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  • Embutido ibérico

Comprar Embutido ibérico - Venta directa de fábrica

Ibericomio.es - Tu tienda online para comprar jamón ibérico y embutido ibérico directo del productor.


Salchichón de bellota ibérico cular - Chaparro - Huelva

Peso: 1kg apróx.  | Curación: 4 meses mín
Embutido ibérico de bellota cular D.O. Huelva. 1 Salchichón Ibérico de bellota 1kgr. apróx. Productos procedentes de la fábrica de Ramón Chaparro con la calidad que le corresponde con los estrictos controles de la Denominación de Origen Jamón de Huelva.
16,90 
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Chorizo de bellota ibérico cular - Chaparro - Huelva

Peso: 1kg apróx.  | Curación: 4 meses mín
Embutido ibérico de bellota cular D.O. Huelva. 1 Chorizo Ibérico de bellota 1kgr. apróx. Productos procedentes de la fábrica de Ramón Chaparro con la calidad que le corresponde con los estrictos controles de la Denominación de Origen Jamón de Huelva.
16,90 
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Lote de embutido y paté ecológico ECOPICNIC

Peso: 900 gr.
La familia GIL nos presenta este lote de productos ecológicos a un precio increíble. Aprovecha para probar embutido ecológico a un precio increíble. Embutido y paté ecológico sin gluten ni lactosa. Elaborado con magros que proceden exclusivamente de los cerdos DUROC criados en libertad en las fincas de la familia GIL en el Encinar de Ocón. Animales alimentados con bellotas y pastos ecológicos. Contenido del Lote de embutido y paté ecológico ECOPICNIC - Chorizo 200gr. - Salchichón 200gr. - Paté Ibérico 250gr. - Paté serrano a las pimientas 250gr.
18,00 
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Embutidos de Bellota. Chorizo y Salchichón Morato -...

Peso: 1kg apróx.
Lote de Chorizo y Salchichón de Bellota elaborado con carnes de cerdos alimentados a base de bellota y pastos de la dehesa. Embutidos Morato, es una empresa veterana y líder en la fabricación de jamón ibérico bellota extremeño como acreditan los múltiples premios que han recibido sus productos, ubicada en Santos de Maimona, Badajoz. El lote ibérico de bellota incluye: 1/2 chorizo bellota 500grs  1/2 salchichón bellota 500grs
18,90 
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Lote de Chorizo Zamorano + taco jamón. Marca de garantía

Pesos: Desde 2 Kg
Lote Chorizo zamorano y taco de jamón. El chorizo zamorano es uno de los más preciados embutidos de Zamora. Para muchos expertos Chorizo Zamorano melquiades es el mejor chorizo de su categoría. A partir de ahora, Ibericomio te lo envía a casa fácilmente y a precio de fábrica. Certificado con la Marca de Garantía "Chorizo Zamorano". Melquiades Rodriguez es uno de los fabricantes más reconocidos de la comunidad de Castilla-León. Melquiades Rodriguez galardonado por la Cámara de Comercio de Zamora con el premio Vulcano 2019 al industrial del año, premiando la tradición en sus embutidos artesanos, la creatividad comercial y la promoción de los puestos de trabajo. Contenido del lote: 2 sartas dulces o picantes de chorizo zamorano de 500grs. aprox. cada una.  1 taco jamón gran reserva con 16-18 meses curación de 1kg aprox.
29,90 
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Lote de embutidos ibéricos, Sierra de Monfragüe, Extremadura

Peso: Aprox. 1,5kg  | Curación: 4 meses mín
Los embutidos ibéricos de Sierra de Monfragüe están libres de gluten y lactosa algo excepcional en el mundo del ibérico. Producto 100% natural elaborado con las recetas tradicionales del norte de Extremadura, magros y pimentón de La Vera. Todo el proceso artesanal como en las matanzas ancestrales ¿Qué incluye este lote de embutidos ibéricos extremeños? 1/2 Chorizo ibérico (500gr aprox.) 1/2 Salchichón ibérico (500gr aprox.) 1/2 Lomo ibérico (500gr aprox.)
31,90 
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Lote de embutidos ibéricos, Sierra de Monesterio,...

