Overzicht van producten van leverancier Jamones ibéricos Los Hernandez

Al meer dan 70 jaar Jamones ibéricos Los Hernandez. Jerez de los Caballeros. Badajoz bewerken met zorg en passie hammen en worsten van hoge kwaliteit die op natuurlijke wijze blijven genezen in de droger die door de oprichter zelf wordt gebruikt, overeenkomend met de eerste generatie Los Hernández die zich met zorg en wijsheid wijdde aan de uitwerking van dit gastronomische juweel.

In die zin blijven hun producten net zo traditioneel als in het verleden, hoewel ze nieuwe technologische of logistieke vooruitgang in de processen hebben geïntroduceerd. 60 jaar geven om de juiste recepten te hebben voor unieke hammen en worsten die de traditionele essentie in Los Hernández vertegenwoordigen.

Ze produceren momenteel duizenden hammen en verzenden hun producten zowel nationaal als internationaal. En door al die jaren heen hebben ze alle tonen van dit heerlijke product kunnen waarderen.

Het is in de mond waar alle nuances worden geactiveerd, met een explosie van smaken als gevolg van de natuurlijkheid van het zout- en droogproces, allemaal in een gunstige omgeving en met omgevingselementen die een perfecte combinatie genereren.

Jamones ibéricos Los Hernandez van Jerez de los Caballeros met meer dan 60 jaar gewijd aan de wereld van de hamproductie en 4 generaties, wijdt de familie Hernandez al haar tijd aan het verzorgen van het complexe proces dat een stuk Iberische ham of gezouten vlees vereist.

Zilveren Label
Hammen die niet aan de norm voldoen

Silver Label Cured Palette. Jerez de los Caballeros

Jamones ibéricos Los Hernandez
PFN_PLATA_HDEZ
3,5-4kg 4-4,5kg 4,5-5kg 5-5,5kg
€ 89,38
Paleta Cured Silver Label is een paleta van dieren die niet binnen de ibérico norm vallen. Het zijn varkens die zijn gediskwalificeerd voor de regel, hetzij omdat de boer deze dieren niet in het officiële register heeft opgenomen, hetzij omdat het karkasgewicht van het varken in het slachthuis geen 115 kg bedroeg. In deze link lees je meer over hammen...
Paleta Cured Gold Label - Los Hernández - Jerez de los Caballeros - Jamones Fuera de Norma - - 1
Hammen die niet aan de norm voldoen

Gold Label Curated Palette - Los Hernández - Jerez de los Caballeros

Jamones ibéricos Los Hernandez
PFN_ORO_HDEZ
3,5-4kg 4-4,5kg 4,5-5kg 5-5,5kg
€ 101,37
Paleta Curada Etiqueta Oro is een schouder buiten de Iberische norm, van varkens die zijn gediskwalificeerd van de norm vanwege late toegang tot Montanera of omdat de vervanging in het mestseizoen niet is geweest zoals verwacht. In deze link lees je meer over hammen buiten de norm. De uitwerking van het Gold Label Cured Palette wordt uitgevoerd in de...
Vacuümzakjes van Iberische ham Vacuümzakjes van Iberische ham 2
  • -20%
Gesneden Iberische ham

copy of Vacuümzakjes van eikel-gevoede ham 50% Iberisch ras. Extremadura

Jamones ibéricos Los Hernandez
LPFN_MAQ_PLATA_HDEZ
10 zakjes 20 zakjes
€ 49,00 € 61,25
Gesneden met MES van Iberische eikelham 50% Iberisch ras (rood label) Los Hernández. Gesneden met een mes door MASTER CUTTERS in dunne plakjes perfect om de ware smaak van Los Hernández ham te verrukken. Deze varkens zijn grootgebracht op basis van eikels in de beste weiden van Extremadura. Het is bij de slachttijd dat dit bedrijf elk jaar begint aan een...
Zilveren Label Ham Zilveren Label Ham 2
Hammen die niet aan de norm voldoen

Gedroogde Ham Zilver Label - Los Hernández - Jerez de los Caballeros

Jamones ibéricos Los Hernandez
JFN_PLATA_HDEZ
7,5-8kg 8-8,5kg 8,5-9kg 9-9,5kg
€ 208,49
Cured Ham Silver Label is een ham buiten de Iberische norm, van varkens die zijn gediskwalificeerd van de standaard, hetzij door late binnenkomst in Montanera, hetzij omdat de vervanging in het mestseizoen niet is geweest zoals verwacht, hetzij omdat de boer deze dieren niet in het officiële register heeft opgenomen. In deze link lees je meer over hammen...
Bellota schouder 50% Iberisch Jerez de los Caballeros
Iberische Bellota Schouder

Bellota schouder 50% Iberisch Los Hernández, Jerez de los Caballeros

Jamones ibéricos Los Hernandez
PIB_50%_HDEZ
4-4,5kg 4,5-5kg
€ 137,98
50% Iberische eikel schouder Los Hernández uit de Santa Ana-vallei op een paar kilometer van de beroemde hamstad Jerez de los Caballeros in Badajoz. Een fijn palet van ambachtelijke eikels gezouten volgens de Extremaduraanse traditie. De familie Hernández volgt een nauwgezet proces van minstens 24 maanden van genezing van deze Iberische schouder van eikel...
Gesneden Gekruide Ham Gouden Label - Los Hernández - Jerez de los Caballeros - 2 Gesneden Gekruide Ham Gouden Label - Los Hernández - Jerez de los Caballeros - 2 2
  • -15%
Hammen die niet aan de norm voldoen

