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Spalla di ghianda iberica affettata
Spalla di ghianda iberica affettata

Spalla Bellota affettata 50% Ibérica García Mimbrero

87,00 € 92,00 € -5,00 €
87,00 €/kg

Spalla iberica al 50% nutrita con ghiande della famiglia García Mimbrero, affettata in formato tapas. Proviene per il 50% da maiali iberici allevati a Dehesas Extremeñas, con madre iberica al 100% e padre duroc al 100%. L'affettatura a macchina lo rende facile da gustare. La spalla, ricavata dall'arto anteriore dei suini, è particolarmente saporita.


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Peso approssimativo
1kg
Presentazione
Bustine sottovuoto da 100 gr
Tipo di affettatura
Affettatura a macchina
Sigillo colore R.D 4/2014
Rosso
Categoria
Ghianda
Purezza razziale
50% iberico
Nutrire
Ghianda
Maneggio
Cresciuto in libertà nella Dehesa
Guarigione minima
12 mesi min
Denominazione di origine
Jamón Ibérico non DOP
Preparato in
Estremadura
Luogo di allevamento
Pascoli dell'Estremadura
Consegna in
4-6 giorni lavorativi
Informazioni sugli allergeni
Senza Glutine. Senza lattosio. Non contiene derivati OGM.
Ingredienti
Spalla di maiale, sale comune, zuccheri, conservanti (E-250, E-252) e antiossidanti (E-301, E331iii).
Registrazione sanitaria
Prosciutti iberici Extremeños García Mimbrero. Spagna 10.00043-BA E.V.
Certificato da
Certificato da:
LPIB_GMB_1kg
LPIB_GMB_1kg

Spalla di ghianda 50% razza iberica della famiglia García Mimbrero affettata in formato tapas.

Ricorda che la spalla di Bellota affettata 50% iberica è ottenuta dall'estremità anteriore dei maiali iberici. Questo non solo influisce sulla sua estetica, ma lo rende anche più succulento.

Il 50% di maiali iberici da cui provengono queste spalle proviene da madre iberica al 100% e padre duroc al 100%.

Questa spalla di Bellota affettata 50% iberica è fatta con mezzi naturali nelle Dehesas Extremeñas per un minimo di 12 mesi.

L'affettatura a macchina di questa spalla iberica alimentata a ghiande al 50% è realizzata in un formato di tapas molto confortevole per godersela.

Jamones Ibéricos Extremeños - García Mimbrero

Jamones Ibéricos García Mimbrero ha alle spalle tre generazioni di saggezza. Tutto inizia nel 1956, quando Rafael García Mimbrero fonda l'azienda con l’intenzione di offrire prosciutto iberico di qualità a un prezzo equo e accessibile.

Sono passati più di 60 anni da quando Rafael García ha creato “La Casa”, ma in questa famiglia il lavoro continua ad essere svolto con la stessa dedizione e affetto. L'obiettivo non è cambiato: elaborare un prosciutto di qualità con caratteristiche omogenee che durino nel tempo.

Per farlo, nei prosciutti iberici García Mimbrero il segreto sta nel rigoroso controllo della catena di produzione. Infatti, si va dalla produzione dei mangimi fino all'essiccazione di spalle e prosciutti, passando per l'allevamento e l'ingrasso di maiali iberici altamente selezionati.

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