Peso: Aprox. 1,5kg  | Curación: 4 meses mín
Comprar embutido ibérico de Monesterio a precio de fábrica es ahora una realidad. Desde Sierra Monesterio nos han preparado esta selección de embutido ibérico en tripa natural a un precio irresistible. Además, los embutidos ibéricos de Sierra de Monesterio en Extremadura, están libres de gluten. Sierra de Monesterio ha sido galardonado en el año 2017 como el Mejor Jamón Ibérico de Monesterio. Toda una garantía de calidad y sabor fruto de la pasión por la que se cuida al cerdo ibérico en Extremadura para producir sus productos típicos. Jamones y paletas ibéricas de bellota son el producto Extremeños por excelencia pero el embutido ibérico tiene también una gran importancia. Este lote de productos ibéricos de alta calidad es perfecto para regalos de empresa y para cestas de navidad. Productos incluidos en el lote ibérico 1/2 Lomo ibérico (500gr aprox.) 1/2 Chorizo ibérico (500gr aprox.) 1/2 Salchichón ibérico (500gr aprox.) Ver más lotes de ibéricos para de empresas
32,90 
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Embutido Ibérico de Cebo 50% Ibérica - Ledrada - Jamones HPM

Peso: 1,8kgs  | Curación: 4 meses mín
Comprar Embutidos de Ledrada (Salamanca) del productor a tu casa al mejor precio es una realidad.  Aprovecha esta oferta de embutidos ibéricos de Ledrada (Salamanca) directa del fabricante a tu domicilio con todas las garantías. Te sale a sólo 18,86€/kg Este lote contiene: - 1/2 caña de lomo de cebo 50% ibérico de aproximadamente 700grs - 1/2 Chorizo Ibérico cular de aproximadamente 500grs - 1/2 Salchichón Ibérico cular de aproximadamente 500grs Jamones y Embutidos  HPM elabora todos sus embutidos ibéricos sin gluten con magros procedentes exclusivamente de los cerdos criados en su propia explotación de cerdo ibérico en la que el bienestar animal es una prioridad. Los cerdos ibéricos que dan origen al lomo ibérico HPM disponen de amplios patios de paseo que permiten obtener una mayor calidad en su embutido. En la elaboración del chorizo ibérico HPM y del salchichón ibérico HPM sólo se utilizan magros como la presa, pluma o secreto. Son embutidos sin tocino añadido. El proceso de curación del embutido ibérico en HPM es completamente natural en las bodegas de las instalaciones de la familia Martín en Ledrada.
33,95 
Sin valoraciones 

Embutidos Extremeños ibéricos seleccionados, Sierra de...

Peso: Aprox. 2,5kg  | Curación: 4 meses mín
Los embutidos ibéricos de Sierra de Monfragüe están libres de gluten y lactosa algo excepcional en el mundo del ibérico. ¿Qué incluye este lote de embutidos ibéricos extremeños? 1/2 lomo curado 2 Morcillas patateras dulces 2 Longanizas ibéricas (1 roja y 1 blanca) 1 Morcón Ibérico
34,90 
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Lote Ibérico extremeño, Sierra de Monfragüe

