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Dieser Schinken aus der Sierra de Huelva bietet einen spektakulären Geschmack und Saftigkeit. Ein authentischer Gran Reserva-Schinken, der in der Gemeinde Cumbres Mayores gereift wird . DieserGran Reserva Schinken ist nicht nach dem Ibérico Standard zertifiziert, da das Tier das erforderliche Gewicht nicht erreicht hat. Sie können mehr über Schinken außerhalb der Norm lesen.
Der Chaparro Gran Reserva 1909 Schinken zeichnet sich durch seine sorgfältige handwerkliche Reifung in der Fabrik Ramón Chaparro aus. Renommierter jamón ibérico Hersteller, dessen Anlagen die teuersten jamón ibérico der Welt produzieren. Er stammt von ausgewählten Schweinen, die in Freiheit aufgezogen und mit den Früchten der Steineiche und der Weiden gefüttert werden.
Für Ihren Einkauf erhalten Sie kostenlos halbe Lomo Gran Reserva 1909 von ca. 0,6-0,8 kg !
Der Chaparro Gran Reserva 1909 Schinken aus den Bergen von Huelva zeichnet sich durch seinen außergewöhnlichen Geschmack und seine Saftigkeit aus, obwohl er aufgrund des Gewichts des Tieres nicht dem Ibérico entspricht. Es wird in der Fabrik Ramón Chaparro von Hand hergestellt, wobei Schweine in Freiheit aufgezogen und mit Steineichenfrüchten und Weiden gefüttert werden, wobei nur Salz und Zeit im Reifeprozess verwendet werden, um ein echtes Produkt zu erhalten.
Sie sind die dritte Generation in der handwerklichen Herstellung von iberischen Schinken seit 1909. Das Unternehmen befindet sich in Cumbres Mayores, an einem emblematischen Ort des Naturparks Aracena und Picos de Aroche in der Provinz Huelva, Andalusien. Cumbres Mayores ist eine einzigartige Enklave in der Herstellung von iberischem Schinken.
Cumbres Mayores hat ein perfektes Klima für die Reifung von iberischen Schinken und Würsten, wo sie in natürlichen Trocknern mit ausgeprägten Eigenschaften in Bezug auf Texturen und Aromen mit einer vollständig handwerklichen Ausarbeitung gereift werden.
Nördlich von Huelva gelegen. Ausgezeichnete iberische Produkte, die als Gourmet gelten, werden auf privater Ebene und für renommierte Restaurants vertrieben.
Die besten Stücke des Jamones Ibéricos Chaparro sind mit der Herkunftsbezeichnung Jabugo versehen, die garantiert, dass die Vorderschinken von reinrassigen iberischen Schweinen stammen, die in Freiheit auf den Weiden aufgezogen werden.
Jamones Chaparro zeichnet sich durch die Herstellung von iberischem Bio-Schinken aus, der aus 100% Bio-Zutaten und aus 100% iberischem Bio-Schweinefleisch hergestellt wird. In diesem Abschnitt sticht der teuerste iberische Schinken der Welt hervor, der in den natürlichen Kellern der Familie Chaparro sorgfältig gereift wird.
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