Jamón cebo Campo ibérico affettato al 50% con un coltello - Melquiades Zamora viene tagliato in modo artigianale al momento della ricezione dell'ordine. In questo modo, garantiamo la freschezza e la qualità comprovata del prosciutto.
È uno dei pochi prosciutti sul mercato in un'atmosfera protettiva che viene prodotto solo con sale. NIENTE NITRITI, NIENTE NITRATI, NESSUN CONSERVANTE DI ALCUN TIPO.
Il prosciutto da campo cebo Melquiades Rodríguez è probabilmente il prosciutto più riconosciuto della provincia di Zamora, dove gode di grande reputazione per la sua succosità, marmorizzazione e sapore duratura. La famiglia Melquiades Rodríguez continua a produrre il 50% cebo prosciutto da campi ibérico lo stesso metodo artigianale da oltre 50 anni.
È un prosciutto proveniente da animali allevati nei campi di Salamanca ed Estremadura che, dopo la macellazione, viene curata per sfruttare le particolari condizioni climatiche di Guijuelo, la famosa città della jamón ibérico. La combinazione dei pascoli zamorani e dell'ecosistema rende questo produttore un ibérico unico artigianale.
Questo jamón ibérico Melquiades Rodríguez gode della garanzia di qualità del certificatore CERTICAR che garantisce la conformità allo standard ibérico.
Disponibile in due presentazioni:
5 bustine da 90g che fanno un totale di 450g.
10 bustine da 90g che fanno un totale di 900g.
Riferimenti Specifici
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Fondata nel 1956 a Coreses (Zamora) dallo stesso Melquiades Rodríguez quando si stabilì in questo comune dopo aver imparato il commercio della carne a Salamanca. Specializzata nella produzione e vendita di prosciutto iberico e salsicce di maiale bianco e iberico .
Il prosciutto iberico Melquiades viene stagionato negli essiccatoi naturali dell'azienda di Salamanca, preservando la tradizione nell'elaborazione. Il gusto unico e la qualità imbattibile sono il risultato di anni di esperienza.
I maestri chacineros e jamoneros mantengono il carattere familiare dell'azienda. La 3a generazione guida il progetto attualmente mantenendo l'elaborazione artigianale del prosciutto che fornisce quell'odore e sapore unici nei suoi prodotti iberici.
Ver más productos de este productorJamón cebo Campo 50% ibérico affettato al coltello da Melquiades Rodríguez a Zamora, tagliato in modo artigianale al ricevimento dell'ordine.
Rinomato per la sua succosità, marezzatura e sapore di lunga durata. Realizzato a mano e garantito da CERTICAR.
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