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Ibérico-Schweineschulter Cebo de Campo und Cebo
HORECA Paleta Cebo de Campo 50% Ibérica Melquiades
119,00 €
Direkt aus dem Trockner zu Ihnen nach Hause geschickt, geschützt mit einem Stoffbezug und in einem Pappkoffer. Die Ausbeute einer so großen Palette kann 35 % ihres Gewichts erreichen. Die schwerere Schulter bringt immer viel mehr Leistung , weshalb wir immer empfehlen, iberische Schultern mit großen Gewichten zu kaufen.
Die Melquiades Rodríguez 50% iberische Cebo Campo-Schulter ist in der Provinz Zamora sehr bekannt, wo sie einen guten Ruf genießt. Seit mehr als 50 Jahren stellt die Familie Melquiades Rodríguez die 50% iberische Feld-Cebo-Schulter auf die gleiche handwerkliche Weise her.
Feldköderschultern 50% iberische Rasse mit einem Gewicht von 5,5-6 kg.
Es handelt sich um eine Schulter aus den Vordergliedmaßen von 50% iberischen Schweinen, die auf den Feldern von Salamanca gezüchtet werden . Nach der Schlachtung werden sie gepökelt, um die besonderen klimatischen Bedingungen dieser berühmten iberischen Schinkenstadt zu nutzen. Die Kombination aus den kastilisch-leonischen Weiden und dem Ökosystem machen diesen Produzenten zu einer einzigartigen handwerklichen iberischen Schulter.
Dieser iberische Vorderschinken von Melquiades Rodríguez hat die Qualitätsgarantie des CERTICAR-Zertifizierers , der die Einhaltung des iberischen Standards garantiert.
Wenn Sie möchten, kann die 50% iberische Feldköderschulter ohne zusätzliche Kosten mit dem Schnitt verschickt werden, Sie müssen dies nur bei Ihrer Bestellung in den Kommentaren angeben.
- Ungefähres Gewicht
- 5,5-6kg
- Farbsiegel R.D 4/2014
- Grün
- Kategorie
- Feldköder
- Rassenreinheit
- 50% iberisch
- Füttern
- Kräuter und Früchte des mediterranen Waldes, ergänzt mit natürlichem Futter
- Handhabung
- Aufgewachsen in Freiheit in den Ländern von Zamora
- Minimale Heilung
- 16 Monate min
- Herkunftsbezeichnung
- Jamón Ibérico Nicht-g.U.
- Zubereitet in
- Zamora
- Ort der Zucht
- Salamanca
- Lieferung in
- 2/3 Tage
- Informationen zu Allergenen
- Kann Spuren von Gluten, Laktose und Milchderivaten enthalten
- Zutaten
- Iberische Schweineschulter, Salz, Konservierungsmittel (E-252 und E-250) und Zucker
- Zertifiziert durch
- Zertifiziert von: Certicar Agro
HORECA_PICC_MELQ_5,5-6kgs
HORECA_PICC_MELQ_5_5-6kgs
Die zu 50 % aus iberischem Feld gemästete Schulter von Melquiades Rodríguez wird aus einem Trockenraum in einer geschützten Box zu Ihnen nach Hause geschickt. Diese Schultern, die zu 50% von iberischen Schweinen stammen, die auf den Feldern von Salamanca gezüchtet werden, werden auf traditionelle Weise gepökelt und haben die Qualitätsgarantie von CERTICAR. Sie können ohne zusätzliche Kosten mit dem Schnitt versendet werden, wenn Sie dies vorziehen.
Jamones ibéricos Melquiades Rodríguez - Zamora
Melquiades Rodríguez Iberische Schinken
Gegründet 1956 in Coreses (Zamora) von Melquiades Rodríguez selbst, als er sich in dieser Gemeinde niederließ, nachdem er in Salamanca das Fleischhandwerk erlernt hatte. Spezialisiert auf die Herstellung und den Verkauf von iberischem Schinken und Wurstwaren aus weißem und iberischem Schweinefleisch.
Der iberische Melquiades-Schinken wird in den natürlichen Trocknern des Unternehmens in Salamanca gereift, wobei die Tradition bei der Herstellung erhalten bleibt. Der einzigartige Geschmack und die unschlagbare Qualität sind das Ergebnis jahrelanger Erfahrung.
Die Tradition der iberischen Schinken von Melquiades
Die Meister Chacineros und Jamoneros bewahren den familiären Charakter des Unternehmens. Die 3. Generation leitet das Projekt derzeit und behält die handwerkliche Herstellung von Schinken bei, der seinen iberischen Produkten diesen einzigartigen Geruch und Geschmack verleiht.
Rückgaberecht
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- ✅ Das Originalsiegel der Iberico-Norm in einwandfreiem Zustand sein muss.
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