Dieses großartige Angebot entspricht dem Erhalt eines 100%igen ibérico jamón de bellota, der bereits geschnitten und bereit zum Plattieren ist.
Ein in Scheiben geschnittenes jamón ibérico hat eine Nettoschnittausbeute von 40 % über seinem Bruttogewicht. Um es Ihnen leichter zu machen, geben wir es Ihnen daher bereits in Scheiben geschnitten. Sie können zwischen dem Äquivalent eines 6-6,5 kg Schinkens, der 25 Beuteln entspricht, oder dem Äquivalent eines 7 kg Schinkens wählen. das sind 30 Umschläge.
Sie können zwischen 25 oder 30 Beuteln à 100 g / Beutel mit 100% ibérico Jamón De Bellota maschinell geschnitten sowie einem Beutel mit ca. 100 g jamón ibérico Würfeln und einem Beutel Knochen wählen. Es ist genau so, als ob Sie eine 100% ganze ibérico jamón ibérico bellota gekauft hätten und sie sie im Feinkostladen an der Ecke in Scheiben geschnitten hätten, aber zu einem UNGLAUBLICHEN Preis!
Die Option mit 25 Beuteln entspricht einem 6-6,5 kg schweren Schinken
Die Option von 30 Beuteln entspricht einem 7,5 kg Schinken.
Der Jamón De Bellota 100% Rasse ibérica Pata Negra wird von Schweinen aus dem eigenen Viehzuchtbetrieb der Familie Martín Matas hergestellt. Der jamón ibérico Martín Matas wird in einem natürlichen Keller in den Trockenschuppen von Guijuelo und Ledrada gereift.
Die Verkostung des Produkts erinnert an einen nussigen Geschmack und eine weiche Süße, die für eine natürliche Ernährung auf der Basis von Weidefrüchten charakteristisch sind, sowie an eine langsame und geduldige Reifung in natürlichen Trockenschuppen in Guijuelo.
Die 100% ibérica Pata Negra Rasse Jamón De Bellota maschinell geschnitten ist eine ausgezeichnete Option für den schnellen Verzehr, indem die Blisterverpackung etwa 15 Minuten lang offen gelassen wird.
WICHTIG: Der Beutel mit den Knochen kommt ins Vakuum. Es ist wahrscheinlich, dass bei der Bewegung die Knochen selbst von Natur aus den Beutel zerreißen und er sein Vakuum verliert. Dies verändert die organoleptischen Eigenschaften der Knochen in keiner Weise und ist KEIN Grund für Veränderungen/Beschwerden. Wenn der Beutel mit den Knochen ohne Vakuum ankommt, empfehlen wir Ihnen, sie aus dem Beutel zu nehmen und in einen neuen Beutel zum Einfrieren zu legen, was eine hervorragende Form der Konservierung ist.
(Der Preis beinhaltet nicht die mögliche Dekoration)
Spezifische Referenzen
Hinweis zum Produktdatenblatt
Aus Ibericomio.es empfehlen wir allen unseren Benutzern, vor dem Verzehr eines Produkts immer die Nährwertangaben, die Zutatenliste und die Vorschläge zum Verzehr und / oder zur Konservierung sorgfältig zu lesen. Wir empfehlen Ihnen außerdem, auf alle Angaben zu achten, ob freiwillig und/oder obligatorisch, die auf dem Produktetikett erscheinen oder vom Hersteller zur Verfügung gestellt werden. Bitte beachten Sie, dass es auf unserem Portal zu Übertragungsfehlern bei Produktinformationen kommen kann.
Die Geschichte von Martín Matas begann zu Beginn des 20. Jahrhunderts, als Justo Martín und Cecilio Matas in Guijuelo bzw. Ledrada ihre Laufbahn im iberischen Schweinesektor begannen.
Heute führen die Urenkel der Gründer von Jamones Ibéricos Martín-Matas Justo und Alberto die Zucht von iberischen Schweinen und die handwerkliche Herstellung des echten iberischen Schinkens fort.
90 % der von der Firma Ibéricos Martín Matas vermarkteten Produkte stammen von Tieren aus der eigenen Aufzucht. Aufgezogen und gefüttert von der Familie Martín Matas. Diese vollständige Kontrolle des Produktionsprozesses garantiert nicht nur die Rückverfolgbarkeit des Produkts, sondern auch die Homogenität der Schinkens.
Die 100% iberischen Zuchtschweine sind das Ergebnis einer sorgfältigen genetischen Auswahl nach langjähriger Erfahrung. Die Schweine werden auf den eigenen oder gepachteten Weiden der Familie in Extremadura und Salamanca gezüchtet. In Städten der Sierra de Francia wie Sotoserrano und anderen Gemeinden in Salamanca.
Der iberische Schinken von Martín Matas zeichnet sich durch seine integrierte Produktion aus, bei der das Wohlergehen der Tiere besonders berücksichtigt wird.
Die Morphologie der einzelnen Stücke des iberischen Schinkens von Martín Matas ist leicht zu bestimmen. Es handelt sich um schlanke Beine, bei denen die körperliche Bewegung des Tieres für eine feste Muskulatur sorgt.
Die Reifung in Naturkellern erfolgt in unseren eigenen Trocknungsräumen in Ledrada und Guijuelo, die beide international für ihren guten Ruf als große Produzenten von iberischem Schinken bekannt sind.
Die Qualität und Zuverlässigkeit von Jamón Martín Matas wird durch die Anerkennung und den Beitritt zur Aufsichtsbehörde des DOP Guijuelo garantiert. Einen iberischen Schinken von Martín Matas aus Guijuelo zu kosten, bedeutet, einen einzigartigen Geschmack zu genießen. Der iberische Schinken von Martín Matas ist das Ergebnis von 100 Jahren Selektion der reinsten iberischen Rasse der eigenen Tiere und der kontinuierlichen Verbesserung der Salzungs- und Trocknungsprozesse des iberischen Schinkens und Vorderschinkens von Martín Matas.
Mit dem iberischen Schinken von Martín Matas aus Guijueloerhalten Sie das gesamte Erbe, das Know-how und den ursprünglichen Geschmack eines Schinkens mit geschützter Herkunftsbezeichnung aus Guijuelo.
Sehen Sie sich mehr Produkte dieses Herstellers anDie 100% ibérica Pata Negra Rasse Jamón de Bellota ist ein Produkt von Martín Matas, das von Schweinen aus eigenem Vieh stammt und in Guijuelo und Ledrada gepökelt wird.
Mit einem charakteristischen nussigen Geschmack und einer milden Süße aufgrund der natürlichen Fütterung der Schweine auf der Weide und einer langsamen Pökelung in natürlichen Trockenställen.
Das maschinelle Schneiden ist eine ideale Option für den schnellen Verzehr, perfekt für ein iberisches Frühstück.
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