Posts
Kan Iberische ham worden ingevroren?Het antwoord is categorisch en bevestigend: Ja, het is mogelijk om Iberische ham in te vriezen.
Als we het hebben over het invriezen van ham, moeten we onderscheid maken tussen twee opties.
In dit artikel vertellen we je over de bestaande manieren van invriezen en de verschillen tussen de twee....
Wat is Recebo Iberische ham?Iberische receboham is een aanduiding van de kwaliteitsnorm voor Iberische ham uit 2007.
De huidige Iberische hamnorm (RD 4/2014) bevat deze commerciële aanduiding niet.
Daarom is deze manier om Iberische ham te benoemen vandaag de dag niet meer legaal.
Ze wordt niet langer gebruikt.
We...
Leveranciers
-
"Jamones elaborados por Hermanos Martín Sánchez.
Ontdek de traditie en kwaliteit van de Iberische producten van Hermanos Martín Sánchez, een bedrijf dat sinds de jaren 50 geworteld is in Castilla y Extremadura. Gecertificeerd door HYCER en erkend door Tierra de Sabor, zijn hun hammen beschermd onder de BOB Jamón de Guijuelo. Maak kennis met zijn uitmuntendheid in Ibericomio tegen de beste prijzen! -
Agroiberica de Pozoblanco - Jamón Ibérico de Bellota
Agroibérica de Pozoblanco, met weiden in verschillende steden in de Los Pedroches-vallei, fokken we meer dan 1500 pure Iberische varkens waarvan we onze beroemde Jamón de Bellota maken. Wij bieden een uniek jamón ibérico met volledige traceerbaarheid. Onze uithardingsfabriek, bekend als Jamones Malcan, volgt eeuwenoude ambachtelijke methoden. Ontdek ons aanbod van Jamón Ibérico DO Los Pedroches in Ibericomio. -
Cardeno - Jamón 100% ibérico de Bellota
Jamones Cárdeno, gelegen in Fuentes de León, Extremadura, biedt u het beste van traditie ibérica bij elke hap. Onze hammen worden uitsluitend gemaakt met 100% Iberische varkens en zeezout. De natuur in zijn puurste vorm. Cárdenoham valt op door zijn gestileerde been en vet met vloeistofdekking, het resultaat van een dieet op basis van eikels. Cárdeno'ibérico 100% bellota ham wordt minimaal 3 jaar gerijpt in onze eeuwenoude kelders. Elk stuk van onze droogkamer ontwikkelt een zoete en delicate smaak, versterkt door de unieke vochtigheids- en microklimaatomstandigheden van de regio. Met een ambachtelijk proces dat van generatie op generatie wordt doorgegeven, worden onze producten gemaakt zonder toevoegingen, nitrieten of nitraten. Ontdek de selectie Iberische hammen uit bellota Cárdeno in Ibericomio en geniet van een onvergelijkbare gastronomische ervaring. -
Cárnicas Tavito, SL. Vegacervera (León).
Cárnicas Tavito, experts in natuurlijke geitensmaken. Ontdek onze Vegacervera geit jerky en worst in Ibericomio. Met meer dan 20 jaar ervaring staan wij garant voor kwaliteit van vee tot op uw bord. Blader nu door onze selectie! -
CerdOH! - Mejores jamones y embutidos 100% ibéricos de bellota
Proef de uitmuntendheid van de Iberische producten van Cerdoh!, met zorg en aandacht gekweekt in de weiden van Campo de Argañán, Salamanca door de gebroeders García Hervalejo. Uitsluitend 200 100% Iberische varkens van haarloze afkomst. Innovatie en presentatie vallen op in alle producten van Cerdoh!. Met de steun van de jeugd, training en klantgerichtheid van de gebroeders García Hervalejo. Geniet van onze hammen en schouders door ze bij Ibericomio te kopen tegen de beste prijs online. -
DEHESA GRANDE Ibéricos directos desde la Dehesa Salmantina
Dehesa Grande Cooperative: directe Jamón Ibérico van charro-veeboeren. Iberische hammen van varkens die door 600 boeren in vrijheid zijn grootgebracht in het natuurpark Arribes del Duero, waardoor kwaliteit en authenticiteit worden gegarandeerd. Ontdek onze 100% ibérico veld cebo ham, verkrijgbaar tegen fabrieksprijs. Traditie en uitmuntendheid in elk stuk. -
Destacados por nuestra alta calidad y atención.
