Panier
HORECA Paleta Cebo de Campo 50% Ibérica Melquiades
119,00 €
Envoyé à votre domicile directement depuis le sèche-linge protégé par une housse en tissu et dans une boîte-valise en carton. Le rendement d’une palette aussi grande peut atteindre 35% de son poids. L’épaule plus lourde apporte toujours beaucoup plus de performance, c’est pourquoi nous recommandons toujours d’acheter des épaules ibériques avec de gros poids .
L’épaule de cebo campo 50% ibérique Melquiades Rodríguez est bien connue dans la province de Zamora, où elle jouit d’une grande réputation. Depuis plus de 50 ans, la famille Melquiades Rodríguez continue de fabriquer l’épaule de cebo de champ 50% ibérique de la même manière artisanale.
Épaules d’appâts de terrain 50% de race ibérique avec un poids de 5,5-6kgs.
Il s’agit d’une épaule des membres antérieurs de porcs ibériques élevés à 50% dans les champs de Salamanque . Après l’abattage, ils sont séchés pour profiter des conditions climatiques particulières de cette célèbre ville de jambon ibérique. La combinaison des pâturages castillans-léonais et de l’écosystème font que ce producteur offre une épaule ibérique artisanale unique.
Cette épaule ibérique Melquiades Rodríguez bénéficie de la garantie de qualité du certificateur CERTICAR qui garantit le respect de la norme ibérique.
Si vous le souhaitez, l’épaule d’appât de terrain 50% ibérique peut être envoyée avec la coupe commencée, sans frais supplémentaires, il vous suffit de l’indiquer dans les commentaires lors de votre commande.
- Poids approximatif
- 5,5-6kg
- Sceau de couleur R.D 4/2014
- Vert
- Catégorie
- Appâts des champs
- Pureté raciale
- 50% ibérique
- Nourrir
- Herbes et fruits de la forêt méditerranéenne complétés par des aliments naturels
- Manutention
- Élevé en liberté sur les terres de Zamora
- Guérison minimale
- 16 mois min
- Appellation d’origine
- Jamón Ibérico non-AOP
- Préparé en
- Zamora
- Lieu d’élevage
- Salamanque
- Livraison en
- 2/3 jours
- Renseignements sur les allergènes
- Peut contenir des traces de gluten, de lactose et de dérivés du lait
- Ingrédients
- Épaule de porc ibérique, sel, agent de conservation (E-252 et E-250) et sucre
- Certifié par
- Certifié par : Certicar Agro
HORECA_PICC_MELQ_5,5-6kgs
HORECA_PICC_MELQ_5_5-6kgs
L’épaule engraissée 50% ibérique de Melquiades Rodríguez est envoyée à votre domicile depuis une salle de séchage dans une boîte protégée. Ces épaules, provenant à 50% de porcs ibériques élevés dans les champs de Salamanque, sont affinées de manière traditionnelle et bénéficient de la garantie de qualité de CERTICAR. Ils peuvent être expédiés avec la coupe commencée si vous préférez, sans frais supplémentaires.
Jamones ibéricos Melquiades Rodríguez - Zamora
Melquiades Rodríguez Jambons ibériques
Fondée en 1956 à Coreses (Zamora) par Melquiades Rodríguez lui-même lorsqu’il s’est installé dans cette municipalité après avoir appris le commerce de la viande à Salamanque. Spécialisée dans la fabrication et la vente de jambon ibérique et de saucisses de porc blanc et ibérique .
Le jambon ibérique Melquiades est affiné dans les séchoirs naturels de l’entreprise à Salamanque, en préservant la tradition dans l’élaboration. Le goût unique et la qualité imbattable sont le résultat d’années d’expérience.
La tradition des jambons ibériques Melquiades
Les maîtres chacineros et jamoneros maintiennent le caractère familial de l’entreprise. La 3ème génération dirige actuellement le projet en maintenant l’élaboration artisanale du jambon qui fournit cette odeur et cette saveur uniques dans ses produits ibériques.
Politique de retour
Les plus de 50 producteurs associés d'Ibericomio s'engagent au service de nos clients.
Parfois, quelque chose peut mal se passer. Le jambon ou l'épaule ibérique ne sont pas comme des vis. Ils ne sont pas tous identiques.
Si, à la réception de votre produit, il y a un problème de qualité, une erreur humaine lors de l'expédition ou toute autre circonstance que vous jugez motif de retour, veuillez nous contacter immédiatement par e-mail à [email protected]
En indiquant dans l'objet : ✅ Référence de la commande.
De plus, vous devez nous indiquer : ✅ Motifs de l'incident.
Enfin, il est toujours utile de joindre : ✅ Photo du produit consommé.
Ensuite, le producteur procédera à l'évaluation de l'incident pour récupérer la pièce et effectuer les analyses correspondantes. En fonction de celles-ci :
1️⃣ Si le produit n'est PAS conforme au standard du producteur, la pièce est remplacée gratuitement ou le montant total de l'achat est remboursé.
2️⃣ Si le produit EST conforme au standard du producteur, le montant payé est remboursé, déduction faite des frais de transport pour l'enlèvement.
⚠️ IMPORTANT ⚠️ : Nos règles d'utilisation exigent que :
- ✅ La consommation doit être inférieure à 20% du poids total de la pièce achetée.
- ✅ Le sceau inviolable de la norme ibérique doit être en parfait état.
- ✅ Vous disposez d'un maximum de 14 jours calendaires à compter de la réception du produit.
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