Liste des produits du fournisseur Jamones ibéricos Los Hernandez

Depuis plus de 70 ans, les Jambons ibériques Los Hernandez. Jerez de los Caballeros. Badajoz, élaborent avec soin et passion des jambons et des charcuteries de grande qualité qui sont encore séchés naturellement dans le séchoir utilisé par le fondateur lui-même, correspondant à la première génération de la famille Hernández qui s'est consacrée avec soin et sagesse à l'élaboration de ce joyau gastronomique.

En ce sens, leurs produits restent toujours aussi traditionnels, même si de nouvelles avancées technologiques ou logistiques ont vu le jour dans les processus. 60 ans ont suffi pour avoir les bonnes recettes pour des jambons et des charcuteries uniques qui représentent l'essence traditionnelle de la famille Hernández.

Ils produisent actuellement des milliers de jambons et expédient leurs produits dans le pays et à l’international. Au fil des années, ils ont su apprécier toutes les qualités de ce délicieux produit.

C'est en bouche que toutes les nuances se révèlent, avec une explosion de saveurs résultant du caractère naturel du processus de salage et de séchage, le tout dans un environnement favorable et avec des éléments environnementaux qui génèrent une combinaison parfaite.

Jambons ibériques Los Hernandez de Jerez de los Caballeros, plus de 60 ans consacrés au monde de la production de jambons et 4 générations, la famille Hernandez consacre tout son temps à s'occuper du processus complexe que requiert une pièce de jambon ou de charcuterie ibérique.

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Label Argent

Jambons sans norme

Palette durcie Silver Label. Jerez de los Caballeros

Jamones ibéricos Los Hernandez

3,5-4kgs 4-4,5kg 4,5-5kg 5-5,5kg

Paleta Label Argent Séché est une paleta provenant d’animaux qui ne sont pas dans la norme ibérico. Ce sont des porcs qui ont été disqualifiés par la règle soit parce que l’éleveur n’a pas inscrit ces animaux dans le registre officiel, soit parce que le poids de la carcasse du porc à l’abattoir n’a pas atteint 115 kg. Dans ce lien, vous pouvez en...

Boîte d’emballage de jambon Gold Label

Boîte d’emballage de jambon Gold Label 2

Jambons sans norme

Saubon Saumon Gold Label - Los Hernández - Jerez de los Caballeros

Jamones ibéricos Los Hernandez

7-7,5kg 7,5-8kg 8-8,5kg 8,5-9kg 9-9,5kg

Le Cured Ham Gold Label est un jambon en dehors de la norme ibérique, provenant de porcs qui ont été disqualifiés de la norme soit par entrée tardive à Montanera, soit parce que le remplacement pendant la saison d’engraissement n’a pas été comme prévu. Dans ce lien, vous pouvez en savoir plus sur les jambons hors norme. La production du Cured Ham Gold...

Jambon Silver Label

Jambon Silver Label 2

Jambons sans norme

Jambon Sauché Silver Label - Los Hernández - Jerez de los Caballeros

Jamones ibéricos Los Hernandez

7,5-8kg 8-8,5kg 8,5-9kg 9-9,5kg

Le Jambon Affiné Silver Label est un jambon en dehors de la norme ibérique, provenant de porcs qui ont été disqualifiés de la norme soit par entrée tardive à Montanera, soit parce que le remplacement pendant la saison d’engraissement n’a pas été comme prévu, soit parce que l’éleveur n’a pas inclus ces animaux dans le registre officiel. Dans ce lien, vous...

Paleta Cured Gold Label - Los Hernández - Jerez de los Caballeros - Jamones Fuera de Norma - - 1

Jambons sans norme

Gold Label Curated Palette - Los Hernández - Jerez de los Caballeros

Jamones ibéricos Los Hernandez

3,5-4kgs 4-4,5kg 4,5-5kg 5-5,5kg

Paleta Curada Etiqueta Oro est une épaule en dehors de la norme ibérique, de porcs qui ont été disqualifiés de la norme soit en raison d’une entrée tardive à Montanera, soit parce que le remplacement pendant la saison d’engraissement n’a pas été comme prévu. Dans ce lien, vous pouvez en savoir plus sur les jambons hors norme. L’élaboration de la palette...

Tranche paleta séché Label d’or - Los Hernández - Jerez de los Caballeros

Tranche paleta séché Label d’or - Los Hernández - Jerez de los Caballeros 2

-18%

Jambons sans norme

Tranche paleta séché Label d’or - Los Hernández - Jerez de los Caballeros

Jamones ibéricos Los Hernandez

65,52 € 79,90 €

Profitez du goût authentique du sud-ouest de l’Estrémadure avec ce paquet de 10 sachets de paleta de Or Doré Salé, fabriqué à la main dans la vallée de Santa Ana, à côté de Jerez de los Caballeros, berceau du meilleur jambon. Cette paleta affinée hors norme provient de porcs nourris en liberté avec les fruits de la campagne d’Estrémadure pendant la...