Jamones Era Alta, BOB Los Pedroches, waar kwaliteit en aandacht bij ons voorop staan. In onze weiden in Villanueva de Córdoba verzorgen en fokken we onze Iberische varkens met toewijding, waarbij we de authenticiteit van de producten van BOB Pedroches garanderen. Onze hammen van 100% Iberisch bellota weerspiegelen de liefde en passie die we aan elk proces besteden. Dompel u onder in de ervaring en laat u betoveren door de unieke smaak van onze hammen. Ga met ons mee op dit spannende avontuur met Ibericomio! -
Doble F - Jamones y paletas de bellota. Solo 100% ibérico
Iberian Double F is het familieverhaal dat een diepgewortelde passie voor het varken weerspiegelt ibérico in de Sierra de Huelva. Erkend door de meest invloedrijke merken ter ibérico. In de Sierra de Sevilla heeft Doble F boerderijen van 100% Iberische fokmoeders. Dit garandeert unieke genetica uit de fokkerij. Onze hammen worden gezouten in de gemeente Granada de Riotinto, naast de bekende stad Aracena, in de regio van de Sierra de Aracena en Picos de Aroche. Dompel jezelf onder in de authentieke ibérica traditie van DobleF met Ibericomio. -
Don ibérico - Ibéricos de Bellota 100%.
Don Ibérico is het resultaat van een traditie van vier generaties waaraan de passie en roeping voor nieuwe technologieën is toegevoegd. In onze faciliteiten in Guijuelo wordt elk stuk met vakmanschap en toewijding behandeld, wat een onvergelijkbare smaak garandeert. Door middel van traditionele methoden en geavanceerde technologie bieden wij 100% Iberische producten uit bellota. Ontdek onze selectie bij Ibericomio en geniet van de authentieke Don Ibérico-ervaring. -
El vino de la Mancha más premiado
Maak kennis met de wijnkwaliteit van Bodegas Muñoz, gelegen in Noblejas, Toledo. Sinds 1940 combineert dit wijnhuis traditie en technologie om uitzonderlijke wijnen te produceren. Internationaal erkend en toegewijd aan duurzaamheid, biedt het een unieke ervaring in elke fles. Vind Bodegas Muñoz wijnen bij Ibericomio. -
Elaboración de productos de la más alta calidad.
Ibéricos Aro, uit Cortes de la Frontera, Málaga, fokt pure Iberische varkens op zijn boerderijen in de Serranía de Ronda, waar ze zich voeden met eikels, kastanjes. Het biedt Iberische ham en paleta uit bellota met het keurmerk Sabor de Málaga en het natuurpark Andalusië. -
Embutidos ecológicos y carnes frescas ecológicas Luis Gil
Maak kennis met de ambachtelijke traditie van Embutidos Y Jamones Ecológicos Luis Gil. Sinds 1920 maken we biologische producten in La Rioja. Onze worsten en hammen zijn 100% natuurlijk, gluten- en lactosevrij. Wij houden varkens in vrijheid op onze boerderij 'El Encinar de Ocón'. Dierenwelzijn en respect voor het milieu staan bij ons hoog in het vaandel. Vind het beste van biologische ham met Luis Gil bij Ibericomio! -
Embutidos ibéricos Garcinuño S.L.
Embutidos Ibéricos Garcinuño, gelegen in Monterrubio, Segovia. Wij zijn specialist in jamón ibérico van cebo, paleta ibérica de cebo en Iberische worsten. Wij verkopen uitsluitend producten van onze eigen veehouderijen, die op onze boerderijen zijn grootgebracht. Wij garanderen uitmuntendheid met 100% Iberische moeders en geselecteerde 100% Duroc mannen. We hebben graanmolens om een optimale voeding te bereiken. Vind de beste Garcinuño producten bij Ibericomio! -
Embutidos y Jamones Ibéricos Galocha al Corte.
Worsten en Iberische hammen Galocha al corte, een bekend merk in de provincie Sevilla. Juan Ortiz Bernal, een ervaren professionele jamón ibérico snijder met meer dan 20 jaar ervaring, presenteert zijn eigen lijn Iberische hammen en schouders onder het merk Ibéricos GALOCHA. Van de beste stukken die hij zelf heeft geselecteerd en gesneden, is Galocha al Corte een referentie geworden in het snijden en verpakken van jamón ibérico in Sevilla. -
Embutidos y Salazones Vaquero y León
Ontdek de uitmuntendheid van Embutidos y Salazones Vaquero y León, dat zich onderscheidt door zijn toewijding aan kwaliteit van Torrecillas de la Tiesa met faciliteiten in Trujillo, Cáceres. Dit bedrijf uit Cáceres heeft gekozen voor Iberische worsten van topkwaliteit, gemaakt met traditionele recepten, met de nadruk op de beroemde Trujillo Patatera, in zijn zoete en pittige varianten. Verwen uzelf in Ibericomio met de authentieke smaken van Extremadura dankzij Embutidos y Salazones Vaquero y León. -
Empresa extremeña familiar ubicada en la población de Salvaleón.
Señorío Porrino, gevestigd in Salvaleón, is een familiebedrijf uit Extremadura met ruime ervaring in het fokken van Iberische varkens en de productie van worsten. We zijn er trots op varkensvleesproducten van de hoogste kwaliteit aan te bieden en zorgen voor elke fase, van de geboorte van de varkens tot de uiteindelijke verwerking. Onze combinatie van traditionele methoden en innovatie zorgt voor uitmuntendheid in elk product. Ontdek onze selectie Iberische hammen en worsten bij Ibericomio. -
García Ibéricos - Jamones ibéricos gourmet de la mejor calidad
-
García Mimbrero, Jamones Ibéricos Extremeños.