Peso: Aprox. 1,6kg  | Curación: 4 meses mín
En las estribaciones del Parque Nacional de Monfragüe se elabora y cura el jamón ibérico en las instalaciones de la pequeña empresa Sierra de Monfragüe. Al frente de esta empresa, la emprendedora Marta Recio, sigue la receta tradicional de sus antepasados consiguiendo un lomo ibérico o un chorizo ibérico de sabor y calidad indiscutible. El embutido ibérico que os ofrecemos se elabora exclusivamente con ingredientes naturales siendo apto para celiacos e intolerantes a la lactosa. Además, en este lote ibérico disfrutarás de una de las mayores innovaciones de la gastronomía española; sedas de Wagyu Ibérico. Una delicia procedente de las piezas más nobles del Wagyu Ibérico, exquisita raza vacuna de origen asiático criada en la Dehesa Ibérica. Este lote contiene: - Media caña de lomo de cebo campo 50% ibérico de un peso mínimo de 500grs - Media pieza de salchichón ibérico de un peso mínimo de 500grs - Media pieza de chorizo ibérico de un peso mínimo de 500grs. - 1 sobre de sedas de Wagyu ibérico.   IMPORTANTE: Si quieres cambiar la composición del lote, consúltanos y lo adaptamos.
34,90 
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Lomo de Bellota 75% ibérico Cárdeno - Extremadura

Peso: 1kg apróx.
Comprar Lomo Ibérico de Bellota directo de un fabricante artesanal es ahora posible gracias a Cárdeno, SL.  se elabora con carnes de cerdos alimentados a base de bellota y pastos de la dehesa. Esto garantiza valores óptimos de sabor y aroma.Jamón Cárdeno SL es una empresa que elabora artesanalmente en cueva natural en Fuentes de León, Badajoz su Lomo de bellota 75% ibérico Cárdeno y su reconocidísimo  jamón ibérico bellota Cárdeno El peso aproximado de esta pieza de lomo de bellota es de 1kg. Como se observa en la imagen, curado en tripa natural y aditivado con sal, pimentón de la vera y tiempo de reposo en el secadero natural.
34,95 
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Lomo Ibérico de Cebo 50% Ibérica - Ledrada - Jamones HPM

Peso: 1,4Kg.  | Curación: 4 meses mín
Comprar Lomo Ibérico de Cebo de Ledrada del productor a tu casa al mejor precio es una realidad. El kg. sale a poco más de 26€. Aprovecha esta oferta de lomo de cebo 50% ibérico de Ledrada directa del fabricante a tu domicilio con todas las garantías. Jamones y Embutidos  HPM elabora todos sus embutidos ibéricos sin gluten con magros procedentes exclusivamente de los cerdos criados en su propia explotación de cerdo ibérico en la que el bienestar animal es una prioridad. Los cerdos ibéricos que dan origen al lomo ibérico HPM disponen de amplios patios de paseo que permiten obtener una mayor calidad en su embutido. El proceso de curación de este lomo de cebo ibérico es completamente natural en las bodegas de las instalaciones de la familia Martín en Ledrada.
36,95 
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Lote embutidos de bellota ibéricos - Chaparro - Huelva

Peso: Aprox. 1,5kg  | Curación: 4 meses mín
Lote de productos ibéricos de bellota D.O. Huelva. El lote incluye: 1/2 Caña de Lomo de bellota 100% Ibérico  500 gr. apróx. 1/2 Chorizo Blanco Ibérico de bellota 500 gr. apróx. 1/2 Chorizo Rojo Ibérico de bellota 500 gr. apróx. Productos procedentes de la fábrica de Ramón Chaparro con la calidad que le corresponde con los estrictos controles de la Denominación de Origen Jamón de Huelva.
39,90 
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¡OFERTÓN!

