100% iberische Bellota-Schulter aus biologischem Anbau
100% iberische Bellota-Schulter aus biologischem Anbau

100% iberische Bellota Schulter BIO!. Huelva

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167,75 €
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Bio-Bellota-Schulter 100% iberisch, Huelva. Schulter, die von Schweinen stammt, die in extensiver Viehhaltung gehalten werden, deren Wachstum von der zuständigen Stelle verfolgt und zertifiziert wird, die bescheinigt, dass alle ihre Lebensmittel natürlich sind, ohne Lebensmittel zu erhalten, die nicht als biologisch zertifiziert sind.

Ihre letzte Etappe verbringen sie in Montanera und fressen Eicheln, bis sie das optimale Schlachtgewicht erreicht haben. Für den Reifeprozess werden nur Meersalz von der Küste von Huelva, Bio-Sonnenblumenöl und Butter verwendet, die als biologisch zertifiziert sind. Sie haben eine Heilung zwischen 24 und 36 Monaten.

Gewicht ca.
  • 5-5,5kg
  • 5,5-6kg
  • 6-6,5kg
  • 6,5-7kg


Möchten Sie Ihren Schinken mit dem Messer geschnitten oder ohne Knochen?
-
-
Mit dem Messer in Scheiben geschnitten (65,00 €)
Ausbeinen und Vakuumverpackung (20,00 €)
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Ungefähres Gewicht
5-5,5kg
Farbsiegel R.D 4/2014
Schwarz
Kategorie
Eiche
Rassenreinheit
100% iberisch
Füttern
Eiche
Handhabung
Aufgewachsen in Freiheit in der Dehesa
Minimale Heilung
36 Monate min
Herkunftsbezeichnung
Jamón Ibérico Nicht-g.U.
Zubereitet in
Große Gipfel - Huelva
Ort der Zucht
Cumbres Mayores, Cortegana - Huelva
Lieferung in
2/3 Tage
Informationen zu Allergenen
Glutenfrei
Zutaten
Iberischer Schweineschinken, Salz, Konservierungsmittel E-252 und E-250
Nährwertangaben pro 100gr
Energiewert kJ 1865 kJ. Brennwert kcal 449 kcal. Fette 35,1 g. Gesättigt 10,8 g. Kohlenhydrate 0,10 g. Zucker 0,10 g. Proteine 33,3 g. Salz 5,10 g
Gesundheitsregistrierung
Iberischer Schinken Chaparro. Spanien 10.02712/H
Iberischer Schinken Chaparro. Spanien 10.12130/H
Zertifiziert durch
Zertifiziert von: Traza y Control Ibérica S. L
PIB_ECO-CHAPARRO-100%_5-5,5kg
PIB_ECO-CHAPARRO-100_5-5_5kg

Die 100%ige Ibérica bellota Organic paleta von Huelva stammt von Schweinen, die während ihres Wachstums in extensiver Viehzucht mit biologischer Fütterung aufgezogen wurden und sich in der Endphase von Eicheln ernähren. Bei der Aushärtung werden Bio-Zutaten verwendet, und der paleta wird 24 bis 36 Monate lang gereift.

Jamones ibéricos Chaparro - Cumbres Mayores - Huelva

Iberischer Schinken Cumbres Mayores. Huelva

Sie sind die dritte Generation in der handwerklichen Herstellung von iberischen Schinken seit 1909. Das Unternehmen befindet sich in Cumbres Mayores, an einem emblematischen Ort des Naturparks Aracena und Picos de Aroche in der Provinz Huelva, Andalusien. Cumbres Mayores ist eine einzigartige Enklave in der Herstellung von iberischem Schinken.

Cumbres Mayores hat ein perfektes Klima für die Reifung von iberischen Schinken und Würsten, wo sie in natürlichen Trocknern mit ausgeprägten Eigenschaften in Bezug auf Texturen und Aromen mit einer vollständig handwerklichen Ausarbeitung gereift werden.

Nördlich von Huelva gelegen. Ausgezeichnete iberische Produkte, die als Gourmet gelten, werden auf privater Ebene und für renommierte Restaurants vertrieben.

Die besten Stücke des Jamones Ibéricos Chaparro sind mit der Herkunftsbezeichnung Jabugo versehen, die garantiert, dass die Vorderschinken von reinrassigen iberischen Schweinen stammen, die in Freiheit auf den Weiden aufgezogen werden.

Jamones Chaparro zeichnet sich durch die Herstellung von iberischem Bio-Schinken aus, der aus 100% Bio-Zutaten und aus 100% iberischem Bio-Schweinefleisch hergestellt wird. In diesem Abschnitt sticht der teuerste iberische Schinken der Welt hervor, der in den natürlichen Kellern der Familie Chaparro sorgfältig gereift wird.

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Rückgaberecht

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J
Jesús M. 10 28.12.2020

Fácil, rápido y gran variedad

Excelente jamón de producción ecológica

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