Información sobre Jamón de Bellota 100% Razza Ibérica Monesterio
Goditi il 100% Ibérico Jamón de Bellota, assegnato al Salón del Jamón Ibérico de Jerez de los Caballeros'25 con il premio Prosciutto d'Oro.
🥩 Formato e presentazione
La famiglia García Cubero seleziona al 100% prosciutti ibérico bellota con un peso medio di 6-7 kg che affettano e servono in 25 bustine da 100g di prosciutto a fette in formato tapas, e confezionati sottovuoto insieme con un sacchetto di cubetti e un altro sacchetto con le loro ossa per preservarne tutte le proprietà. Perfetto da gustare in ogni occasione, su una tavola o come protagonista dei tuoi piatti. Inoltre, nei mesi di luglio e agosto è servito da SERUM freddo.
I suoi prosciutti iberici hanno ricevuto il prestigioso premio Golden Ham nel 2018.
Un prosciutto della dimensione giusta per gustare a casa. Ottenuto da maiali di razza al 100% ibérica nutriti con ghiande durante la stagione montanera.
Un prosciutto prodotto da Jesús García, campione spagnolo di tagliatori a Monesterio, Badajoz, la rinomata culla di prosciutto in Estremadura.
IMPORTANTE: Il sacco di ossa va nel vuoto e non è tutto quello di un prosciutto. È probabile che con il movimento le ossa stesse, per loro natura, strappano la sacca e questa perda il suo vuoto. Questo NON altera affatto le caratteristiche organolettiche delle ossa e NON sarà motivo di cambiamento o lamento. Se il sacchetto di ossa arriva senza aspirapolvere, consigliamo di toglierli da quel sacchetto e metterli in un nuovo sacchetto per il congelamento, che è un'ottima forma di conservazione.
(El precio no incluye la posible decoración)FICHA TÉCNICA DE Jamón de Bellota 100% Razza Ibérica Monesterio
- Presentazione
- Bustine sottovuoto da 100 gr
- Tipo di affettatura
- Affettatura a macchina
- Sigillo colore R.D 4/2014
- Nero
- Categoria
- Ghianda
- Purezza razziale
- 100% iberico
- Nutrire
- Ghianda
- Maneggio
- Cresciuto in libertà nella Dehesa
- Guarigione minima
- 24 mesi min
- Preparato in
- Estremadura
- Consegna in
- 4 giorni lavorativi
- Informazioni sugli allergeni
- Può contenere tracce di glutine, lattosio e derivati del latte
- Ingredienti
- Jamón Ibérico bellota, Sale, Conservatori (E-252 e E-250)
- Informazioni nutrizionali per 100gr
- Valore energetico kJ 1349 kJ. Valore energetico kcal 303 kcal. Grassi 16 g. Saturi 6,53 g. Carboidrati 1 g. Zuccheri 0,5 g. Proteine 36,5 g. Sale 3,1 g
- Registrazione sanitaria
- Tribunale Art. Spagna 10.028709/BA
- Certificato da
- Calicaio
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Arte y Corte, fondata nel 2012 dal maestro tagliatore Jesús García, è specializzata nella produzione di prosciutti di alta qualità. Dopo aver vinto il campionato spagnolo di tagliatori di prosciutto, Jesús fondò la sua fabbrica utilizzando il proprio bestiame e quello di famiglia. Nel 2018, Arte Corte ha ricevuto il prestigioso Golden Ham Award per il miglior jamón de bellota dell'Estremadura, oltre ad essere stata premiata con il premio per il miglior bestiame. Goditi il gusto autentico dei migliori jamón ibérico di bellota con Arte Corte.
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