con elementi ambientali che generano un connubio perfetto.
Jamones ibéricos Los Hernandez di Jerez de los Caballeros con più di 60 anni dedicati al mondo della produzione di prosciutto e 4 generazioni, la famiglia Hernandez dedica tutto il suo tempo a prendersi cura del complesso processo che richiede un pezzo di prosciutto iberico o salumi.
Questo lotto di salsicce comprende un morcón iberico di ghianda di alta qualità e un filetto iberico di ghianda prodotto in Estremadura secondo la ricetta tradizionale della famiglia Hernández. Il filetto pesa circa 500 g e il morcón circa 1,1 kg, offrendo un'esperienza culinaria eccezionale.