Jambon cru tranché Gold Label

Jambon cru tranché Gold Label 2

-15%

Jambons sans norme

Jambon cru tranché Gold Label - Los Hernández - Jerez de los Caballeros

Jamones ibéricos Los Hernandez

84,92 € 99,90 €

Profitez du goût authentique du jambon traditionnel avec ce paquet de 10 sachets de 100g. Jambon cru Los Hernández Gold Label, un produit artisanal fabriqué dans la vallée de Santa Ana, à côté de Jerez de los Caballeros. Chaque sachet contient de fines tranches d’un jambon affiné hors norme, provenant de porcs qui ont pâturé librement dans la campagne...

Ham bellota 100 % ibérico. Les Hernandez. Jambon d’or 2026 - 1

Ham bellota 100 % ibérico. Les Hernandez. Jambon d’or 2026 - 1 2

Jambon ibérique de bellota

Ham bellota 100 % ibérico. Les Hernandez. Jambon d’or 2026

Jamones ibéricos Los Hernandez

7-7,5kg 7,5-8kg 8-8,5kg 8,5-9kg

Jamón De Bellota 100 % ibérico Los Hernández.MEILLEUR JAMÓN IBÉRICO 2026 - SALÓN DEL JAMÓN IBÉRICO JEREZ DE LOS CABALLEROS - JAMBON DORÉD’une qualité unique, elle provient de porcs spécialement sélectionnés, élevés et nourris en plein air. Il se nourrissait de bellota et de pâturages pendant la saison Montanera. C’est pendant la saison de l’abattage, que...

Jambon Bellota 50% ibérique. Badajoz

Jambon Bellota 50% ibérique. Badajoz 2

Jambon ibérique de bellota

Jambon Bellota 50% ibérique. Jerez de los Caballeros (Badajoz)

Jamones ibéricos Los Hernandez

7,5-8kg 8-8,5kg

Jambon de gland 50% ibérique Los Hernández de la vallée de Santa Ana à quelques kilomètres de la célèbre ville de jambon de Jerez de los Caballeros à Badajoz. Affiné de manière artisanale dans les séchoirs de la famille Hernández pendant une période minimale de 3 ans. C’est un jambon correspondant à des lots sélectionnés et très limités. Le jambon...

Bellota épaule 50% ibérique Jerez de los Caballeros

Palette ibérique bellota

Bellota épaule 50% ibérique Los Hernández, Jerez de los Caballeros

Jamones ibéricos Los Hernandez

4-4,5kg 4,5-5kg

50% d’épaule de gland ibérique Los Hernández de la vallée de Santa Ana à quelques kilomètres de la célèbre ville de jambon de Jerez de los Caballeros à Badajoz. Une belle palette de glands artisanaux affinés selon la tradition d’Estrémadure. La famille Hernández suit un processus méticuleux d’au moins 24 mois de traitement de l’épaule ibérique de gland...

Enveloppes de vide de Jamón Ibérico

Enveloppes de vide de Jamón Ibérico 2

-20%

Jambon ibérique coupé en tranches

Pack de sachets de machine de 100 grains paleta étiquette argentée. Extremadura

Jamones ibéricos Los Hernandez

LPFN_MAQ_PLATA_HDEZ

10 sachets 20 sachets

49,00 € 61,25 €

Découpé par un paquet MACHINE de 10+2 ou 20+4 sachets de 100 grammes de paleta procédure de l’étiquette argentée provenant de porcs élevés et nourris librement selon l’alimentation et les ressources naturelles. Ces pièces ont un durcissement minimum de 18 mois dans nos caves naturelles.

Saucisson et Chorizo Ibérico Cular - Estrémadure

Saucisson et Chorizo Ibérico Cular - Estrémadure 2

Charcuterie ibérique

Saucisson et Chorizo Ibérico de bellota Cular - Estrémadure

Jamones ibéricos Los Hernandez

Salchichón_Chorizo_Cular_HDEZ

Le lot de saucisses ibériques contient une saucisse ibérico et un chorizo ibérico culaire. Fabriqué selon la recette traditionnelle de la famille Hernández des hautes terres de la vallée de Santa Ana, à côté de la municipalité productrice de jambon de Jerez de Los Caballeros. Une Ibérico saucisse Cular bellota pesant environ 600gr - 800gr et Chorizo...

100 % bellotapaleta ibérico Los Hernández, Jerez de los Caballeros - paleta ibérica de bellota - - 1

Palette ibérique bellota

copy of Bellota épaule 50% ibérique Los Hernández, Jerez de los Caballeros

Jamones ibéricos Los Hernandez

4-4,5kg 4,5-5kg

50% d’épaule de gland ibérique Los Hernández de la vallée de Santa Ana à quelques kilomètres de la célèbre ville de jambon de Jerez de los Caballeros à Badajoz. Une belle palette de glands artisanaux affinés selon la tradition d’Estrémadure. La famille Hernández suit un processus méticuleux d’au moins 24 mois de traitement de l’épaule ibérique de gland...

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