O PDO 100% ibérica Jamón de cebo GUIJUELO MARTÍN MATAS é uma oportunidade única para desfrutar de um exuberante presunto Guijuelo a um preço excecional. Cada fiambre é feito exclusivamente com pernas de porco da quinta da família Martín Matas. Este presunto cebo Guijuelo mantém a qualidade e tradição que caracterizam a família Martín Matas, com quatro gerações dedicadas à jamón ibérico.
O campo 100% ibérica Jamón de cebo PDO GUIJUELO MARTÍN MATAS é uma excelente oportunidade para saborear um presunto Guijuelo a um preço espetacular. Em Martín Matas, só trabalham com pernas ibéricas de porcos da própria quinta da família Martín Matas. Um cebo único de amador campestre Guijuelo.
O presunto Martín Matas mantém sempre a sua marca registada graças à experiência e especialização da quarta geração desta família dedicada à jamón ibérico ao longo da vida.
Obter um jamón ibérico GUIJUELO PDO a este preço justo e com esta qualidade é possível graças à Jamón Martín Matas, que o serve diretamente a partir do seu secador de fiambre em Guijuelo.
Aproveita agora para saborear o autêntico presunto cebo Campo Guijuelo de Martín Matas.
A história da Martín Matas começou no início do século XX, quando Justo Martín e Cecilio Matas, em Guijuelo e Ledrada, respetivamente, iniciaram o seu percurso no setor do porco ibérico.
Atualmente, na empresa Jamones Ibéricos Martín-Matas Justo e Alberto, bisnetos dos fundadores, continuam a criação de porcos ibéricos e a produção artesanal do autêntico presunto ibérico.
90% dos produtos comercializados pela empresa Ibéricos Martín Matas provêm de animais da sua própria criação. Criados e alimentados pela própria família Martín Matas. Este controlo total do processo de produção garante não apenas a rastreabilidade do produto, mas também a homogeneidade dos presuntos.
As mães 100% ibéricas são o resultado de uma cuidadosa seleção genética após muitos anos de experiência. Os porcos são criados em pastagens próprias ou em aluguer que a família possui em Salamanca e na Extremadura. Em localidades da Serra de França, como Sotoserrano e outros municípios de Salamanca.
Uma caraterística distintiva do presunto ibérico Martín Matas é a sua produção integrada, muito respeitadora do bem-estar animal.
A morfologia de cada peça de presunto ibérico Martín Matas é fácil de distinguir. São pernas esguias às quais o exercício físico do animal proporciona uma musculatura firme.
A cura em adega natural é efetuada nos nossos próprios secadouros da Ledrada e de Guijuelo, ambos reconhecidos internacionalmente pela sua reputação de grandes produtores de presunto ibérico.
A qualidade e seriedade de Jamón Martín Matas é garantida pelo reconhecimento e adesão ao Conselho Regulador da DOP Guijuelo. Provar um presunto ibérico Martín Matas de Guijuelo é desfrutar de um sabor único. O presunto ibérico Martín Matas é o resultado de 100 anos de seleção da pureza da raça ibérica dos seus próprios animais e da melhoria contínua dos processos de salga e secagem do presunto e da paleta ibérica Martín Matas.
Poderá obter toda a herança, o saber-fazer e o sabor original de um presunto DOP Guijuelo com o presunto ibérico de Guijuelo Martín Matas.
Política de devolução
Os mais de 50 produtores associados da Ibericomio estão comprometidos com o serviço aos nossos clientes.
Às vezes algo pode falhar. O presunto ou a paleta ibérica não são como parafusos. Nem todos saem iguais.
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1️⃣ Se o produto NÃO estiver em conformidade com o padrão do produtor, a peça é substituída sem custos ou é devolvido o valor total da compra.
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