Gesneden Gekruide Ham Gouden Label - Los Hernández - Jerez de los Caballeros

Jamones ibéricos Los Hernandez
LJFN_ORO_HDEZ
€ 84,92 € 99,90
Cured Ham Gold Label is een ham buiten de Iberische norm, van varkens die zijn gediskwalificeerd van de standaard, hetzij door late binnenkomst in Montanera of omdat de vervanging in het mestseizoen niet is geweest zoals verwacht. In deze link lees je meer over hammen buiten de norm. De productie van het Cured Ham Gold Label wordt uitgevoerd in de Santa...
copy of Gold Label Curated Palette - Los Hernández - Jerez de los Caballeros - 2 copy of Gold Label Curated Palette - Los Hernández - Jerez de los Caballeros - 2 2
  • -18%
Hammen die niet aan de norm voldoen

Gesneden Gekruide Schouder Gouden Label - Los Hernández - Jerez de los Caballeros

Jamones ibéricos Los Hernandez
LPFN_ORO_HDEZ
€ 65,52 € 79,90
Paleta Curada Etiqueta Oro is een schouder buiten de Iberische norm, van varkens die zijn gediskwalificeerd van de norm vanwege late toegang tot Montanera of omdat de vervanging in het mestseizoen niet is geweest zoals verwacht. In deze link lees je meer over hammen buiten de norm. De uitwerking van het Gold Label Cured Palette wordt uitgevoerd in de...
Salchichón en Chorizo Ibérico Culair - Extremadura Salchichón en Chorizo Ibérico Culair - Extremadura 2
Worst Ibérico

Salchichón en Chorizo Ibérico van bellota Cular - Extremadura

Jamones ibéricos Los Hernandez
Salchichón_Chorizo_Cular_HDEZ
€ 49,90
Partij Iberische worsten bevat een ibérico culaire worst en een ibérico culaire chorizo. Gemaakt volgens het traditionele recept van de familie Hernández uit de hooglanden van de Santa Ana-vallei naast de hamproducerende gemeente Jerez de Los Caballeros. Een Ibérico Cular bellota Worst met een gewicht van ongeveer 600gr - 800gr en Chorizo Ibérico Cular...
Bellota ham 50% Iberisch. Badajoz Bellota ham 50% Iberisch. Badajoz 2
Eikel-gevoede Iberische ham

Bellota ham 50% Iberisch. Jerez de los Caballeros (Badajoz)

Jamones ibéricos Los Hernandez
JIB_50%_HDEZ
7,5-8kg 8-8,5kg
€ 357,18
Eikel gevoede ham 50% Iberische Los Hernández uit de Santa Ana-vallei op een paar kilometer van de beroemde hamstad Jerez de los Caballeros in Badajoz. Op ambachtelijke wijze uitgehard in de drogers van de familie Hernández voor een periode van minimaal 3 jaar. Het is een ham die overeenkomt met geselecteerde en zeer beperkte partijen. Los Hernández 50%...
copy of Bellota ham 50% Iberisch. Jerez de los Caballeros (Badajoz) - 1 copy of Bellota ham 50% Iberisch. Jerez de los Caballeros (Badajoz) - 1 2
Eikel-gevoede Iberische ham

copy of Bellota ham 50% Iberisch. Jerez de los Caballeros (Badajoz)

Jamones ibéricos Los Hernandez
JIB_100_HDEZ
7-7,5kg 7,5-8kg 8-8,5kg 8,5-9kg
€ 371,89
Eikel gevoede ham 50% Iberische Los Hernández uit de Santa Ana-vallei op een paar kilometer van de beroemde hamstad Jerez de los Caballeros in Badajoz. Op ambachtelijke wijze uitgehard in de drogers van de familie Hernández voor een periode van minimaal 3 jaar. Het is een ham die overeenkomt met geselecteerde en zeer beperkte partijen. Los Hernández 50%...
copy of Bellota schouder 50% Iberisch Los Hernández, Jerez de los Caballeros - 1
Iberische Bellota Schouder

copy of Bellota schouder 50% Iberisch Los Hernández, Jerez de los Caballeros

Jamones ibéricos Los Hernandez
PIB_100%_HDEZ
4-4,5kg 4,5-5kg
€ 146,13
50% Iberische eikel schouder Los Hernández uit de Santa Ana-vallei op een paar kilometer van de beroemde hamstad Jerez de los Caballeros in Badajoz. Een fijn palet van ambachtelijke eikels gezouten volgens de Extremaduraanse traditie. De familie Hernández volgt een nauwgezet proces van minstens 24 maanden van genezing van deze Iberische schouder van eikel...
Ham Verpakkingsdoos Goud Label Ham Verpakkingsdoos Goud Label 2
Hammen die niet aan de norm voldoen

Gezouten ham Gold Label - Los Hernández - Jerez de los Caballeros

Jamones ibéricos Los Hernandez
JFN_ORO_HDEZ
7-7,5kg 7,5-8kg 8-8,5kg 8,5-9kg 9-9,5kg
€ 269,88
Cured Ham Gold Label is een ham buiten de Iberische norm, van varkens die zijn gediskwalificeerd van de standaard, hetzij door late binnenkomst in Montanera of omdat de vervanging in het mestseizoen niet is geweest zoals verwacht. In deze link lees je meer over hammen buiten de norm. De productie van het Cured Ham Gold Label wordt uitgevoerd in de Santa...
Product added to wishlist
Product added to compare.
Cookie toestemming