García Mimbrero, Iberische hammen uit Extremadura uit Fuente de Cantos, Badajoz -
Grupo Osborne. Jamones ibéricos 5 jotas
Cinco Jotas is waarschijnlijk het bekendste merk in jamón ibérico de bellota, een gastronomisch juweeltje als geen ander. Alle 5jotas-hammen zijn afkomstig van raszuivere Iberische varkens die in vrijheid worden grootgebracht in de weiden van het schiereiland. Sinds 1879 brouwt 5j's in Jabugo, de geboorteplaats van de authentieke jamón ibérico 5 Jotas. Ontdek onze catalogus van authentieke cinco jotas ibérico ham van bellota voor de beste prijs en kies met vertrouwen. -
Hijos de Dionisio Sánchez, SL productor de jamones.
Dionisio Sánchez, geworteld in Fuentesaúco, Zamora, zet de familietraditie voort met de innovatie van Konduroc® Ham, een gepatenteerde genetica die het Duroc-ras combineert met een zorgvuldige selectie van witharige varkens. Konduroc® varkens worden gevoed met granen uit Castilla y León en er wordt speciale aandacht besteed aan het waarborgen van kwaliteit en dierenwelzijn. Jamones Dionisio Sánchez heeft het kwaliteitszegel "Tierra de Sabor". -
Iberic box. Productos ibéricos únicos en el mundo.
Iberic Box biedt unieke Iberische producten in de wereld, dankzij de genetica van zijn Iberische varkens. Onze bellota hammen vangen de essentie van de weide. Bovendien zijn onze cebo ibérico hammen afkomstig van geselecteerde boerderijen met hoge dierenwelzijnsnormen. Vind in Ibericomio de ibérica uitmuntendheid in elk Iberic Box product. -
Ibéricos García Moreno SC.
Ibéricos García Moreno, onder leiding van Paco García Moreno, staat synoniem voor traditie en kwaliteit in de wereld van jamón ibérico. Met een lange carrière in Fregenal de la Sierra kent deze expert perfect het proces van het fokken en selecteren van Iberische varkens in de weiden van Extremadura en Portugal. Dankzij Ibericomio kunt u nu direct thuis genieten van de prestigieuze García Moreno-ham, met een garantie van kwaliteit en tegen de beste prijs. -
Ibéricos La Encina Charra, Salamanca
Encina Charra maakt ham, paleta en worst ibérico op een unieke en ambachtelijke manier in Salamanca. Traditie en moderniteit combineren om producten van hoge kwaliteit aan te bieden, gerijpt in onze eigen droogkamers. Ons familiebedrijf, gevestigd in Gallegos de Argañán, fokt en transformeert Iberische varkens in een bevoorrecht gebied voor de productie van eikels, het grootste gebied van Dehesa Charra. -
Ibéricos Navajita. Jamón y paleta de bellota 100% ibérica.
Ontdek Ibéricos Navajita, de verborgen schat van La Mancha. Ons voortreffelijke 100% ibérico Jamón de Bellota is afkomstig van pure Iberische varkens die zijn grootgebracht in de Alcudia-vallei, onder de hoede van Carlos Simón. Al meer dan twee decennia hebben we onze veehouderij geperfectioneerd op een unieke boerderij die de Dehesa combineert met eeuwenoude olijfbomen. Met erkenning op de Internationale Veebeurs van Zafra garanderen wij kwaliteit in elk product. Vanuit Salamanca komen onze 100% Iberische hammen en schouders, die minstens 36 maanden gerijpt zijn, direct bij u op tafel aan. -
Jamón Ibérico de Aracena Ibercastaño Robledo
Ibercastaño Robledo, met 25 jaar ervaring, heeft zich onderscheiden door zijn uitmuntendheid in de ambachtelijke productie van Iberische hammen en worsten in het natuurpark 'Sierra de Aracena en Picos de Aroche'. Geregisseerd door Manuel García en voortgezet door zijn dochters, Rocío en Elena, staat Ibercastaño Robledo garant voor 100% Iberische bellota producten, geduldig grootgebracht in de weiden van de regio, in gemeenten zoals Cortegana, Aroche en Castaño del Robledo. Ibericomio biedt u nu de mogelijkheid om jamón ibérico van Aracena rechtstreeks bij de fabrikant te kopen tegen de beste prijs. Plaats nu uw bestelling en geniet van de authentieke smaak van Huelva met Ibericomio!" -
Jamón Ibérico Dehesa y embutidos Ibéricos Artesanos
In Dehesa Los Baldíos garandeert Jamones Iberbal, met meer dan 2.000 hectare land, een dieet dat rijk is aan eikels voor onze Iberische varkens tijdens de montanera. Vervolgens zorgt ons uithardingsproces, met een minimum van 30 maanden, voor de uitzonderlijke kwaliteit van de producten van Iberbal - Dehesa Los Baldíos. Ontdek nu de unieke smaak van de jamón ibérico van bellota van Jamones Iberbal. Altijd van varkens die in vrijheid zijn grootgebracht in onze weiden van Extremadura. Alleen producten gemaakt van onze dieren, waardoor de beste traceerbaarheid wordt gegarandeerd. Naast jamón ibérico bieden wij een rijke verscheidenheid aan Iberische worsten en schouders. Geniet van Iberbal met gratis verzending en de beste prijzen in Ibericomio. -
Jamón ibérico y paletas ibérica Sierra Monesterio
Ontdek de unieke smaak van de Iberische hammen en schouders van Sierra Monesterio. Gemaakt in de beroemde stad Monesterio in het zuiden van Badajoz. Bij Sierra Monesterio voegen we de ambachtelijke traditie samen in de selectie van de beste Iberische hammen met geavanceerde technologie om u producten van de hoogste kwaliteit aan te bieden. Dompel jezelf onder in de authentieke cultuur van de jamón ibérico door een bezoek te brengen aan Monesterio en het iconische Hammuseum. Voorkom verwarring: koop uw Sierra de Monesterio hammen bij Ibericomio om kwaliteit en exclusiviteit te garanderen.
