Beutel mit 50% iberischem Bellota-Schinken mit einem Messer aus Sevilla, geschnitten vom berühmten iberischen Schinkenschneider Juan Ortiz. Professionelles Schinkenschneiden mit mehr als 20 Jahren Erfahrung in den meisten VIP-Cocktails in Sevilla und Andalusien. Juan Ortiz gehört dem Nationalen Verband der Schinkenschneider an und ist ein Maßstab in der Welt der iberischen Schinkenschneider.
Unter der Marke Ibéricos Galocha wurden für Ibericomio exklusive Chargen von Eichelschinken mit hervorragender Qualität und Geschmack ausgewählt.Von iberischen Schweinen, die in Freiheit in der Dehesa Sevillana, Onubense und Extremeña aufgezogen wurden und sich in ihrer Mastsaison in Montanera ausschließlich von Eicheln ernährten.
Es sind 10 Beutel à 100 g vakuumverpackt.
(Der Preis beinhaltet nicht die mögliche Dekoration)
Hinweis zum Produktdatenblatt
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Juan Ortiz Bernal ist seit mehr als 20 Jahren professioneller iberischer Schinkenschneider in Sevilla. Seit zwei Jahrzehnten wählt Juan Ortiz bei den wichtigsten Veranstaltungen in Sevilla und der Provinz die besten Schinken- und Schulterstücke zum Messerschneiden aus. Dieser Meisterschneider hat den Sprung in die Produktion geschafft und vermarktet seit einigen Monaten seine eigene Marke iberischer Schinken und Schultern, die mit dem Messer oder der Maschine geschnitten werden. Iberische GALOCHA mit den besten Schinkenstücken und iberischer Schulter, die immer von diesem professionellen Cutter des iberischen Schinkens aus Sevilla geschnitten werden.
Die Marke Galocha al Corte hat ihren Ursprung im Jahr 2010, als die Familie Ortiz - Galocha mit langjähriger Erfahrung in der Welt des iberischen Schinkenschneidens einen Schritt weiter ging. Es beginnt mit der Auswahl iberischer Stücke für das professionelle Schneiden und Verpacken. In nur 10 Jahren ist Galocha al Corte ein Maßstab für das Schneiden und Verpacken von iberischem Schinken in Sevilla.
50% iberischer Eichelschinken aus Sevilla, geschnitten vom berühmten iberischen Schinkenschneider Juan Ortiz, Mitglied des Nationalen Verbands der Schinkenschneider. Diese exklusiven Chargen, die unter der Marke Ibéricos Galocha hergestellt werden, stammen von iberischen Schweinen, die in Freiheit in Dehesas de Sevilla, Huelvanse und Extremadura aufgezogen und während ihrer Mast in Montanera mit Eicheln gefüttert wurden. Sie werden in 10 Beuteln à 100 Gramm angeboten, vakuumverpackt.
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