Lomo de Bellota 100% ibérico Cárdeno - Extremadura

Pesos: Desde 1-1,25kg
Lomo 100% Ibérico de Bellota directo de un fabricante artesanal es ahora posible gracias a Cárdeno, SL.  se elabora con carnes de cerdos alimentados a base de bellota y pastos de la dehesa. Esto garantiza valores óptimos de sabor y aroma.Jamón Cárdeno SL es una empresa que elabora artesanalmente en cueva natural en Fuentes de León, Badajoz su Lomo de bellota 100% ibérico Cárdeno y su reconocidísimo  jamón ibérico bellota Cárdeno El lomo se sirve en tripa natural y aditivado con sal, pimentón de la vera y tiempo de reposo en el secadero natural.
39,90 
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Lomo Cebo campo ibérico Embutidos Morato - Extremadura

Peso: Aprox. 1,3kg
El lomo Ibérico de cebo de campo elaborado con carnes de cerdos alimentados a base de piensos y pastos de la dehesa. Esto garantiza valores óptimos de sabor y aroma. Jamones y Embutidos Morato, es una empresa veterana y líder en la fabricación de jamón ibérico bellota extremeño como acreditan los múltiples premios que han recibido sus productos, ubicada en Santos de Maimona, Badajoz.
41,90 
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Embutido ibérico al mejor precio

Tienda online para comprar Embutido ibérico directo de fabrica. Guijuelo, Jabugo, Extremadura, Pedroches, etc.

El embutido ibérico es parte de la tradición de nuestro país y forma parte de nuestra historia culinaria más arraigada. Se trata de otra parte más del cerdo ibérico que tanto ha aportado a nuestra gastronomía. Podría ser uno de nuestros productos gastronómicos más conocidos en el mundo ya que es, sin duda, un producto típico consumido por anteriores generaciones y muy del gusto también de las actuales. Por lo tanto, podemos decir sin caer en exageraciones que es un referente cultural y culinario de la península ibérica.

Además, el embutido ibérico es un producto que puede consumirse en cualquier parte debido a su fácil preparación: en casa para casi cualquier ocasión, en el bocadillo del colegio de los pequeños, en una excursión al campo o en cualquier sitio, incluso en el espacio, como hizo el astronauta Pedro Duque, que en uno de sus viajes llevó chorizo ibérico o Jesús Calleja, que lleva salchichón y chorizo ibéricos promocionando su querida comunidad de Castilla León.

Entre toda la variedad de productos de nuestros productores, hemos seleccionado los mejores embutidos 100% ibéricos, como el lomo ibérico de bellota, el salchichón ibérico de bellota y el chorizo ibérico de bellota. Entre ellos, la caña de lomo de bellota 100% ibérica es uno de los productos más apreciados por los apasionados del embutido.

Del mismo modo que con el jamón y las paletas, que no todos son ibéricos, no todo el embutido es ibérico. Solamente puede decirse que un embutido es ibérico cuando al menos el 50% de la raza del cerdo es ibérica.

Diferencias entre el embutido y el fiambre

Aunque suelen utilizarse como sinónimos, por supuesto que existen diferencias entre ambos. El fiambre es un derivado cárnico que incluye otro ingrediente: la fécula. Dependiendo de la calidad del fiambre contendrá mayor o menor cantidad de carne. A menor calidad contendrá menor volumen de carne y, por lo tanto, tendrá menor valor alimenticio. En cambio, un embutido, puesto que utiliza para su elaboración la técnica tradicional que ahora explicaremos, contendrá una mezcla de carnes condimentadas con especias selectas para darle esos aromas y sabores tan reconocibles y específicos, que introducidas en una tripa natural o bien artificial, aportarán sabores imposibles de conseguir con productos artificiales u otros sucedáneos. Así pues, hecha está distinción, debemos saber que el salchichón, el chorizo y el lomo embuchado son embutidos y no fiambres.

Proceso de elaboración del embutido ibérico

En el proceso de elaboración, los ingredientes como el pimentón, el ajo, la sal y el ahumado de los productos ibéricos permiten que la carne obtenida en la matanza se pueda consumir durante todo el año en forma de cualquier tipo de embutido ibérico.

El proceso de elaboración del chorizo y salchichón ibéricos se realiza mediante procesos tradicionales aportando ese sabor tan difícil de olvidar. Los pasos son los siguientes:

  • Picado de la carne
  • Mezclado y amasado con especias. Por supuesto, con el protagonismo del ¡Pimentón de la Vera!
  • Reposo de la carne
  • Embutido de la masa en la tripa y atado.
  • Curación.