-
Jamones de Juviles, Jamón artesano sin nitrificantes
Ontdek de authentieke ham van de Alpujarras met Juvile Hams. We maken onze unieke ham in Juviles, Granada, op meer dan 1250 meter boven de zeespiegel in het natuurpark Sierra Nevada. Zonder nitrificerende middelen of conserveringsmiddelen volgen we al sinds de jaren '30 de ambachtelijke methode van uitharden. We hebben de BGA Jamón de Trevélez-certificering en we bieden een zoutarm product dat opvalt door zijn onvergelijkbare smaak. Bij Ibericomio bieden wij u een exclusieve selectie Trevélez-hammen aan, klaar om van te genieten in al hun smaken -
Jamones Don Marcos. Los Pedroches (Córdoba)
Don Marcos biedt authentieke bellota hammen en schouders, van 100% ibérica varkens in El Valle de Los Pedroches, Andalusië, Spanje. In onze weiden worden de varkens in vrijheid grootgebracht en voeden ze zich met eikels en weilanden, wat vlees van uitzonderlijke kwaliteit garandeert. Ons zoutproces is essentieel en zorgt voor een adequate penetratie van zout om de smaak en kwaliteit van onze producten te verbeteren, die ook vallen onder de BOB Jamón de los Pedroches. Vind Don Marcos BOB Los Pedroches bellota hammen bij Ibericomio. -
Jamones El Real. Villares de la Reina.
Jamones El Real vertegenwoordigt een eeuwenoude traditie in de productie van Iberische kwaliteitsproducten uit Villares de la Reina, Salamanca, en met droogschuren in Guijuelo. Onze 4e generatie zet de passie voor jamón ibérico voort, we maken deel uit van een selecte groep producenten die erkend worden voor ons vakmanschap. Geniet van de authentieke traditie in Ibericomio met El Real Jamón Ibérico. -
Jamones Emiliano García - El jamón curado con tradición natural
Emiliano García biedt meer dan 40 jaar ervaring in de wereld van gezouten ham. Het biedt een ruime keuze aan ham en gezouten paleta , verkrijgbaar in hele stukken of in plakjes gesneden met een mes. Verras bovendien uw geschenken met onze elegante houten kisten, ideaal voor het perfecte detail en inclusief een hamhouder. Plaats nu uw bestelling en geniet van de authentieke smaak van gezouten hammen met Emiliano García bij Ibericomio! -
Jamones Faustino Prieto, son productores artesanos.
