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Die 100% iberische Bellota Schulter g.U. Jabugo CHAPARRO stammen aus dem renommierten Haus, das 1909 gegründet wurde. Die dritte Generation der Hersteller von iberischen Eichelschinken aus Huelva par excellence.
Mit der Qualität, die durch den sorgfältigen Reifeprozess in der Fabrik Ramón Chaparro für alle Produkte gewährleistet wird, die unter die geschützte Ursprungsbezeichnung des Jabugo-Schinkens fallen
Die 100% iberische Schultereichel g.U. Jabugo negra stammt aus den vorderen Extremitäten des iberischen Schweins und ist in der Regel saftiger als Schinken. In der Rubrik Schinken und Schultern Pata Negra können Sie unseren gesamten Katalog von 100% iberischen einsehen.
Der zu 100 % ibérica g.U. Jabugo CHAPARRO paleta bellota wird von einem Unternehmen hergestellt, das auf eine lange Tradition in der Herstellung von bellota Schinken zurückblicken kann. Dieser paleta stammt von iberischen Schweinen, die in Jabugo gezüchtet wurden, und zeichnet sich durch seine Saftigkeit aus. Weitere iberische Produkte finden Sie in unserer Rubrik Schinken und Vorderschinken pata negra.
Sie sind die dritte Generation in der handwerklichen Herstellung von iberischen Schinken seit 1909. Das Unternehmen befindet sich in Cumbres Mayores, an einem emblematischen Ort des Naturparks Aracena und Picos de Aroche in der Provinz Huelva, Andalusien. Cumbres Mayores ist eine einzigartige Enklave in der Herstellung von iberischem Schinken.
Cumbres Mayores hat ein perfektes Klima für die Reifung von iberischen Schinken und Würsten, wo sie in natürlichen Trocknern mit ausgeprägten Eigenschaften in Bezug auf Texturen und Aromen mit einer vollständig handwerklichen Ausarbeitung gereift werden.
Nördlich von Huelva gelegen. Ausgezeichnete iberische Produkte, die als Gourmet gelten, werden auf privater Ebene und für renommierte Restaurants vertrieben.
Die besten Stücke des Jamones Ibéricos Chaparro sind mit der Herkunftsbezeichnung Jabugo versehen, die garantiert, dass die Vorderschinken von reinrassigen iberischen Schweinen stammen, die in Freiheit auf den Weiden aufgezogen werden.
Jamones Chaparro zeichnet sich durch die Herstellung von iberischem Bio-Schinken aus, der aus 100% Bio-Zutaten und aus 100% iberischem Bio-Schweinefleisch hergestellt wird. In diesem Abschnitt sticht der teuerste iberische Schinken der Welt hervor, der in den natürlichen Kellern der Familie Chaparro sorgfältig gereift wird.
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