Feather Ibérica, Abancio Ibérico e Lizard ibérico. Selezione irresistibile di carne autentica ibérica certificata direttamente dal produttore.
Goditi un pacchetto con alcuni dei tagli iberici più apprezzati dagli amanti della buona carne. Prodotti selezionati e spediti dalla fonte per preservarne tutta la freschezza, tenerezza e sapore autentico.
La famiglia Sánchez Bermejo si distingue per la sua esperienza nel settore suino, realizzando carni di alta qualità con una selezione attenta di pezzi iberici pensati per i palati più esigenti.
Contenuto della confezione:
1 Piuma (circa 350 gr.): Pezzo nobile e tenero situato accanto al lomo, con un'ottima infiltrazione di grassi che lo rende ideale per grigliare o grigliare.
2 ventole (circa 400 gr. per pezzo):
4 lucertole (circa 150 gr. a pezzo): strisce di carne estratte tra le costine e il lomo, magre e tenere, ideali per la griglia.
Questo pacchetto è la scelta perfetta per gli amanti della carne in cerca di prodotti freschi e gustosi, perfetti per barbecue, grigliate o grigliate.
Confezione di carne gourmet ibérica con Ibérica Piuma, Ibérico Ventaglio e Lucertola Ibérico selezionata direttamente dal produttore.
Tagli teneri, succosi, pieni di sapore, ideali per barbecue e griglia.
La carne ibérica con tutta la sua freschezza e spedizione diretta dall'origine e qualità garantita di alta qualità.
Dionisio Sanchez ha iniziato la sua attività negli anni ‘40. Oggi suo figlio, anche lui chiamato Dionisio, porta avanti la tradizione a Fuentesaúco, Zamora. Viene seguito il processo tradizionale di stagionatura dei prosciutti, ma utilizzando una propria selezione della razza Duroc, dalla quale è stata ottenuta un’altra versione genetica chiamata Konduroc.
Il maiale Duroc è caratterizzato da una crescita rapida e da una carne marmorizzata. È l'unico maiale a cui è consentito essere incrociato con la razza iberica.
Da Jamones Dionisio Sánchez gli animali sono nutriti solo con cereali provenienti dalla Castiglia e León. Oltre ad essere alimentati in modo attento, con cibi privi di transgenici e additivi, gli animali vengono lasciati aumentare di peso, in modo tale da ottenere una carne con una migliore consistenza e poter mettere in risalto il sapore del Jamón Konduroc. Da Dionisio Sánchez vengono rispettati rigorosamente i requisiti per ottenere il marchio di Benessere Animale.
Tutti gli insaccati e i prosciutti Dionisio Sánchez sono dotati di garanzia Tierra de Sabor.
Seguendo la tradizione tipica di Zamora e Salamanca, l’azienda Dionisio Sánchez produce anche prosciutto duroc chamuscado. Il jamón chamuscado è un tipo di prosciutto che viene sottoposto a un leggero processo di affumicatura. Ciò gli conferisce un sapore speciale e unico, che ritroviamo anche nel jamón Dionisio Sánchez Chamuscado.
Politica di reso
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A volte qualcosa può andare storto. Il prosciutto o la spalla iberica non sono come le viti. Non sono tutti uguali.
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