Lote de embutidos ibéricos. Martín Matas. Ledrada
Lote de embutidos ibéricos. Martín Matas. Ledrada
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Pack Bellota ideal para regalo
Lote de embutidos ibéricos. Martín Matas. Ledrada
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Pack Bellota ideal para regalo

Pack Ideal para regalar jamón y embutidos ibéricos de Ledrada

77,67 €

Este Pack ideal para regalar con Jamón Cebo Campo 75% ibérico junto a embutidos ibéricos y queso puro de oveja añejo es de calidad espectacular elaborados con las recetas tradicionales del reconocido municipio chacinero de Ledrada.

Todos los embutidos proceden de magros seleccionados de cerdos ibéricos criados en libertad en la campiña salmantina y alimentados a base de hierbas y frutos del bosque mediterráneo.

Los embutidos ibéricos Martín Matas están libres de gluten. 

¿Qué incluye este pack de bellota ideal para regalar?

  • 3 sobres de Jamón de Cebo Campo 75% ibérico (100g/ud) total 300g.
  • Taco de lomo de cebo campo 50% ibérico (350g-450g)
  • Taco de chorizo de cebo campo (300g-350g aprox.)
  • Taco de Salchichón de cebo campo (300g-350g aprox.)
  • Cuña de queso puro de oveja extra añejo (400-450g)

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Alimentacion
Frutos de los árboles del bosque mediterráneo, pastos y piensos seleccionados
Manejo
Criado en libertad en la Campiña Salmantina
Curación Mínima
4 meses mín
Elaborado en
Salamanca
Lugar de crianza
Salamanca
Entrega en
3 días laborables
Información de Alérgenos
Sin gluten
Ingredientes
Chorizo: Magro de cerdo ibérico, pimentón, sal, ajo, leche en polvo, orégano, dextrina, dextrosa, emulgentes (E-450i, E-450iii, E-451i), azúcar, antioxidantes (E-301, E-331iii, E-325), conservantes (E-252, E-250):
Jamón Ibérico Cebo Campo, Sal, Azúcar, Corrector de la acidez (E-331iii), Conservadores (E-252 y E-250), Antioxidante (E-301).
Lomo de cebo de campo 50% ibérico, sal, ajo, dextrosa, especias, antioxidante (E-331) y conservadores (E-252 y E-250), tripa ancha de vacuno.
Salchichón: Magro de cerdo ibérico, sal, ajo, pimienta, nuez moscada, orégano, dextrina, dextrosa, azúcar, emulgentes (E-450i, 450iii, 451i, 452i, 452ii), antioxidantes (E- 331iii, 325), conservantes (E-252, 250), potenciadores del sabor (E-627, 631)
Inf. Nutricional por 100gr
Valor energético kJ 1787kJ. Valor energético kcal 431 kcal. Grasas 34.7g. Saturadas 13.7g. Hidratos de carbono 1.0g. Azúcares 1.0g. Proteínas 25.5g. Sal 3.7g
Registro Sanitario
Jamones ibéricos Martín-Matas. España 10.003058/SA
Certificado por
Calicer
PACKCCAMPO_REGALO_MM
LOTE_EMB_CC_MM

Pack ibérico ideal para regalar que incluye jamón cebo campo 75% ibérico, embutidos ibérico y queso puro de oveja extra añejo, todos elaborados con magros seleccionados de cerdos ibéricos criados en la campiña salmantina.

Contenido del pack:

  • 3 sobres de Jamón de Cebo Campo 75% ibérico (100g/ud) total 300g.
  • Taco de lomo de cebo campo 50% ibérico (350g-450g)
  • Taco de chorizo de cebo campo (300g-350g aprox.)
  • Taco de Salchichón de cebo campo (300g-350g aprox.)
  • Cuña de queso puro de oveja extra añejo (400-450g)

Los embutidos Martín Matas están elaborados con recetas tradicionales de Ledrada y sin gluten.

Jamones ibéricos Martín-Matas

La historia de Martín Matas nace a principios del siglo XX cuando Justo Martín y Cecilio Matas en Guijuelo y Ledrada respectivamente comienzan su andadura en el sector del cerdo ibérico.

En la actualidad, en Jamones Ibéricos Martín-Matas Justo y Alberto, biznietos de los fundadores continuan con la cría de cerdo ibérico y la producción artesanal del auténtico jamón ibérico.

CERDO IBÉRICO DE GANADERÍA PROPIA

El 90% de los productos comercializados por la firma Ibéricos Martín Matas provienen de animales de su propia ganadería. Criados y alimentados por la propia familia Martín Matas. Este control total del proceso de elaboración garantiza no sólo la trazabilidad del producto, también la homogeneídad de unos jamones.

Las madres 100% ibéricas reproductoras son el resultado de una cuidada selección genética tras muchos años de experiencia. Los verracos son criados en las Dehesas propias o en alquiler que la familia tiene en Extremadura y Salamanca. En localidades de la Sierra de Francia como Sotoserrano y otros municipios salmantinos.

Una característica diferenciadora del jamón ibérico Martín Matas es la producción integrada y muy respetuosa con el bienestar animal. 

MORFOLOGÍA Y CURACIÓN DEL JAMÓN IBÉRICO MARTÍN-MATAS

La morfología de cada pieza de jamón ibérico Martín Matas es fácil de distinguir. Se trata de patas estilizadas en las que el ejercicio físico del animal aporta una musculatura firme.

La curación en bodega natural se realiza en los secaderos propios de Ledrada y Guijuelo, localidades reconocidas a nivel internacional por su fama de grandes productores de jamón ibérico.

La calidad y seriedad de Jamón Martín Matas es avalada con el reconocimiento y adhesión al Consejo Regulador de la DOP Guijuelo. Degustar un jamón ibérico Guijuelo de Martín Matas es disfrutar de un sabor único. El jamón ibérico Martín Matas es el resultado de 100 años de selección de la pureza racial ibérica de sus propios animales y de la continua mejora en los procesos de salado y secado del jamón y la paleta ibérica Martín Matas.

Toda la herencia, el saber hacer y el sabor original de un jamón DOP Guijuelo lo podrás obtener con el jamón ibérico de Guijuelo Martín Matas.

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Política de devoluciones

Los más de 50 productores asociados de Ibericomio están comprometidos con el servicio a nuestros clientes.

A veces algo puede fallar. El jamón o la paleta ibérica no son como los tornillos. No todos salen iguales.

Si al recibir tu producto hay un problema de calidad, si hubo un error humano en el envío o cualquier otra circunstancia que consideres susceptible de una devolución, por favor, contáctanos de inmediato mediante un e-mail a [email protected]

Indicando en el asunto: ✅ Referencia del pedido.

Además, deberás indicarnos: ✅ Motivos de la incidencia.

Por último siempre ayuda que adjuntes: ✅ Foto del producto consumido.

Tras esto, el productor procederá a valorar la incidencia para recoger la pieza y realizar los correspondientes análisis. En función de estos puede:

1️⃣ Si el producto NO es conforme al estándar del productor, se repone la pieza sin cargo o se devuelve el importe completo de la compra.

2️⃣ Si el producto SI es conforme al estándar del productor, se devuelve el importe pagado, descontando los gastos de transporte de recogida.

⚠️ IMPORTANTE ⚠️: Nuestras normas de uso exigen que:

  • ✅ El consumo debe ser inferior al 20% del peso total de la pieza comprada.
  • ✅ El precinto inviolable de la norma del ibérico debe estar en perfectas condiciones.
  • ✅ Tienes un máximo de 14 días naturales desde la recepción del producto.

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