Faustino Prieto, van Cespedosa de Tormes in Salamanca, een bevoorrechte locatie in de uitlopers van de Sierra de Béjar en Candelario, maakt Iberische worsten, hammen en Iberische schouders van topkwaliteit. Een familiebedrijf dat zich onderscheidt door zijn toewijding aan het fokken van vrije uitloop en de natuurlijke voeding van zijn Iberische varkens. Al het ibérico product van Faustino Prieto is afkomstig van zijn eigen dieren. Zo wordt het hele proces en de genetica van het dier gecontroleerd. Faustino Prieto staat voor kwaliteit en authenticiteit bij Ibericomio en belooft bij elk product een ongeëvenaarde ervaring. -
Jamones Ibéricos Brisa - Guijuelo
Jamones Ibéricos Brisa, met bijna 40 jaar ervaring in de wereld van jamón ibérico van Guijuelo, onderscheidt zich door zijn toewijding aan traditie en kwaliteit. Onze familie, de Jiménez, fokt Iberische varkens in onze eigen weide in een uitgebreid regime en garandeert de uitmuntendheid van elk stuk van onze Jamón Ibérico. Al onze producten, onderschreven door het Tierra de Sabor-certificaat, zijn gluten- en lactosevrij. -
Jamones ibéricos Chaparro - Jamones y embutidos ibéricos
De achternaam Chaparro in Cumbres Mayores, Huelva is synoniem met Jamón Ibérico van bellota. Het staat synoniem voor passie bij de productie van Iberische hammen met alleen zout. We behoren al tot de derde generatie van de familie Chaparro die zich toelegt op de productie van de beste ham in Huelva, die wordt gegarandeerd door de aansluiting bij de beschermde oorsprongsbenaming Jabugos. In de droogschuren van de familie Chaparro worden de duurste ham ter wereld en biologische Iberische hammen gezouten met 100% natuurlijke ingrediënten. Vanuit onze natuurlijke wijnhuizen worden ze privé en in prestigieuze restaurants gedistribueerd. Ervaar met Ibericomio de unieke smaak van Iberische Chaparro-hammen. -
Jamones Ibéricos de Bellota 100% Señorio de Montanera
Maak kennis met de voortreffelijke Iberische hammen van Señorío de Montanera, leider in de productie van 100% Ibérico Jamón de Bellota met de beschermde oorsprongsbenaming Dehesa de Extremadura. Señorío de Montanera in het begin, een landbouwverwerkingsbedrijf dat meer dan 60 boeren in Extremadura, Andalusië en de Portugese Alentejo samenbracht, is erin geslaagd zijn naam te geven aan de jamón ibérico van Extremadura over de hele wereld. Altijd met pure Iberische varkens gevoed op natuurlijke weiden en eikels, wat resulteert in sappige en aromatische hammen. Verras uzelf met onze catalogus in Ibericomio voor de beste prijs. -
Jamones ibéricos Dehesa Barón de Ley
Bij Dehesa Barón de Ley verzorgen en verwennen ze het vee in hun eigen weiden, wat zorgt voor een onvergelijkbare kwaliteit. Het drogen van Barón de Ley, ham en andere producten wordt uitgevoerd volgens de tradities van de regio van de Ambroz-riviervallei. Geniet nu van een authentiek 100% ibérico jamón de bellota met de Oorsprongsbenaming Extremadura bij Ibericomio. -
Jamones Ibéricos el Coto Ramos.
El Coto Ramos biedt jamón ibérico van hoge kwaliteit die worden gekweekt in de weiden van Salamanca, Extremadura en Andalusië. Onze varkens genieten tijdens de Montanera van een natuurlijk dieet, waaronder granen, kruiden en eikels, wat tot uiting komt in de unieke smaak van onze producten. In onze fabriek in Salamanca volgen we ambachtelijke methoden die al generaties lang worden doorgegeven om de hoogste kwaliteit te garanderen in elke ham en worst ibérico. -
Jamones ibéricos El Serrano 1910
-
Jamones ibéricos JAPASUR
Japasur, een emblematische groep van bedrijven in Extremadura, een benchmark in de sector in de productie van hammen en andere producten afgeleid van varkensvlees ibérico. Het bedrijf Jamones y paletas del Sur werd opgericht in 1992. Japasur beschikt over droogschuren op een bevoorrechte locatie voor het drogen van hammen in Higuera La Real en een eigen slachthuis in Zafra. Met deze infrastructuren kunt u de traceerbaarheid en kwaliteit van uw Iberische hammen nauwgezet controleren. -
Jamones Ibéricos Jierrito.
Jamones Jierrito, een emblematische jamón ibérico fabriek die geworteld is in traditie sinds 1910 in Jerez de los Caballeros, het hart van ibérica productie in Extremadura. Onze producten zijn het resultaat van ambachtelijke productie, waarbij alleen ham en zout worden gebruikt voor het pekelen, wat een unieke smaak garandeert in elk plakje jamón ibérico. Door af te zien van nitrieten en nitraten, vereist ons proces strikte kwaliteitscontroles. Dompel jezelf onder in de uitmuntendheid van jamón ibérico met Jamones Jierrito, nu verkrijgbaar bij Ibericomio, waar je de beste prijzen vindt. -
Jamones ibéricos Julián del Águila
Julián del Águila is een van de meest erkende merken in jamón ibérico. Het is gebruikelijk om dit merk in grote distributie te vinden, omdat het Iberische hammen van hoge kwaliteit aanbiedt. Met meer dan een eeuw ervaring was de familie Julián del Águila een van de pioniers van de beschermde oorsprongsbenaming Jamón de Guijuelo, een hamstad bij uitstek waar de faciliteiten zich bevinden. Bij Julián del Águila is dierenwelzijn een prioriteit en zorgt het voor de juiste behandeling en voeding om de beste hammen te produceren. Bij Ibericomio kunt u Julián del Águila-hammen kopen tegen de beste prijs op de markt. -
Jamones ibéricos Los Hernandez.
Jamones Ibéricos Los Hernández, al meer dan 70 jaar experts op het gebied van Iberische hammen in de stad Valle de Santa Ana naast Jerez de los Caballeros, Badajoz. Aan de hand van traditionele recepten en de goede kennis van Extremadura bieden zij unieke producten aan die nationaal en internationaal worden verscheept. Ontdek de voortreffelijke kwaliteit en smaak in elk stuk. -
Jamones ibéricos Martín-Matas.
