Artikel des Lieferanten Olalla Jamones ibéricos. Huelva

Olalla Jamones Ibéricos in Santa Olalla del Cala (Huelva)

In der Gemeinde Santa Olalla del Cala in der Nähe der Sierra Morena, Sierra de Aracena und an der Grenze zu Andalusien mit Extremadura, produziert und vermarktet Olalla Jamones Ibéricos iberische Produkte, die auf seinen Weiden aus Steineichen, Korkeichen und Galleichen gezüchtet werden, da sie eine natürliche Umgebung für das freie Wachstum des iberischen Schweins darstellen.

Einzigartige geografische Lage im Naturpark Aracena und Picos de Aroche, wo die Luftqualität außergewöhnlich ist, was dazu beiträgt, das "Bouquet" zu optimieren und den Geschmack seiner iberischen Produkte zu verfeinern.

Unternehmen mit mehr als 25 Jahren Erfahrung in der Züchtung und Herstellung von iberischem Schinken von höchster Qualität.

In Olalla Jamones wird es bis ins kleinste Detail kontrolliert, damit seine Produkte eine einzigartige Qualität haben, die handwerklichen Herstellungsmethoden mit traditionellen Rezepten folgt.

Der iberische Schinken von Olalla Jamones

Olalla führt Produkte mit der Herkunftsbezeichnung Jabugo. Eine Auswahl aller unserer Produkte finden Sie unter der DO Jabugo. Der Jabugo-Schinken erhielt seine lang erwartete geschützte Ursprungsbezeichnung durch die Verordnung Nr. 1151/2012 des Europäischen Parlaments.

Die iberischen Schweine, die in Freiheit auf Weiden von Jamones Olalla gezüchtet werden, gehören zu den besten Rohstoffen: Iberische Schweine und ausgezeichnete Weiden, die zusammen mit der Reifung des Schinkens ihren iberischen Schinken zu einem gepökelten Gourmetprodukt mit einem sehr akzentuierten Geschmack machen und für seinen Nachgeschmack am Gaumen geschätzt werden. Die Herstellung des iberischen Schinkens durch seine Schinkenmeister respektiert die natürlichen Prozesse und die Umwelt, um ein Produkt von ausgezeichneter Qualität zu erzielen.

Jamones Olalla zielt darauf ab, ein Projekt zu konsolidieren, das mit der Nachhaltigkeit des Territoriums und dem Überleben der natürlichen Weiden Hand in Hand geht.

Schachtel mit 100% geschnittenem Schinken Ibérico von bellota
100% iberischer Bellota-Schinken - Huelva
  • -15%
100% iberischer Eichelschinken g.U. Jabugo
  • -20%
Feldköderschulter 50% Iberisch
Iberischer Bellota-Schinken mit rotem Etikett
100% iberischer Bellota-Schinken g.U. Jabugo Summun in Scheiben geschnitten
  • -10%
Schachtel mit 100% iberischem Bellota-Schinken in Scheiben geschnitten
Schachtel mit 100% iberischem Bellota-Schinken in Scheiben geschnitten
  • -12,5%
100% iberische Eichelschulter g.U. Jabugo
100% iberische Bellota-Schulter
Feldköderschulter 50% Iberisch
100% iberische Schulter aus schwarzem Bein aus Eichel D.O.P Jabugo Summúm
100% iberische Bellota-Schulter
Iberische Bellota-Schulter 75% Iberische Rasse
75% iberischer Bellota-Schinken
Schachtel paleta Cebo De Campo 50% Ibérica geschnitten
Bellota Schinken 100% iberische D.U. Jabugo
75% iberischer Bellota-Schinken
100% iberischer Bellota-Schinken
Cebo de Campo Schinken
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