Bellota épaule 100% ibérique race faite à la main dans la Dehesa Extremeña, est une délicatesse obtenue à partir des membres antérieurs du meilleur porc ibérique élevé dans nos vastes champs, nourri avec des glands et des racines de plantes de la Dehesa pendant sa saison d’engraissement dans la montanera.
De Señorío Porrino nous présentons la jambe noire de l’ibérique, cataloguée comme l’une des meilleures sur le marché ibérique pour maintenir sa saveur et sa texture juteuses, nous préparons pour votre table une pièce maison exquise de haute qualité.
(Le prix ne comprend pas la décoration possible)
Avis de fiche produit
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Entreprise familiale d’Estrémadure située dans la ville de Salvaleón, avec une grande expérience dans l’élevage, le secteur alimentaire et la transformation de produits dérivés du porc ibérique.
Leurs jambons et saucisses proviennent de leurs propres porcs, assurant ainsi la meilleure matière première dès la naissance et offrant au rôti les meilleurs produits ibériques.
Ils combinent le traitement traditionnel avec l’innovation technologique - traçabilité, emballage sous vide et contrôle informatique de tous les processus -, toujours à la recherche de l’excellence et de la plus haute qualité de leurs produits.
Bellota épaule 100% de race ibérique, fabriquée à la main dans la Dehesa d’Estrémadure, obtenue à partir des extrémités antérieures du meilleur porc ibérique nourri avec des glands et des racines de plantes pendant la montanera. Señorío Porrino propose cette jambe noire de l’ibérique, reconnue pour sa saveur et sa texture juteuses, comme une pièce maison exquise de haute qualité.
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