Ontdek de eeuwenoude traditie van Martín Matas in het fokken en ambachtelijk produceren van authentieke jamón ibérico. Met een geschiedenis die sinds het begin van de twintigste eeuw geworteld is in Guijuelo en Ledrada, garandeert Martín Matas de kwaliteit en traceerbaarheid van zijn producten, waarvan 90% afkomstig is van zijn eigen vee. Ze onderscheiden zich door hun geïntegreerde productie die het dierenwelzijn respecteert en een unieke smaak jamón ibérico , onderschreven door de regelgevende raad voor de BOB van Guijuelo. Dompel jezelf onder in ibérica uitmuntendheid met Martín Matas bij Ibericomio. -
Jamones ibéricos Melquiades Rodríguez
Melquiades Rodríguez, opgericht in 1956 in Coreses (Zamora), is gespecialiseerd in de productie en verkoop van witte en Iberische varkensham en worst. Ons jamón ibérico wordt gerijpt in natuurlijke droogschuren in Salamanca, waarbij de traditie behouden blijft en een unieke smaak en onovertroffen kwaliteit worden gegarandeerd. Met drie generaties meesterslagers houden we de ambachtelijke productie in stand die ervoor zorgt dat onze producten die kenmerkende geur en smaak hebben. Maak kennis met de authentieke smaken van Melquiades Rodríguez Jamones Ibéricos in Ibericomio -
Jamones ibéricos Sanchez Romero Carvajal. Grupo Osborne
De Sánchez Romero Carvajal jamón ibérico is een referentie op het gebied van gastronomische Iberische producten. Met meer dan 140 jaar ervaring, het levend houden van tradities, het behouden van ambachtelijke methoden en het verzorgen van elk detail bij de productie van Sánchez Romero Carvajal Ham. Wij produceren alleen jamón de bellota 100% ibérico. De authentieke pata negra, de hoogste standaard van kwaliteit. Ontdek unieke smaken in elke hap met Sánchez Romero Carvajal. -
Jamones ibéricos Torrencinas. Salamanca
Met Jamones Ibéricos Torrencinas maakt u kennis met een exclusieve selectie Iberische hammen, gemaakt met Iberische varkens en bewaard in onze kelders en droogkamers. Generatie na generatie is Torrencinas een van de baanbrekende producenten in Salamanca. Vind de uitmuntendheid ibérica bij Ibericomio. -
Jamones Recio. Tradición y Calidad del jamón ibérico.
Maak kennis met Jamones Recio, met meer dan twee decennia perfectionering van de kunst van het ibérico in Salamanca. legendarisch merk in Candelario, Salamanca. Rechtstreeks van de weide tot op uw tafel ondergaat elk product een nauwgezet ambachtelijk uithardingsproces onder toezicht van onze experts. -
Jamones y Embutidos HPM
Ontdek met Jamones y Embutidos HPM de authentieke ambachtelijke jamón ibérico van Ledrada sinds 1925. Opgegroeid in een bevoorrechte omgeving in de buurt van de Sierra de Béjar, bieden onze producten een unieke gastronomische ervaring. Wij garanderen traceerbaarheid en kwaliteit in elk stuk, van onze weiden in het Charro-veld tot aan uw tafel. Koop HPM Iberische producten bij Ibericomio en geniet van hun voortreffelijke smaak! -
Jamones y embutidos ibéricos 17 Aldeas
Ontdek de exclusieve smaak van onze 17 Aldeas-hammen. Van de familieweide La Lima in het natuurpark Sierra de Aracena en Picos de Aroche. Met een uitzonderlijk zoete bellota en een hoog gehalte aan oliezuur boeien onze hammen de meest veeleisende fijnproevers. Zoek naar de beste prijzen voor Jamón Ibérico 17 dorpen in Ibericomio. -
Jamones y Embutidos Ibéricos Matarrevalva
Jamones y Embutidos Ibéricos Matarrevalva in Almendralejo, Extremadura, met meer dan een eeuw ervaring in het fokken van ibérico varkens, staat ons familiebedrijf garant voor kwaliteit en traditie. Van de Dehesa Extremeña tot ons uithardingsproces in Almendralejo, we zorgen voor elk detail onder toezicht van ons eigen team van dierenartsen. Ontdek de uitmuntendheid van de beste jamón ibérico en paleta ibérica Matarrevalva, rechtstreeks van de fabriek en met volledige traceerbaarheid. Plaats vandaag nog uw bestelling bij Ibericomio! -
Jamones y Embutidos Morato - Artesano del Ibérico
Ontdek de eeuwenoude traditie van Morato Iberische hammen en worsten, geworteld in Los Santos de Maimona, Badajoz, sinds 1898. Dit vooraanstaande familiebedrijf onderscheidt zich door alle onderscheidingen die zijn Iberische hammen hebben ontvangen: gouden en zilveren spikes, gouden en zilveren ham op de Jerez de los Caballeros Ham Show. Morato zeggen is spreken van authentieke jamón ibérico en kwaliteit. Verkrijgbaar bij Ibericomio, gegarandeerd de beste prijs met gratis verzending. -
Jamones y Embutidos Sierra de Monfragüe
Sierra de Monfragüe is het merk van een familiehuis dat Extremaduraan Iberische worsten maakt met traditionele recepten. Ontdek de authentieke selectie van Iberische producten uit Extremadura van Jamones y Embutidos - Sierra de Monfragüe. Gemaakt in Malpartida de Plasencia (Cáceres), naast het Monfragüe National Park. Ambachtelijke producenten die zich inzetten voor kwaliteit en traditie. Wij bieden een breed scala aan Iberische producten tegen concurrerende prijzen, aangepast aan de huidige marktvraag. Koop nu uw Sierra de Monfragüe Iberische producten van de Dehesa Extremeña op uw tafel met Ibericomio! -
Jamones ibéricos Alba Romero
Alba Romero Iberische hammen in Cala - Huelva. De familietraditie van meer dan twee decennia in de uitmuntendheid van 100% bellota Iberische hammen. In de weiden van de Sierra de Aracena en Picos de Aroche worden onze Iberische varkens gevoed met eikels om de hoogste kwaliteit te garanderen. Ontdek het merk Alba Romero in Ibericomio met de goedkeuring van de oorsprongsbenaming Jabugo. Vind vandaag nog uw perfecte jamón ibérico . -
La Jabuteca, descubre el templo y museo dej jamón ibérico.