Conservación de los embutidos ibéricos

Tradicionalmente, se han conservado los alimentos gracias a la sal, de ahí nos viene esa superstición tan curiosa de que tirar la sal trae mala suerte, ya que se podría complicar la manera de conservar los alimentos para el consumo durante el año. Posteriormente, con el fuego y el humo, las posibilidades de conservar la carne aumentaron al ahumar la carne. Actualmente, los embutidos se preparan envasados al vacío para conservar sus cualidades alimenticias y de sabor y se sirven tanto en piezas enteras como divididas para facilitar el consumo. Pero es muy importante a la hora de consumirlos recordar que, para obtener todo su sabor, deben ser sacados del envase unos treinta minutos antes con el fin de que alcancen la temperatura ambiente.

El embutido ibérico en el embarazo

Todas las mujeres han oído que hay que tener precaución con los embutidos y el jamón durante el embarazo. Si estás embarazada podrías contagiarte con la toxoplasmosis durante el periodo de gestación. Nos preocupamos por ello y por eso queremos decirte que debes consultar toda esta información con tu médico. Pero también nos preocupamos por las embarazadas en el sentido de: ¿qué pasa con nuestros deseos de comer jamón y embutido?. Por ello, hemos creado para ellas el regalo más original, que consiste en un pack regalo de ibéricos para embarazadas (jamón, salchichón y chorizo) para que puedan disfrutar de sus deseos prohibidos durante el embarazo.

Nuestra selección de embutidos ibéricos

Comprar estos lotes de embutido ibérico a precio de fábrica, significa, sobre todo, asegurarse una calidad muchísimo superior y un ahorro en el precio con respecto al que encontraría en grandes superficies, ya que se evitan gastos de distribución, de envasados, de almacenaje, entre otros. Además, si nos fijamos en el etiquetado de salchichones y chorizos más comerciales, veremos cómo se añaden ingredientes potenciadores de sabor (principalmente, glutamato monosódico), conservantes o colorantes para enmascarar una falta de calidad en el producto.

En nuestra selección de productos ibéricos hemos elegido el embutido elaborado con ingredientes naturales, libres de gluten, lactosa, nitritos y nitratos por lo que garantizamos la compra de un producto natural y de elaboración tradicional evitando así sabores artificiales y ofreciendo los mejores embutidos ibéricos extremeños, de zonas de Castilla-León como Salamanca o andaluzas como Huelva.

Ibericomio.es es la tienda online ideal para comprar embutido ibérico con ofertas de productores artesanos de las mejores zonas de denominación de origen de Extremadura, Salamanca y Huelva. Consulta las ofertas de lotes ibéricos Extremeños.

El embutido ibérico en Extremadura

Extremadura es una tierra que se caracteriza por ofrecer al mercado uno de los productos típicos más conocidos: El embutido ibérico. La tradición extremeña a los embutidos caseros que se realizaban en las antiguas casas y que daban de comer a familias enteras durante el año siguiente, se podría decir que se ha perdido pero auténticos artesanos del embutido extremeño siguen conservando la manera de crear este estupendo alimento. Hemos recogido a una selección de productores artesanos que pondrán sus productos directamente de fábrica en nuestra casa.

Entre lo mejor del embutido que se produce en Extremadura están los siguientes: la morcilla ibérica, el chorizo ibérico, el morcón, el salchichón ibérico, patatera, la caña de lomo 100% ibérica sin olvidar por supuesto, la paleta y el jamón ibérico Extremeño.

En Ibericomio.es puede comprar online los auténticos embutidos extremeños con envío gratis. Desde las bodegas de nuestros productores recibirá en un plazo muy corto de tiempo los preciados embutidos extremeños en su casa.