Das 100%-ibérica PDO Jamón de cebo GUIJUELO MARTÍN MATAS ist eine einzigartige Gelegenheit, einen exquisiten Guijuelo Schinken zu einem außergewöhnlichen Preis zu genießen. Jeder Schinken wird ausschließlich aus Schweinebeinen vom Familienhof Martín Matas hergestellt. Dieser cebo Guijuelo Schinken bewahrt die Qualität und Tradition, die die Martín Matas-Familie auszeichnen, mit vier Generationen, die jamón ibérico gewidmet sind.
Das 100 % ibérica Feld Jamón de cebo PDO GUIJUELO MARTÍN MATAS ist eine großartige Gelegenheit, einen Guijuelo Schinken zu einem spektakulären Preis zu genießen. In Martín Matas arbeiten sie ausschließlich mit iberischen Beinen von Schweinen vom eigenen Hof der Familie Martín Matas. Ein cebo einzigartiger Landschinken Guijuelo.
Martín Matas Schinken bewahrt sein Markenzeichen stets durch die Erfahrung und Spezialisierung der vierten Generation dieser Familie, die sich lebenslanger jamón ibérico verschrieben hat.
Einen GUIJUELO PDO jamón ibérico zu diesem fairen Preis und mit dieser Qualität zu erhalten, ist dank Jamón Martín Matas möglich, der ihn Guijuelo direkt aus seinem Schinkentrockner serviert.
Nutzen Sie jetzt die Gelegenheit, den authentischen Schinken cebo Campo Guijuelo von Martín Matas zu genießen.
Die Geschichte von Martín Matas begann zu Beginn des 20. Jahrhunderts, als Justo Martín und Cecilio Matas in Guijuelo bzw. Ledrada ihre Laufbahn im iberischen Schweinesektor begannen.
Heute führen die Urenkel der Gründer von Jamones Ibéricos Martín-Matas Justo und Alberto die Zucht von iberischen Schweinen und die handwerkliche Herstellung des echten iberischen Schinkens fort.
90 % der von der Firma Ibéricos Martín Matas vermarkteten Produkte stammen von Tieren aus der eigenen Aufzucht. Aufgezogen und gefüttert von der Familie Martín Matas. Diese vollständige Kontrolle des Produktionsprozesses garantiert nicht nur die Rückverfolgbarkeit des Produkts, sondern auch die Homogenität der Schinkens.
Die 100% iberischen Zuchtschweine sind das Ergebnis einer sorgfältigen genetischen Auswahl nach langjähriger Erfahrung. Die Schweine werden auf den eigenen oder gepachteten Weiden der Familie in Extremadura und Salamanca gezüchtet. In Städten der Sierra de Francia wie Sotoserrano und anderen Gemeinden in Salamanca.
Der iberische Schinken von Martín Matas zeichnet sich durch seine integrierte Produktion aus, bei der das Wohlergehen der Tiere besonders berücksichtigt wird.
Die Morphologie der einzelnen Stücke des iberischen Schinkens von Martín Matas ist leicht zu bestimmen. Es handelt sich um schlanke Beine, bei denen die körperliche Bewegung des Tieres für eine feste Muskulatur sorgt.
Die Reifung in Naturkellern erfolgt in unseren eigenen Trocknungsräumen in Ledrada und Guijuelo, die beide international für ihren guten Ruf als große Produzenten von iberischem Schinken bekannt sind.
Die Qualität und Zuverlässigkeit von Jamón Martín Matas wird durch die Anerkennung und den Beitritt zur Aufsichtsbehörde des DOP Guijuelo garantiert. Einen iberischen Schinken von Martín Matas aus Guijuelo zu kosten, bedeutet, einen einzigartigen Geschmack zu genießen. Der iberische Schinken von Martín Matas ist das Ergebnis von 100 Jahren Selektion der reinsten iberischen Rasse der eigenen Tiere und der kontinuierlichen Verbesserung der Salzungs- und Trocknungsprozesse des iberischen Schinkens und Vorderschinkens von Martín Matas.
Mit dem iberischen Schinken von Martín Matas aus Guijueloerhalten Sie das gesamte Erbe, das Know-how und den ursprünglichen Geschmack eines Schinkens mit geschützter Herkunftsbezeichnung aus Guijuelo.
Rückgaberecht
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