Ontdek de essentie van La Jabuteca, een emblematisch merk van Sevilla, gespecialiseerd in varkensvleesproducten ibérico. Onze naam roept de culturele en gastronomische rijkdom op en biedt zorgvuldig geselecteerde Iberische schouders voor onze klanten bij Ibericomio. -
Mio1898 S.L - 100% ibérico. Estirpe Torbiscal
Ontdek de traditie van de familie Muñoz in het fokken van het varken ibérico met Mío 1898. Onder leiding van Rafa Muñoz, een veteraan op het gebied van duurzame landbouw, hebben we de torbiscale afstamming van het ibérico varken gered onder de beschermde oorsprongsbenaming Los Pedroches. Elke Mio1988 ham is uniek en speciaal voor jou -
Naturiberia - Cumbres Mayores. Sierra de Huelva
Naturiberia Iberian Products, geworteld in Cumbres Mayores, Sierra de Huelva, biedt al drie generaties lang ambachtelijke Iberische producten aan. We fokken Iberische varkens in vrijheid en voeden ze met natuurlijke granen en vruchten van het mediterrane bos op ons eigen land. Onze toewijding aan de beste grondstoffen en traditionele technieken staat garant voor kwaliteitsproducten en een uitzonderlijke smaak -
Olalla Jamones ibéricos. Santa Olalla del Cala.
Olalla Jamones Ibéricos gevestigd in Santa Olalla del Cala (Huelva), met meer dan 25 jaar ervaring, bieden wij Iberische producten aan die op onze natuurlijke weiden worden gekweekt. Onze jamón ibérico bellota, beschermd door de oorsprongsbenaming Jabugo, staat garant voor een unieke en authentieke smaak. Ga met ons mee op deze reis naar kwaliteit en traditie. -
País de Quercus - Carnes confitadas e ibéricos de Extremadura
País de Quercus is een eerbetoon aan de Dehesa Extremeña. Wij zijn een gemeenschap van gepassioneerde boeren die gezouten Iberische producten en gerechten uit de vijfde klasse maken met exclusieve ingrediënten van La Dehesa. Ontworpen voor de meest veeleisende fijnproevers en de meest prestigieuze restaurants van het land en de wereld, zoals El Celler de Can Roca, Mugaritz en Diverxo. Geniet thuis van de authentieke pracht ibérica van País de Quercus met Ibericomio. -
Productos 100% Ibéricos Navarretinto
Bij Navarretinto fokken we Iberische varkens van hoge kwaliteit en genetische zuiverheid in Talarrubias, Badajoz. Onze fokkeefjes zijn geregistreerd in het Varkensstamboek Ibérico. Als familiebedrijf en kleine producent garanderen wij de oorspronkelijke kwaliteit in onze beperkte productie van gecertificeerde Iberische hammen en worsten. Geniet van onze 100% ibérico jamón de bellota met de prestigieuze vermelding 'Pata Negra' op Ibericomio. -
Productos ibéricos Boccanegra
Ontdek de uitmuntendheid van de Iberische hammen van bellota de Boccanegra, een culinaire traditie die de meest veeleisende fijnproevers boeit. Met een geschiedenis die eeuwen teruggaat, hebben we ons kunnen aanpassen aan de moderne tijd zonder onze essentie te verliezen. Verwen uw smaakpapillen met de onderscheiding van Boccanegra. -
Productos Ibéricos Sierra de Barbellido
Sierra de Barbellido, is de inzet van een groep boeren uit Extremadura voor authentieke Cebo Campo Ham. Een categorie hammen die een breed scala aan kwaliteiten omvat, maar waarbij Sierra de Barbellido heeft gekozen voor dieren die erg "gekampeerd" zijn in Extremadura op grote boerderijen in het mediterrane bos. Zo biedt Sierra de Barbellido u een unieke landaasham op de markt die u vanaf nu zal verrassen dankzij Ibericomio. -
Productos ibéricos Suribérico
Suribérico, sinds 2009 maken de broers Álvaro en Jaime Morales in de gemeente La Albuera in Badajoz Iberische worsten zoals lendenen, chorizo, salchichón of morcón in de puurste traditionele stijl van Badajoz met behulp van de geheime recepten van hun voorouders. Daarnaast heeft Suriberico in zijn catalogus Iberische hammen en schouders van bellota en cebo de campo. Geniet van de smaak van authentieke Extremadura- ibérico worst met Suribérico door hem nu te kopen bij Ibericomio, de referentiebestemming voor jamón ibérico liefhebbers. -
