50% iberischer Cebo de Campo-Schinken aus Ibéricos Galocha, der vom Meisterschneider Juan Ortiz aus Sevilla ausgewählt und von Hand in dünne Scheiben geschnitten wurde.
Dieser in Scheiben geschnittene iberische Schinken stammt von ausgewählten iberischen Schweinen, die in den ländlichen Gebieten Andalusiens und Extremadura gezüchtet wurden. 50% iberische Schweine, die mit Futter aus Getreide und Hülsenfrüchten gefüttert werden, zusammen mit den Ressourcen, die von den landwirtschaftlichen Betrieben in Extremadura und Andalusien angeboten werden.
Juan Ortiz wählt und schneidet seit mehr als 20 Jahren iberischen Schinken für die exquisitesten Veranstaltungen in Sevilla und Andalusien. Es gehört zum Nationalen Verband der Schinkenschneider und ist ein Maßstab in der Welt der iberischen Schinkenschneider.
Jeder Schinken zum Schneiden stammt aus der exklusiven Auswahl an Köderschinkenfeldern, die von diesem berühmten iberischen Schinkenschneider hergestellt werden.
Es sind 10 Beutel à 100 g vakuumverpackt.
(Der Preis beinhaltet nicht die mögliche Dekoration)
Hinweis zum Produktdatenblatt
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Juan Ortiz Bernal ist seit mehr als 20 Jahren professioneller iberischer Schinkenschneider in Sevilla. Seit zwei Jahrzehnten wählt Juan Ortiz bei den wichtigsten Veranstaltungen in Sevilla und der Provinz die besten Schinken- und Schulterstücke zum Messerschneiden aus. Dieser Meisterschneider hat den Sprung in die Produktion geschafft und vermarktet seit einigen Monaten seine eigene Marke iberischer Schinken und Schultern, die mit dem Messer oder der Maschine geschnitten werden. Iberische GALOCHA mit den besten Schinkenstücken und iberischer Schulter, die immer von diesem professionellen Cutter des iberischen Schinkens aus Sevilla geschnitten werden.
Die Marke Galocha al Corte hat ihren Ursprung im Jahr 2010, als die Familie Ortiz - Galocha mit langjähriger Erfahrung in der Welt des iberischen Schinkenschneidens einen Schritt weiter ging. Es beginnt mit der Auswahl iberischer Stücke für das professionelle Schneiden und Verpacken. In nur 10 Jahren ist Galocha al Corte ein Maßstab für das Schneiden und Verpacken von iberischem Schinken in Sevilla.
Cebo de Campo 50% iberischer Schinken aus Ibéricos Galocha, von Hand geschnitten vom Meisterschneider Juan Ortiz de Sevilla, Mitglied des Nationalen Verbands der Schinkenschneider. Es stammt zu 50% von iberischen Schweinen, die in Andalusien und der Extremadura gezüchtet werden, und wird in 10 Beuteln à 100 Gramm vakuumverpackt angeboten.
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