Productos Ibéricos Vallehermoso. Salamanca
Bij Ibéricos Vallehermoso maken we Iberische hammen, schouders en worsten met natuurlijke ingrediënten en een onverslaanbare prijs-kwaliteitverhouding. Van varkens die op natuurlijke wijze worden gevoerd op onze boerderijen in heel Spanje. We benadrukken onze jamón ibérico met een hoge oliezuurindex, het resultaat van de verzorging en verrijking van onze producten. Ontdek de kwaliteit van Ibéricos Vallehermoso! -
Quesería Tierra de Barros, SL
Quesería Tierra de Barros is een ambachtelijk project dat sinds 1999 wordt geleid door Cristina Mangas en Ernesto Méndez. Onze locatie in Villafranca de los Barros heeft ons tot een referentie in de kaaswereld gemaakt. Wij maken de exclusieve Torta de Barros® en andere ambachtelijke kazen uit Extremadura. Erkend met de prestigieuze Supergold Cheese Awards in 2011. Ontdek deze heerlijke kazen bij Ibericomio en beleef een unieke gastronomische ervaring. -
Salazonera Ibérica de Jamones sinónimo de tradición
Salazonera Ibérica de Jamones: Wij maken onze hammen op traditionele wijze. Wij maken uitsluitend ham en paleta van ibérica 50% ras ibérico. Ons uithardingsproces, aangepast aan de klimaatverandering, zorgt voor uitmuntendheid die wordt erkend door de belangrijkste verwerkers in de sector. De beste Iberische gezouten hammen kopen doe je bij Ibericomio Ibérica! -
San Ingelmo Familia ganadera de Guijuelo.
Al meer dan twee decennia fokt de familie Ingelmo Iberische varkens in de idyllische landen van de Sierra de Béjar en Candelario. Op de landgoederen Valdelazarza en Navalcuervo in de gemeenten Horcajo Medianero en Palacios de Salvatierra. De uitzonderlijke zorg voor de dieren komt tot uiting in de uitmuntendheid van de Iberische hammen en worsten. Maak kennis met de onvergelijkbare kwaliteit van San Ingelmo hammen en worsten via Ibericomio. -
Soportes Buarfe - Jamoneros
Ontdek Buarfe's assortiment hamhouders van superieure kwaliteit, leiders op de markt sinds 1992. Wij bieden producten van hoge kwaliteit tegen concurrerende prijzen en onderscheiden ons door onze toewijding aan continue verbetering. Ons productieproces maakt gebruik van hoogwaardige grondstoffen en nauwkeurig geautomatiseerde machines om uitmuntendheid in elke hamhouder te garanderen. Koop uw Buarfe hamhouder bij Ibericomio! -
Tartessos Jamones ibéricos
Jamones Ibéricos Tartessos, met een eeuwenoude traditie, biedt Iberische producten van uitstekende kwaliteit die over de hele wereld worden erkend. Gelegen in de Sierra de Huelva, in Cumbres Mayores, profiteren we van een uitzonderlijk microklimaat om de beste jamón ibérico van bellota te kweken. De familie Castaño, opgericht in 1890, is toegewijd aan het produceren van Iberische hammen van hoge kwaliteit, die op het hele Spaanse grondgebied worden erkend. Onze familie-ervaring en de natuurlijke omgeving waar onze hammen worden gedroogd en gerijpt, staan garant voor een uitzonderlijke smaak. Al onze producten vallen onder de oorsprongsbenaming Jabugo. Ontdek de kwaliteit van Tartessos Iberische hammen, aanwezig in de beste restaurants in Huelva en internationaal bekend. -
Tierra de Jamón
Tierra de Jamón, uit Guijuelo, biedt de technologische evolutie van een eeuwenoude traditie in de productie van Iberische ham en worst. Met een uitgebreide controle van grondstoffen en hoge voedselveiligheidsnormen die worden onderschreven door Certicalidad, samen met een inzet voor het milieu die het gebruik van plastic in verpakkingen vermindert en het eigen verbruik van elektriciteit bevordert door middel van fotovoltaïsche panelen. Ontdek uitmuntendheid in Tierra de Jamón, verkrijgbaar bij Ibericomio.